Ich hatte die Fl\u00fcssigkeitsmenge eh schon auf 220 Gramm reduziert und musste dennoch ordentlich Mehl nachkippen, um von der Konsistenz Sp\u00e4tzleteig wegzukommen, ich empfehle also, h\u00f6chstens 175 Gramm Milch zu verwenden. (Ein bisschen r\u00fchrend ist es ja schon immer, wenn kommerzielle Foodbloggerinnen angestrengt versuchen, irgendwelche Produkte in ihren Posts unterzubringen. Allerdings habe ich gesehen, dass es seit einiger Zeit a thing<\/i> ist, Hefeschnecken in gusseisernen Pfannen zu backen, selbst wenn sie zu klein daf\u00fcr sind – weil das auf Pinterest h\u00fcbscher aussieht als eine Springform? \u00dcber den Einfluss von Ger\u00e4t-Fotogenit\u00e4t auf Backmethoden wird noch zu forschen sein.)<\/p>\n
Bereits der Teig duftete nach K\u00fcrbis.<\/p>\n Nach dem Duschen waren die Schnecken auf genau fr\u00fchst\u00fcckswarm abgek\u00fchlt, nach nur dreien davon (k\u00f6stlich!) war ich knapp unter \u00fcberfressen.<\/p>\n Bei Zeitungslekt\u00fcre wartete ich auf das Ende einer Maschine W\u00e4sche, bevor ich raus in die Sonne ging (diesmal war der Hochnebel bereits vor Mittag verflogen). Ich nahm eine Tram zum Tivoli (angenehm leer) und sah nach einem St\u00fcckchen meiner einstigen Standard-Laufstrecke.<\/p>\n Es war k\u00e4lter als erwartet, ich h\u00e4tte einen zus\u00e4tzlichen Pulli vertragen, au\u00dferdem Handschuhe – ich kann halt immer noch nicht zackig genug marschieren, dass mir davon warm w\u00fcrde. Nach vielen Monaten sah ich mal wieder nach der Isar, Nordteil.<\/p>\n Das Ufer n\u00f6rdlich von der Max-Joseph-Br\u00fccke ist derzeit durch Bauarbeiten gr\u00fcndlich kaputt, die Wege direkt an der Isar sind gesperrt.<\/p>\n Gem\u00e4chlich schlendernd bekam ich goldenes Licht ab und kalte Novemberluft. Ich schaffte es aber nicht mal zum F\u00f6hringer Wehr.<\/p>\n Zur\u00fcck zu Hause gab es hei\u00dfen Tee, als Snack den Rest Postelein aus Ernteanteil.<\/p>\n Mehrg\u00e4ngiges Nachtmahl: Aus dem restlichen gebackenen K\u00fcrbis machte ich Suppe mit H\u00fchnerbr\u00fche aus den Knochen vom Vortagsgockel, angebratenen Zwiebel und Knoblauch, einem Schuss Ros\u00e9 vom Vortag. Beim Zerst\u00f6ren geriet ich trotz aller Vorsicht mit dem Zauberstabkabel auf die hei\u00dfe Herdplatte, eine Stelle schmolz bis aufs Kupfer. \u00c4rgerlich, jetzt m\u00fcssen wir \u00fcberlegen, ob wir das 25 Jahre alte, vollfunktionale Ger\u00e4t reparieren lassen oder ersetzen. Die Suppe aber schmeckte hervorragend.<\/p>\n Zweiter Gang war der Romanesco (aka Fraktalesco) in Viertel \u00fcberbacken aus dem Ofen (gut!), abschlie\u00dfend gab es Gnocchi alla romana (auch gut!).<\/p>\n Die USA haben genug Stimmzettel ausgez\u00e4hlt, dass feststeht: Joe Biden wurde zum n\u00e4chsten Pr\u00e4sidenten gew\u00e4hlt. Mein Internet feierte mindestens so gro\u00df, dass eine Frau Vizepr\u00e4sidentin wird, dass eine Schwarze Vizepr\u00e4sidentin wird.<\/p>\n Es wird noch eine Weile brauchen, bis bei mir angekommen ist, dass bald nicht mehr jeder Tag mit “Was hat er jetzt<\/i> wieder angestellt?” beginnt. Es gibt ja genug Anderes zum Aufregen.<\/p>\n Der Abend endete mit rarem Nebel vorm Balkon.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Ich h\u00e4tte gerne, dass Juliane Liebert alle Filme jemals \u00fcberhaupt bespricht, wenn dabei zum Beispiel sowas rauskommt: Die Handlung: Eine blonde, attraktive Frau (Sloane) trifft einen br\u00fcnetten, attraktiven Mann (Name schon wieder vergessen) und (Ist Ihnen eigentlich klar, dass wir alle sterben werden? Jeder einzelne von uns?) beide sind Single, was vor allem Sloanes Familie bl\u00f6d findet.<\/p>\n Diese Familie (Sehen Sie auch manchmal alte Filme und denken daran, dass jeder einzelne Mensch in diesen Filmen lange tot ist?) versucht Sloane mit einem netten jungen Arzt von nebenan zu verkuppeln. Nein, nein, keine Angst, keiner von diesen \u00c4rzten, die da drau\u00dfen rumlaufen und einen eventuell anstecken k\u00f6nnten, weil sie arbeiten m\u00fcssen, obwohl sie Corona haben. Es ist stattdessen ein attraktiver, netter, virenfreier Schnuffelarzt.<\/p><\/blockquote>\n \u00a7<\/p>\n Was macht ein Regisseur eigentlich bei einer Live-Sendung? Antwort hier am Beispiel eines St\u00fccks Oscarnacht 1996.<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201107_02_Kuerbisschnecken.jpg\")
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\n“Film ‘Holidate’ auf Netflix:
\nIst das noch gut?”<\/a><\/p>\n