{"id":64102,"date":"2020-12-25T09:46:17","date_gmt":"2020-12-25T08:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=64102"},"modified":"2022-12-20T15:14:11","modified_gmt":"2022-12-20T14:14:11","slug":"journal-donnerstag-24-dezember-2020-melancholischer-hl-abend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2020\/12\/journal-donnerstag-24-dezember-2020-melancholischer-hl-abend.htm","title":{"rendered":"Journal Donnerstag, 24. Dezember 2020 &#8211; Melancholischer Hl. Abend"},"content":{"rendered":"<p>Kurz nach f\u00fcnf vom Rumpeln im M\u00fcllh\u00e4uschen unter meinem Schlafzimmerfenster geweckt worden. Erst ge\u00e4rgert (NICHT MAL AN HL. ABEND RUHE!), dann wurde mir klar, dass da jemand an Hl. Abend arbeiten musste, ich sch\u00e4mte mich \u00fcber den \u00c4rger. <\/p>\n<p>Ersten Schritt Brotteig f\u00fcr den abendlichen Schinken in Brotteig getan (ich war nur f\u00fcr den Teig zust\u00e4ndig, alles andere erledigte Herr Kaltmamsell, der diese Speise, die er aus seiner Kindheit kannte, endlich mal selbst machen wollte), Rote-Bete-Salat f\u00fcr abends zubreitet.<\/p>\n<p>Es musste doch nochmal jemand raus: Ich stellte fest, dass ausgerechnet Mehl zu wenig da war f\u00fcr den Brotteig um den Hl.-Abend-Schinken und f\u00fcr das Brot am Ersten Weihnachtsfeiertag. Herr Kaltmamsell war so nett, den Abstecher zum Basitsch zu erledigen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_01_Wohnzimmerblick.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_01_Wohnzimmerblick.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"541\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Am Vormittag leuchtete der Himmel nochmal, bevor das Wetter zu windig und regnerisch umschlug.<\/p>\n<p>Fr\u00fchsport: Bank- und Seitst\u00fctz, Strampeln. Dabei h\u00f6rte ich eine Folge des Adventkalender-Podcasts von <a href=\"https:\/\/twitter.com\/herzbruch1\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">@herzbruch<\/a> und <a href=\"https:\/\/twitter.com\/novemberregen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">@novemberregen<\/a> an, die genau so lang war wie meine geplante Crosstrainer-Einheit: <a href=\"https:\/\/anchor.fm\/herzregen\/episodes\/22--Trchen-eo005c\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;22. T\u00fcrchen&#8221;<\/a>. Die anderen Folgen muss ich leider verpassen. Die angek\u00fcndigten f\u00fcnf Minuten pro Folge w\u00e4ren f\u00fcr mich Nicht-Podcast-H\u00f6rerin genau richtig gewesen, das h\u00e4tte ich t\u00e4glich geschafft. Aber die durchwegs l\u00e4ngeren Einheiten erlitten das Schicksal aller l\u00e4ngeren Podcasts &#8211; zum Gl\u00fcck wei\u00df ich ja, dass die gesch\u00e4tzten Macherinnen das am besten verstehen, da es ihnen auch so geht.<\/p>\n<p>Zum Fr\u00fchst\u00fcck gab&#8217;s frische Semmeln (wenn Herr Kaltmamsell eh schon rausmusste) sowie Joghurt mit Granatapfel und Orange.<\/p>\n<p>Ich b\u00fcgelte die paar zu b\u00fcgelnden Sachen weg, las dann die Vier-Tages-Ausgabe <i>S\u00fcddeutsche<\/i>. Kneten des Brotteigs f\u00fcrs Abendessen.<\/p>\n<p>Sind mir \u00fcber die Jahre auch fast alle Advent- und Weihnachtsrituale abhanden gekommen (geblieben sind derzeit Familiengeschenke, Wir-suchen-das-Christkind-Spaziergang am Nachmittag des 24.12. und besonderes Essen in feiner Kleidung an Hl. Abend, seit einigen Jahren kam dazu: Eggnogg) &#8211; Familie sehe ich schon arg gern an diesen Tagen. Bei gro\u00dfartigem Essen kuscheln, einander anschauen, reden, scherzen (wir sind eine Nicht-Streit-Familie, auf beiden Seiten), das h\u00e4tte ich schon gern gehabt. Ich kann nur hoffen, das genug Menschen vern\u00fcnftig waren und sich nicht mit anderen mischten, damit das 2021 wieder geht. Es gab 2020 schmerzlich wenig Familie. Derzeit sorgen wir uns zus\u00e4tzlich um Herrn Schwieger, der nicht nur Weihnachten in einer Klinik verbringen muss, sondern halt auch nicht besucht werden kann.<\/p>\n<p>Was ging: Christkindl-Such-Spaziergang in durchgehendem leichten Tr\u00f6pfeln.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_02_AlterSuedfriedhof.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_02_AlterSuedfriedhof.jpg\" alt=\"\" width=\"446\" height=\"351\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Keine Bl\u00e4ser mit Weihnachtsweisen auf dem Alten S\u00fcdfriedhof. Daf\u00fcr wurde in einem Innenhof am S\u00fcdfriedhof &#8220;Es werd scho glei dumpa&#8221; gesungen. Blick von Wittelsbacherbr\u00fccke<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_03_Wittelsbacherbruecke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_03_Wittelsbacherbruecke.jpg\" alt=\"\" width=\"561\" height=\"369\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>und Corneliusbr\u00fccke.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_04_Corneliusbruecke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_04_Corneliusbruecke.jpg\" alt=\"\" width=\"429\" height=\"479\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Es kam mir vor, als seien die Parkl\u00fccken nicht so viele wie in den vergangenen Jahren, was hoffentlich ein Zeichen ist, dass weniger Menschen verreist sind.<\/p>\n<p>Zur\u00fcck daheim \u00fcbergab ich Herrn Kaltmamsell den Brotteig, er schlug den Schinken vom Herrmannsdorfer darin ein (ger\u00e4uchtert und gep\u00f6kelt erworben, selbst vorher am Tag bei niedriger Temperatur in Wasser gegart).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_05_Schinkenbrotteig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_05_Schinkenbrotteig.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"393\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Als leichte Zwischenmahlzeit Tee und ein St\u00fcck Stollen, dann zog ich mich um, legte Schmuck an, griff nach Monaten sogar zu Lippenstift.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_09_Kleidung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_09_Kleidung.jpg\" alt=\"\" width=\"236\" height=\"385\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>So stattete ich das Wohnzimmer mit allen vorhandenen Kerzen aus, schaltete zum ersten Mal in der Saison die Weihnachts-Playlist ein. Herr Kaltmamsell servierte Eggnogg, wir freuten uns an den verpackten Geschenken als Weihnachtsdeko.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_21_Eggnogg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_21_Eggnogg.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"333\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_15_Geschenke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_15_Geschenke.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Schinken im Brotteig hatte monstr\u00f6se Ausma\u00dfe angenommen, weniger Brotteig w\u00e4re gut gewesen (doppelt so viel Brotteig f\u00fcr doppelt so viel Schinken war mein Anf\u00e4nger-Denkfehler gewesen). Wir beschlossen gleich mal, dass ich am Ersten Weihnachtsfeiertag kein weiteres Brot backen w\u00fcrde.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_16_Schinkenbrotteig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_16_Schinkenbrotteig.jpg\" alt=\"\" width=\"332\" height=\"395\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Herr Kaltmamsell kam ihm mit elektrischem Messer, Brotmesser, Fleischmesser bei.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_20_Schinkenbrotteig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_20_Schinkenbrotteig.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"305\" class=\"alignnone size-full wp-image-64126\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_25_Schinkenbrotteig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_25_Schinkenbrotteig.jpg\" alt=\"\" width=\"362\" height=\"374\" class=\"alignnone size-full wp-image-64127\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_28_Schinkenbrotteig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_28_Schinkenbrotteig.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-64128\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_30_Schinkenbrotteig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_30_Schinkenbrotteig.jpg\" alt=\"\" width=\"344\" height=\"450\" class=\"alignnone size-full wp-image-64129\" \/><\/a><\/p>\n<p>Als Festessen aber ausgezeichnet, der Schinken war aromatisch und saftig, frisches Brot ist immer k\u00f6stlich, der Rote-Bete-Salat aus Ernteanteil passte ausgezeichnet.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_31_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_31_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"333\" class=\"alignnone size-full wp-image-64130\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_31_Nachtmahl.jpg 333w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_31_Nachtmahl-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_31_Nachtmahl-144x144.jpg 144w\" sizes=\"auto, (max-width: 333px) 100vw, 333px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dazu hatte ich eine Flasche Tement Sauvignon Blanc 2017 Steirische Klassik aufgemacht, sehr mineralisch.<\/p>\n<p>Geschenke-Auspackeln mit viel Freude und R\u00fchrung, Telefonate mit Eltern und Geschwistern. Fernsehen, zum Nachtisch gab&#8217;s spanische Weihnachtss\u00fc\u00dfigkeiten: Turr\u00f3n und Mazap\u00e1n.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_32_Nachtisch.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/201224_32_Nachtisch.jpg\" alt=\"\" width=\"444\" height=\"333\" class=\"alignnone size-full\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ins Bett mit Ohrst\u00f6pseln und geschlossenem Fenster, weil bei den Dr\u00fcbernachbarn gro\u00dfe, laute Gesellschaft bei offenen Fenstern war. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/db960f8e6d5343d7911c3c61f2a61cba\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kurz nach f\u00fcnf vom Rumpeln im M\u00fcllh\u00e4uschen unter meinem Schlafzimmerfenster geweckt worden. Erst ge\u00e4rgert (NICHT MAL AN HL. ABEND RUHE!), dann wurde mir klar, dass da jemand an Hl. Abend arbeiten musste, ich sch\u00e4mte mich \u00fcber den \u00c4rger. Ersten Schritt Brotteig f\u00fcr den abendlichen Schinken in Brotteig getan (ich war nur f\u00fcr den Teig zust\u00e4ndig, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-64102","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64102"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82832,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64102\/revisions\/82832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}