{"id":60269,"date":"2020-06-28T09:07:04","date_gmt":"2020-06-28T07:07:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=60269"},"modified":"2020-06-28T09:07:04","modified_gmt":"2020-06-28T07:07:04","slug":"journal-samstag-27-juni-2020-vollbremsung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2020\/06\/journal-samstag-27-juni-2020-vollbremsung.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 27. Juni 2020 &#8211; Vollbremsung"},"content":{"rendered":"<p>Nachts war es nur Kopfweh, nach dem Aufstehen stellte sich dann doch heraus: Migr\u00e4ne. Ich legte mich nochmal hin, nahm mein Triptan und schlief bis kurz vor zw\u00f6lf &#8211; mit \u00fcblen Tr\u00e4umen, in denen ich durch Dummheit mich und andere in ausgesprochen unangenehme Situationen brachte und vor Selbsthass brannte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200627_01_Balkonkaffee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200627_01_Balkonkaffee.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"363\" class=\"alignnone size-full wp-image-60284\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200627_01_Balkonkaffee.jpg 363w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200627_01_Balkonkaffee-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200627_01_Balkonkaffee-144x144.jpg 144w\" sizes=\"auto, (max-width: 363px) 100vw, 363px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Danach das \u00fcbliche Programm: Benommenheit, beim Morgenkaffee auf dem Balkon leise Trauer \u00fcber den verlorenen Tag (noch dazu ein echter, aber nicht hei\u00dfer Sommertag), Reiz-Filter l\u00f6chrig, daher \u00dcberflutungsgef\u00fchl und Assoziationen-Querschl\u00e4ger (der Herr, der vor dem Nebengeb\u00e4ude eine rauchte, war darin mit seiner Kappe, schlampigen Jacke und zerknitterten dunklen Stoffhose ein alter kastilischer Bauer, dem ich umgehend einen Stock in der Nicht-Zigaretten-Hand dazudichtete &#8211; um nur leicht verwundert festzustellen, dass es sich wahrscheinlich einfach um einen Studenten des benachbarten Forschungsinstituts handelte).<\/p>\n<p>Einige Kohlmeisen trauten sich trotz meiner Anwesenheit an den Meisenkn\u00f6del am Balkon. Aber Tischmanieren, also Tischmanieren hatten die nicht. (Herr Kaltmamsell will mir ja nicht glauben, dass die Stadttauben, die er konsequent vom Balkon vertreibt, in Wirklichkeit Aufr\u00e4umfunktion f\u00fcr die Sauerei haben, die die Kohlmeisen und Buntspechte hinterlassen.)<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/youtu.be\/hPPwFEaCe8Q\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Ich guckte diesen Fischadlern beim Fliegenlernen zu<\/a>, w\u00e4hrend einen halben Meter vom Bildschirm entfernt Kohlmeisen K\u00f6rner pickten, ihr Kopfgefieder aufstellten und gl\u00e4tteten &#8211; w\u00e4re eine leicht bizarre Situation gewesen, h\u00e4tte nicht Donald Trump das Bizarrometer in den vergangenen Jahren so gr\u00fcndlich neu kalibriert, dass die Bizarrheit von Situationen wie dieser inzwischen unter der Messbarkeit liegt.<\/p>\n<p>Nagelpflege mal 10 (F\u00fc\u00dfe nur zum Teil, ich habe n\u00e4chste Woche endlich mal wieder einen Termin zur Fu\u00dfpflege), Duschen und Anziehen. Zum Rauskommen ging ich Semmelholen (und weil ich Appetit darauf hatte). Das Thermometer am Juwelier Fridrich in der Sendlinger Stra\u00dfe zeigte 25 Grad, doch es f\u00fchlte sich in schw\u00fcler Luft w\u00e4rmer an.<\/p>\n<p>Fr\u00fchst\u00fcck um vier Uhr war selbst f\u00fcr meine Verh\u00e4ltnisse extrem. Andererseits: Vier Stunden nach Aufstehen war sogar eher fr\u00fch.<\/p>\n<p>B\u00fcgeln der W\u00e4sche von zwei Wochen. Das mache ich zwar nie gerne, aber gestern war mir schwindlig und ich f\u00fchlte mich krank, gleichzeitig wollte ich einige der ungeb\u00fcgelten St\u00fccke gerne zur Verf\u00fcgung haben, doch der Sonntag war verplant und ich wusste, dass ich mich am Montag \u00e4rgern w\u00fcrde, wenn der B\u00fcgelstapel dann immer noch da ist. \u00dcberwindungs\u00fcben.<\/p>\n<p>Zeitunglesen auf dem Balkon, bis Herr Kaltmamsell zum Abendessen rief. Er hatte mit Tintenfisch experimentiert: Vormittags (w\u00e4hrend ich meine Migr\u00e4ne ausschlief) hatte er beim Verdi zwei gro\u00dfe Pulpos gekauft, den einen wie gewohnt in viel kochendes Wasser gegeben, die Hitze abgedreht und ihn drei Stunden darin gegart, den anderen hatte er ohne Wasser im eigenen Saft gegart. (Meinen versp\u00e4teter Hinweis, dass nur ein Teilen desselben Exemplars ausgeschlossen h\u00e4tte, dass das Ergebnis vom Rohstoff abhing, wischte er weg: So weit w\u00e4re er eh nicht gegangen.) Jetzt haben wir sehr viel garen Pulpo, den ersten Teil servierte er gebraten mit gebratenem Mangold aus Ernteanteil und Bulgur vom Vortag:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200627_06_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200627_06_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"484\" class=\"alignnone size-full wp-image-60285\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dieser im eigenen Saft gegarte war sensationell zart, h\u00e4tte vielleicht sogar eine k\u00fcrzere Hitze vertragen. F\u00fcr Nachtisch drehten wir noch eine Drau\u00dfenrunde und spazierten zur n\u00e4chstgelegenen Eisdiele.<\/p>\n<p>Daheim stellte ich fest, dass das Netzkabel meines Laptops zersplei\u00dft war, lie\u00df diesmal die Provisorien bleiben sondern bestellte sofort ein neues.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200627_07_Kabelspliss.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200627_07_Kabelspliss.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"270\" class=\"alignnone size-full wp-image-60286\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Unter all den klugen Sachen, die Maximilian Buddenbohm geschrieben hat, ist diese die m\u00f6glicherweise bislang kl\u00fcgste:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.goethe.de\/prj\/mis\/de\/mit\/21895282.html\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">&#8220;Planlos? Okay.&#8221;<\/a><\/p>\n<p>(Wobei das ebenso m\u00f6glicherweise die Quintessenz des Buchs <a href=\"https:\/\/www.rowohlt.de\/taschenbuch\/kathrin-passig-dinge-geregelt-kriegen-ohne-einen-funken-selbstdisziplin.html\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><i>Dinge geregelt kriegen &#8211; ohne einen Funken Selbstdisziplin<\/i><\/a> sein k\u00f6nnte, aber das habe ich immer noch nicht gelesen. Dann hat Maximilian sie dennoch brillant formuliert.)<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Ein Lob der Lokalpolitik von Lenz Jacobsen &#8211; aber auch die Analyse, warum sie so agieren kann:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.zeit.de\/politik\/deutschland\/2020-06\/kommunalpolitik-corona-krise-fluechtlinge-klimaschutz-bundesregierung-5vor8\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">&#8220;Es gibt ein politisches Leben jenseits der Hauptst\u00e4dte&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Sp\u00e4testens hier droht die Begeisterung f\u00fcr die Gestaltungskraft der B\u00fcrgermeister in ein antipolitisches Vorurteil zu kippen: Hier die lokalen Macher und Probleml\u00f6ser, da die fernen Politiker, die nur reden und nichts zustande bringen. Der Ruf der Bundespolitik ist l\u00e4ngst auch in Deutschland so schlecht, dass viele Lokalpolitiker behaupten, genau das nicht zu sein: Politiker. Sie wollen um keinen Preis in einen Topf geworfen werden mit den Talking Heads aus Bundestag und Tagesschau, mit der oft verklausulierten Sprache und den schalen Minimalkompromissen.<\/p>\n<p>Dabei ist dieser Unterschied im Ansehen eine direkte Folge der Arbeitsteilung. &#8220;Die Art von Stadtregierung, die Emanuel so r\u00fchmt, ist \u00fcberhaupt nur deshalb m\u00f6glich, weil sich heute vor allem die Nationalstaaten um die Staatsfinanzen und Kriegsf\u00fchrung tragen&#8221;, merkt David Runciman in der London Review of Books an. Diese Arbeitsteilung sei &#8220;ein moderner Luxus&#8221; f\u00fcr die St\u00e4dte, schreibt Runciman. Denn fr\u00fcher, bevor die Nationalstaaten sich gr\u00fcndeten, &#8220;waren die St\u00e4dte wie Nationen, nur kleiner, instabiler und mit mehr Gewalt.&#8221;<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Ein guter Journalist geht dahin, wo&#8217;s schwierig ist. Versucht Fragen zu beantworten, die unbeantwortbar scheinen. Zum Beispiel: Wer hat eigentlich das Bild entworfen, das auf allen D\u00f6nert\u00fcten prangt?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/zeitung.faz.net\/woche\/wirtschaft\/2020-06-26\/168b09de815d99c9f13dd151957894eb\/?GEPC=s3\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">&#8220;J\u00e4ger des verflixten D\u00f6nerlogos&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Auch beim Verein t\u00fcrkischer D\u00f6nerhersteller in Europa ATDID, den es wirklich gibt, auch wenn die Homepage aktuell vor allem aus Blindtext besteht, kann man mir nicht helfen.<\/p><\/blockquote>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg02.met.vgwort.de\/na\/f195cc36c324455d9a728a24676c3a2c\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachts war es nur Kopfweh, nach dem Aufstehen stellte sich dann doch heraus: Migr\u00e4ne. 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