![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/200902_02_Bueroblick.jpg\")
<\/a><\/p>\nStand und Farbe des Nachmittagslichts verraten: Bald werden die Bl\u00e4tter bunt.<\/p>\n
Auf dem Heimweg stoppte ich im Vollcorner, um Obst und sonstige Brotzeit f\u00fcr die n\u00e4chsten Tage zu besorgen.<\/p>\n
Daheim verschloss ich mein Fahrrad wieder am St\u00e4nder vor dem Haus: Seit Hexenschuss schaffe ich das Rauftragen in den ersten Stock nicht mehr, weil ich mich zum Treppensteigen meist festhalten muss.<\/p>\n
So weit kommt die sinkende Sonne nur zu dieser Jahreszeit in unseren Flur: Fr\u00fcher im Sommer steht sie zu hoch, sp\u00e4ter wird sie von H\u00e4userd\u00e4chern verdeckt.<\/p>\n Herr Kaltmamsell hatte den Nachmittag in der K\u00fcche verbracht und servierte a recipe<\/i><\/a>: Es schmeckte selbst f\u00fcr den hohen Standard des Herrn besonders k\u00f6stlich. Doch der Koch selbst machte beim Essen lediglich “hm, hm” – was bedeutet: Wenn ich das nochmal essen m\u00f6chte, muss ich es selbst kochen.<\/p>\n Zum Nachtisch gab es eine der eben gekauften Melonen, die f\u00fcr mich immer die Standard-Honigmelone sein wird, weil sie meine Kindheitssommer in Spanien dominierte: Die gr\u00fcne, Football-f\u00f6rmige Piel de sapo. Ich erinnere mich an enorme Berge davon am Rand der kastilischen Landstra\u00dfen, wo sie direkt von den Bauern und B\u00e4urinnen verkauft wurden.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n U.a. mit vielen Hinweisen von Katharina Seiser<\/a>: Ein ORF-H\u00f6rst\u00fcck \u00fcber schnelle K\u00fcche – noch bis Freitag nachzuh\u00f6ren. Mir wurde durch Kathas Erkl\u00e4rung klar, dass es f\u00fcr schnelle K\u00fcche nicht nur braucht, kochen zu k\u00f6nnen: Man muss genug gute Sachen schon mal gegessen haben! Um \u00fcberhaupt auf Ideen zu kommen.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nCorn cakes with beetroot and apple salad<\/a> von Ottolenghi.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n“Schwerpunkt ‘Tempo! Leben mit Geschwindigkeit'”. <\/a><\/p>\n