{"id":60124,"date":"2020-06-21T09:06:49","date_gmt":"2020-06-21T07:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=60124"},"modified":"2020-06-21T13:48:47","modified_gmt":"2020-06-21T11:48:47","slug":"journal-samstag-20-juni-2020-mittsommer-in-der-acetaia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2020\/06\/journal-samstag-20-juni-2020-mittsommer-in-der-acetaia.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 20. Juni 2020 – Mittsommer in der Acetaia"},"content":{"rendered":"

Unruhige Nacht, trotz k\u00fchler Temperaturen hatten die Hinterhausnachbarn wieder Balkong\u00e4ste. Deren Spa\u00df direkt unter meinem Schlafzimmerfenster (Abschied?) weckte mich um zwei trotz Ohropax, dann schlief ich ziemlich lang nicht wieder ein.<\/p>\n

Aufwachen noch vor sieben, gelassener und gem\u00fctlicher Morgen zu grauem Himmel. Ausf\u00fchrliche Gymnastik, ausf\u00fchrliches Crosstrainerstrampeln.<\/p>\n

Als ich zu einer kleinen Besorgungsrunde aufbrach, wurde der Himmel gerade dunkelgrau. Ich schaffte es aber, alle Vorhaben mit dem Auf- und Abschwellen des zugeh\u00f6rigen Wolkenbruchs abzustimmen. <\/p>\n

Vor ein paar Wochen war mir ja eine lange Perlenkette gerissen. Einer der vielen Gr\u00fcnde, aus denen ich gerne in der Gro\u00dfstadt lebe: Mir fielen sofort zwei L\u00e4den in der Innenstadt ein, die wahrscheinlich Perlenketten kn\u00fcpfen – oder zumindest einen Kontakt daf\u00fcr haben. Gleich beim ersten hatte ich Gl\u00fcck – und der freundliche Herr mit stahlgrauer M\u00e4hne, ebensofarbigem Schnauzer und in Hippie-goes-Guerilla-Kleidung fing sofort mit der Reparatur an.<\/p>\n

In diesen Laden war ich in genau dem Moment gebogen, als es zu sch\u00fctten begann. Mir fiel ein, dass ich meine n\u00e4chste Station \u00fcber eine \u00fcberdachte Einkaufspassage (Hofstatt) erreichen konnte. Also wartete ich nur wenige Minuten auf ein leichtes Nachlassen des Regengusses und schnellhumpelte \u00fcber die Stra\u00dfe zur Passage. Ich schl\u00e4ngelte mich durch die vielen Menschen, die hier Schutz gesucht hatten, am anderen Ende der Passage wartete ich wieder kurz auf weiteres Regenabklingen und hoppelte zum Schuhgesch\u00e4ft. Hier musste ich zwar warten, bis eine H\u00f6chtzahlkundin Platz f\u00fcr mich machen w\u00fcrde, wurde aber schon mal in den trockenen Eingangsbereich gebeten.<\/p>\n

Im Laden holte ich lediglich etwas ab: Der Schuhersteller Ecco bietet die M\u00f6glichkeit, Produkte online zu bestellen und an ein Gesch\u00e4ft eigener Wahl liefern zu lassen. Das hatte ich mit roten Sandalen gemacht, denn von Ecco haben mir bislang alle Sandalenmodelle gepasst – und andernfalls h\u00e4tte ich sie nicht nehmen m\u00fcssen. Doch auch diesmal passten die Schuhe, ich kaufte.<\/p>\n

Lebensmitteleink\u00e4ufe hatte ich eigentlich weiter entfernt geplant, doch in der Passage gab’s ja auch einen Supermarkt. Ich kehrte durch den jetzt sanften Regen zur\u00fcck, besorgte Lebensmittel und Fr\u00fchst\u00fcckssemmeln. In der jetzigen Tr\u00f6pfelst\u00e4rke wurde ich auf dem Heimweg nur wenig nass.<\/p>\n

Bei Fr\u00fchst\u00fcckbesorgungen hatte mich Unvernunft \u00fcberw\u00e4ltigt: Eigentlich kaufe ich seit Jahren keine Marmelade mehr, denn wir bekommen so viel geschenkt (oder kochen selbst ein, n\u00e4mlich Orangemarmelade), dass erst mal die wegmuss. Was bei unserem sehr geringen Marmeladenverbrauch sehr lange dauert. So hatte ich seit Jahren kein Pflaumenmus mehr bekommen, das ich eigentlich besonders gerne esse; gestern hatte ich trotzig eines gekauft – und genoss meine Semmeln damit sehr.<\/p>\n

Nachmittags statt Kuchenbacken: Erdbeerschokolieren. Eigentlich h\u00e4tte es die wie jedes Jahr um die Zeit auf der Geburtstagsfeier meines Bruders gegeben, doch wegen SITUATION keine Feier. Nach vielen Jahren machte ich sie also mal wieder selbst und dachte innig an meinen Bruder.<\/p>\n

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Zeitunglesen bis zu meiner Abendverabredung: Ich hatte zur Sonnwend einen Tisch in einem der sch\u00f6nsten Gastg\u00e4rten M\u00fcnchens reserviert, in der Acetaia<\/a>. Nur dass halt wirklich kein Drau\u00dfenwetter war, ich dieses Jahr um das Erleben der D\u00e4mmerung am l\u00e4ngsten Tag unter freiem Himmel gebracht wurde.<\/p>\n

Gegessen haben wir dennoch ausgezeichnet, und der Innenraum der Acetaia ist ja auch besonders sch\u00f6n – vor allem der Terrazzoboden entz\u00fcckt mich jedes Mal.<\/p>\n

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Es gab ein Glas Franciacorta vorab (Ca’del Bosco – wunderbar), und dann, begleitet von einem Verdicchio dei Castelli di Jesi Stefano Antonucci<\/a> 2017:<\/p>\n

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Rindertatar mit Fenchel f\u00fcr uns beide (Erkenntnis: ist mir lieber als Carpaccio).<\/p>\n

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Frische Schafsk\u00e4seravioli mit Butter, Majoran und Aceto Balsamico Tradizionale – nahmen wir auch beide, jeweils eine halbe Portion.<\/p>\n

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Wolfsbarsch f\u00fcr mich, Steinbutt f\u00fcr den Herrn.<\/p>\n

Nach Dessert war uns nicht, wir begn\u00fcgten uns mit einem guten Espresso als Abschluss.<\/p>\n

Als wir gegen halb zehn zur\u00fcck zur U-Bahn-Station Rotkreuzplatz spazierten, war es noch hell.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Katha Seiser erkl\u00e4rt im ORF die Vielfalt von Kohlrabi – und ich lernte gleich mal drei Dinge: Was Kohlrabi holzig macht, warum auch im Newsletter unseres Kartoffelkombinats immer darauf hingewiesen wird, man solle den Kohlrabi ohne Bl\u00e4tter lagern, und was man mit diesen Bl\u00e4ttern machen kann.
\n“Lebensmittelkunde Kohlrabi”.<\/a><\/p>\n

Nachtrag: Auf instagram hat Katha aufgeschrieben, wie sie die Bl\u00e4tter gef\u00fcllt hat<\/a>.<\/i> \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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