W\u00e4hrend ich ausf\u00fchrlich bloggte, klingelte mein Mobiltelefon (zur Erinnerung: Mein Telefon klingelt durchschnittlich einmal im Monat, meist weil ich eine beauftragte Ware irgendwo abholen kann oder sich ein Arzt-\/Friseurtermin verschiebt, private Anrufe sind davon ca. 20 Prozent): V\u00f6llig \u00fcberraschend meldete sich meine Freundin in Nordengland. Wir tauschten uns zur SITUATION aus, Arbeitsleben, Familie, sonstige Gesundheit, aber auch Wetter (in Nordengland mit Regenfluten im Februar und D\u00fcrre seit Anfang M\u00e4rz).<\/p>\n
Der Brotteig bekam dadurch doppelt so lange Stockgare, doch das Telefonat war mir wichtiger – allerdings beendete ich es tats\u00e4chlich mit der Begr\u00fcndung “I got some bread dough proofing” und wurde aufgefordert, dann aber bitte auch Fotos vom Ergebnis zu schicken.<\/p>\n
Ich verk\u00fcrzte die St\u00fcckgare, das Ergebnis war dann v\u00f6llig in Ordnung:<\/p>\n
W\u00e4hrend das Brot im Ofen war, machte ich ausf\u00fchrlich Gymnastik und strampelte auf dem Crosstrainer. Zum Fr\u00fchst\u00fcck f\u00f6hnte Herr Kaltmamsell panierten Tofu im Air Fryer, es gab ihn mit s\u00fc\u00df-scharfer So\u00dfe aus der Flasche. Au\u00dferdem Obst und Haselnusskuchen.<\/p>\n Vielen Dank f\u00fcr Ihre Hinweise auf das klassische Dr.-Oetker-Rezept! Stellt sich heraus: Das verwendete ist genau dieses, nur halt mit 100 Gramm Schokolade zwischen den Teigh\u00e4lften.<\/p>\n Von oben war es nachmittags bis tief in die Nacht laut, Nachbars hatten wohl die erste gro\u00dfe Feier seit Ausgangsbeschr\u00e4nkung. Das hie\u00df am Ende des Tages (also dem echten, abends): Schlaf nur mit geschlossenen Fenstern und Ohorpax m\u00f6glich.<\/p>\n Am sp\u00e4teren Nachmittag ausf\u00fchrliches Videotelefonat mit den Schwiegers, allen geht es gut. Wir verabredeten uns in Echt f\u00fcr das n\u00e4chste Wochenende.<\/p>\n Den ganzen Tag \u00fcber war Remmidemmi am Meisenkn\u00f6del: Meisen, Buchfinke, Spechte, Kleiber, Tauben, ich sah immer wieder lange zu. Am Wassersch\u00e4lchen wurde auch getrunken: Anscheinend picken alle V\u00f6gelchen das Wasser tropfenweise auf, nur die Tauben h\u00e4ngen sich sekundenlang rein – bei einer begann ich bereits zu f\u00fcrchten, sie wolle sich ertr\u00e4nken.<\/p>\n Ich \u00fcberlegte, ob ich nicht doch raus wollte, es war trocken und nicht zu d\u00fcster. Doch die Luft blieb sehr k\u00fchl, ich las in Wolljacke und mit zwei paar Socken, also beschloss ich, dass sich das Wetter erst noch ein bisschen mehr anstrengen muss.<\/p>\n Das Abendessen bauten wir um das frische Brot: Es gab dazu gesalzene Butter, K\u00e4se, R\u00e4ucherlachs, Karottensalat, zum Nachtisch Schokolade. Als Abendunterhaltung im Fernsehen O Brother, Where Art Thou<\/i><\/a> – w\u00e4hrend ich den Sountrack komplett mitsingen kann (der wohl schon vor dem ersten Drehtag stand), hatte ich den Film selbst nur seinerzeit (oh Gott, schon wieder 20 Jahre her) im Kino gesehen. Ich wurde daran erinnert, wie attraktiv ich es finde, wenn ein sch\u00f6ner Mann kein Problem damit hat, sich komplett zum Hirschen zu machen (siehe Cary Grant und hier George Clooney, der wirklich sensationell bl\u00f6d schauen kann).<\/p>\n \u00a7<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200531_04_7Pfuender.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200531_08_7Pfuender.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200531_03_Haselnusskuchen.jpg\")
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