{"id":61379,"date":"2020-08-16T09:29:57","date_gmt":"2020-08-16T07:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=61379"},"modified":"2020-08-16T09:29:57","modified_gmt":"2020-08-16T07:29:57","slug":"journal-samstag-15-august-2020-kuchenbacken-und-buegeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2020\/08\/journal-samstag-15-august-2020-kuchenbacken-und-buegeln.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 15. August 2020 – Kuchenbacken und B\u00fcgeln"},"content":{"rendered":"

Im letzten Schlafabschnitt sch\u00f6n getr\u00e4umt: Ich war mit Freunden (niemand, den ich im echten Leben kenne) in einer weitl\u00e4ufigen Sport- und Freizeitanlage untergebracht, es gab Schwimmtraining und Volleyballspielen ohne Bewegungseinschr\u00e4nkungen. (Nur die Zimmer waren unangenehm weit weg, wenn ich etwas dort vergessen hatte, waren bis zum Wiederkommen die anderen schon mitten im Spiel).<\/p>\n

Feiertag also. Es war gemischtes Wetter angek\u00fcndigt, doch tats\u00e4chlich strahlte fast durchgehend die Sonne, und das ohne Hitze: Ich konnte Fenster und T\u00fcren fast durchgehend offen lassen und die frische Luft genie\u00dfen, sa\u00df viel auf dem Balkon. Dass ich das Haus \u00fcberhaupt nicht verlie\u00df, war Zufall (und der Vorstellung geschuldet, wie voller Menschen das Drau\u00dfen sicher war).<\/p>\n

Nach Morgenkaffee und Bloggen, aber noch vor Crosstrainer (die Gymnastik lie\u00df ich lieber bleiben) backte ich mal wieder einen Kuchen aus David Lebovitz’ Ready for Dessert<\/i>, den ich noch nicht ausprobiert hatte: Nectarine-Raspberry Upside Down Gingerbread Cake (hier nachgebacken)<\/a>. Ich haderte mit den 170 Gramm (!) Zucker, die ich allein schon f\u00fcr die Zucker-Butter-Mischung ganz unten verteilen sollte, reduzierte auf 140 Gramm, ich erhitzte auch nicht die Backform, sondern nur die Butter und tr\u00e4ufelte diese \u00fcber den Zucker, den ich auf den Springformboden mit Backpapier gestreut hatte. Meine Nektarinen waren sehr hart – wahrscheinlich zum Gl\u00fcck, denn sonst w\u00e4re das eine noch suppigere Angelegenheit geworden.<\/p>\n

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Beim Abnehmen der Form war der Himbeerduft umwerfend. Geschmack ok, doch mein liebster gest\u00fcrzter Obstkuchen bleibt der erste, den ich je kennenlernte: Apfelkuchen mit Waln\u00fcssen.<\/a><\/p>\n

W\u00e4hrend der Kuchen im Ofen buk, strampelte ich auf dem Crosstrainer – wieder vorsichtig und eher langsam, wie es sich gut anf\u00fchlte. Nach dem Duschen und Anziehen war der Kuchen auf Fr\u00fchst\u00fcckstemperatur abgek\u00fchlt.<\/p>\n

Den Nachmittag verbrachte ich auf dem Balkon, wo ich in der ZDF-Mediathek drei Folgen Wild Bill<\/i><\/a> guckte: Wirklich, wirklich gut. Die dicke Figur von DC Muriel Yeardsley wird in der ersten Folge doch mal thematisiert: Sie wehrt sich energisch, dass diese etwas Negatives sein soll, bei drei Br\u00fcdern sei ihr Leben lang jedes Gramm wichtig als Kampfgewicht gewesen. Fertig. Ich liebte jedes Szene, in der Bronwyn James diese so unfertige Person zwischen Ehrgeiz, Hirn, Mitgef\u00fchl und Verunsicherbarkeit spielte.<\/p>\n

Dazwischen b\u00fcgelte ich Sommerkleidung von zwei Wochen weg, freute mich weiter an den aufbl\u00fchenden Gladiolen im wechselnden Licht.<\/p>\n

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Zum Nachtmahl verwandelte Herr Kaltmamsell angesammelte alte Semmeln aus Monaten zu Semmelnkn\u00f6deln und servierte sie mit Pilzrahm. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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