{"id":65359,"date":"2021-02-16T07:30:19","date_gmt":"2021-02-16T06:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=65359"},"modified":"2023-02-06T16:11:46","modified_gmt":"2023-02-06T15:11:46","slug":"journal-montag-15-februar-2021-muenchner-innenstadt-ohne-fasching","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2021\/02\/journal-montag-15-februar-2021-muenchner-innenstadt-ohne-fasching.htm","title":{"rendered":"Journal Montag, 15. Februar 2021 &#8211; M\u00fcnchner Innenstadt ohne Fasching"},"content":{"rendered":"<p>Nochmal gut geschlafen, fr\u00fch aufgewacht, dadurch mehr vom Vormittag gehabt.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend Herr Kaltmamsell rumpelte, werkelte, Buchregale abbaute und koordinierte, recherchierte ich zumindest schon mal ein bisschen nach einem Nachfolgemodell: Zun\u00e4chst f\u00fcr die eine (!) (\\o\/) verbliebene B\u00fccherwand im Wohnzimmer wollen wir wei\u00dfe B\u00fccherregale mit Glast\u00fcren, bittesch\u00f6n so flexibel wie das Paschen-Regal im Flur. Schon am Sonntagabend hatte ich endlich herausgefunden, warum ich keine Paschen-Regale im Web finde: <a href=\"https:\/\/www.mein-wadersloh.de\/2016\/08\/01\/investorenloesung-in-letzter-minute-gescheitert-paschen-gmbh-muss-werk-in-wadersloh-schliessen\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Den Hersteller gibt es seit 2016 nicht mehr.<\/a> Auf mein Seufzen bei Twitter bekam ich zahlreiche Hinweise auf Anbieter von Buchregalsystemen, manche davon halbwegs flexibel. Doch das Paschen-Paradies, das ganz auf echte Privatbibliotheken ausgerichtet war, ist bislang keiner. Ich erinnere mich von meiner letzten Paschen-Recherche, dass es dort sogar Doppelregale voreinander gab, die vorderen Regale wie T\u00fcren schiebbar, um an die hinteren B\u00fccher ranzukommen. Und dann rede ich mir m\u00f6glichst \u00fcberzeugend ein, dass wir uns die bei der neuen Mieth\u00f6he eh nicht h\u00e4tten leisten k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Der Tag begann mit Sonne, in die ich bei einer Stunde Crosstrainer-Strampeln guckte. Ich bekam sogar zwei Eichh\u00f6rnchen geboten. Dabei h\u00f6rte ich endlich eine BBC-Show von vergangenem Sommer:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.bbc.co.uk\/sounds\/play\/m000k32m\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Michael Spicer: Before Next Door&#8221;.<\/a><br \/>\nZu meiner \u00dcberraschung war das nicht etwa ein Interview, sondern ein halbst\u00fcndiges H\u00f6rspiel mit allen Schikanen. Und der Schikane, dass die Schikanen thematisiert wurden. Sehr meta das Ganze, aber Spicer hat offensichtlich verstanden, wie man das Niederrei\u00dfen der vierten Wand f\u00fcr Komik verwenden kann. (Gibt es bei H\u00f6rspielen eine spezielle Bezeichnung f\u00fcr die &#8220;vierte Wand&#8221;?)<\/p>\n<p>Dann zog der Himmel allerdings zu. Zum Fr\u00fchst\u00fcck gab es w\u00fcrzige Kichererbsen vom Vorabend und ein St\u00fcck K\u00e4se, dann machte ich mich mit Herrn Kaltmamsell auf Putzmann-Flucht (wir hatten ihn noch abgepasst und mit ihm unsere Putzw\u00fcnsche vor und nach dem Umzug abgesprochen): Wir spazierten in Plusgraden zum Ostbahnhof, um bei Mitte Meer Spanisches einzukaufen. Zentraler Punkt der Einkaufsliste: Piment\u00f3n de la vera dulce. Denn mittlerweile bekommt man in vielen M\u00fcnchner Feinkostl\u00e4den spanischen Piment\u00f3n de la vera, also das typische ger\u00e4ucherte Paprikapulver, allerdins nur das scharfe; wir verwenden aber auch oft das milde.<\/p>\n<p>R\u00fcckweg \u00fcber Pariser Platz, Gasteig, die komplett verbaustellte Ludwigsbr\u00fccke. Auf dem leeren Viktualienmarkt besorgte ich Regensburger f\u00fcrs Abendessen, sie sollten Teil einer Kartoffelsuppe werden. Weil noch Zeit war, spazierten wir durch die fast menschenleere Fu\u00dfg\u00e4ngerzone weiter zum Stachus.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210215_01_Neuhauserstr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210215_01_Neuhauserstr.jpg\" alt=\"\" width=\"364\" height=\"404\" class=\"alignnone size-full wp-image-65372\" \/><\/a><\/p>\n<p>Typoliebe.<\/p>\n<p>In der Neuhauser Stra\u00dfe vier schreiend laut kost\u00fcmierte Maschkera, die vergn\u00fcgt sprangen und riefen &#8211; ohne den davor knienden Fotografen h\u00e4tte das ganze tats\u00e4chlich nach Fasching und Rosenmontag ausgesehen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210215_02_Brunnenbuberl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210215_02_Brunnenbuberl.jpg\" alt=\"\" width=\"421\" height=\"549\" class=\"alignnone size-full wp-image-65373\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eisiges Brunnenbuberl.<\/p>\n<p>Daheim gab&#8217;s als Snack ein Laugenz\u00f6pferl und Orangen. Auf dem Bett mit F\u00fc\u00dfehoch (das war dann doch ein fast dreist\u00fcndiger Gang gewesen), schaute ich mir endlich in der arte-Mediathek eine lange vorgemerkte Doku \u00fcber Ton und Tonschnitt im Film an:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.arte.tv\/de\/videos\/091133-000-A\/making-waves-the-art-of-cinematic-sound\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Making Waves: The Art of Cinematic Sound&#8221;.<\/a><br \/>\nSehr interessanter historischer \u00dcberblick mit Statements namhafter Stars (Regiegr\u00f6\u00dfen wie George Lucas, Steven Spielberg, David Lynch, Barbra Streisand, Ang Lee, Christopher Nolan, Sofia Coppola und Ryan Coogler) und Meistern des Sounddesigns wie Walter Murch (<i>Apocalypse Now<\/i>), Ben Burtt (<i>Star Wars<\/i>) und Gary Rydstrom (<i>Der Soldat James Ryan<\/i>). Mich h\u00e4tten durchaus noch weitere konkrete Beispiele interessiert, doch aber solche Erkl\u00e4rfilmchen mit erstaunlicher Expertise gibt es ja auf YouTube.<\/p>\n<p>Eine Yoga-Runde, dann kochte ich Abendessen: Nach dem elaborierten Rezept des Herrn Kaltmamsell vom Vorabend nun das Kontrastprogramm schlichte Kartoffelsuppe (Kartoffeln und Karotten aus Ernteanteil, statt Gem\u00fcsebr\u00fche &#8220;W\u00fcrzel&#8221; aus der Kartoffelkombinatsk\u00fcche).<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Die Soziologin Agn\u00e8s de F\u00e9o hat f\u00fcr eine Langzeitstudie 200 Musliminnen in Frankreich befragt, warum sie trotz des Verbots von Vollverschleierung seit 2010 Gesichtsschleier tragen. Mit f\u00fcr mich unerwarteten Ergebnissen:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.deutschlandfunk.de\/burka-verbot-in-frankreich-rebellinnen-hinter-dem-schleier.886.de.html?dram:article_id=491607\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Rebellinnen hinter dem Schleier&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Die niederl\u00e4ndische Eiskunstl\u00e4uferin Linden van Bemmel, die in Amsterdam auf der geforenen Gracht vor ihrem Haus eiskunstlief &#8211; ein <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CLSJMn4nbUd\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Foto von ihr auf instagram<\/a>, und eine Zuschauerin <a href=\"https:\/\/twitter.com\/SaskiaBvR\/status\/1360930629341356033\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">hat das auch auf Film festgehalten<\/a>. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/dc2407018012402db00130a735889304\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nochmal gut geschlafen, fr\u00fch aufgewacht, dadurch mehr vom Vormittag gehabt. 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