{"id":6161,"date":"2009-11-22T20:56:36","date_gmt":"2009-11-22T19:56:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=6161"},"modified":"2009-11-25T13:47:39","modified_gmt":"2009-11-25T12:47:39","slug":"hauslichkeiten-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2009\/11\/hauslichkeiten-2.htm","title":{"rendered":"H\u00e4uslichkeiten"},"content":{"rendered":"<p>Zum einen habe auch ich gestern <a href=\"http:\/\/baeckersuepke.wordpress.com\/2009\/08\/22\/schwarzwalder-kruste\/\" target=_new>B\u00e4cker S\u00fcpkes Schwarzw\u00e4lder Kruste<\/a> gebacken. Derzeit ist mein liebstes gekauftes Brot das Schwarzw\u00e4lder aus der Lebensmittelabteilung im Kaufhof am Marienplatz, und ich hoffte, das ich es mit diesem Rezept w\u00fcrde nachbacken k\u00f6nnen. Das Ergebnis: Einerseits, andererseits. Einerseits war ich durch den sehr weichen Teig verunsichert.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Schwarzwaelder_Kruste_1.JPG\" alt=\"Schwarzwaelder_Kruste_1\" title=\"Schwarzwaelder_Kruste_1\" width=\"414\" height=\"406\" class=\"alignnone size-full wp-image-6163\" \/><\/p>\n<p>Und aufgerissen ist es bei diesem Versuch auch nicht.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Schwarzwaelder_Kruste_2.JPG\" alt=\"Schwarzwaelder_Kruste_2\" title=\"Schwarzwaelder_Kruste_2\" width=\"523\" height=\"431\" class=\"alignnone size-full wp-image-6164\" \/><\/p>\n<p>Andererseits ist ein ausgesprochen wohlschmeckendes Brot dabei herausgekommen, dessen Inneres tats\u00e4chlich dem Schwarzw\u00e4lder \u00e4hnelt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Schwarzwaelder_Kruste_3.JPG\" alt=\"Schwarzwaelder_Kruste_3\" title=\"Schwarzwaelder_Kruste_3\" width=\"441\" height=\"403\" class=\"alignnone size-full wp-image-6165\" \/><\/p>\n<p>Und das gibt den Ausschlag: Wird nochmal gebacken.<\/p>\n<p>Zum anderen haben wir heute Abend den Kalbsnierenbraten zubereitet und uns dabei an <a href=\"http:\/\/www.kuechengoetter.de\/rezepte\/Braten\/Hessischer-Kalbsnierenbraten-650663.html\" target=_new>diesem Rezept<\/a> orientiert. Ein wenig lose gewickelt erschien er uns, der Braten.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Kalbsnierenbraten_1.JPG\" alt=\"Kalbsnierenbraten_1\" title=\"Kalbsnierenbraten_1\" width=\"388\" height=\"326\" class=\"alignnone size-full wp-image-6166\" \/><\/p>\n<p>Aber geschmeckt hat er ganz ausgezeichnet. Als Beilage Polenta <a href=\"http:\/\/thepioneerwoman.com\/cooking\/2009\/11\/creamy-polenta-with-goat-cheese-heaven-on-a-plate-part-2\/\" target=_new>nach dieser Methode<\/a> &#8211; ganz k\u00f6stlich. (Gastauftritt hatten die Knochen, die mir die Metzgerin f\u00fcr eine bessere So\u00dfe mit eingepackt hatte.) <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Kalbsnierenbraten_2.JPG\" alt=\"Kalbsnierenbraten_2\" title=\"Kalbsnierenbraten_2\" width=\"518\" height=\"389\" class=\"alignnone size-full wp-image-6167\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zum einen habe auch ich gestern B\u00e4cker S\u00fcpkes Schwarzw\u00e4lder Kruste gebacken. Derzeit ist mein liebstes gekauftes Brot das Schwarzw\u00e4lder aus der Lebensmittelabteilung im Kaufhof am Marienplatz, und ich hoffte, das ich es mit diesem Rezept w\u00fcrde nachbacken k\u00f6nnen. Das Ergebnis: Einerseits, andererseits. Einerseits war ich durch den sehr weichen Teig verunsichert. Und aufgerissen ist es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2],"tags":[],"class_list":["post-6161","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6161"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6161\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}