Beim Einschie\u00dfen des Brots in den hei\u00dfen Ofen passierte mir ein Missgeschick: Der Teigling rutschte vom Brotschieber auf die offene Ofent\u00fcr. Ich wurschtelte ihn mithilfe des Schiebers irgendwie auf Backstein mit Backpapier. Das Ergebnis war – denkw\u00fcrdig. (Und verdient ganz sicher einen eigenen Eintrag unter den Brotfehlern im Pl\u00f6tzblog<\/a>.)<\/p>\n Von oben.<\/p>\n Von unten. Die Kochpl\u00e4ne des Wochenendes machten eine kurze Einkaufsrunde n\u00f6tig. Das Drau\u00dfen \u00fcberraschte mich mit einem W\u00e4rmeeinbruch, statt des Ledermantels h\u00e4tte ein Pulli gen\u00fcgt. Anblicke auf der Runde: Als ich dieses Foto aufnahm, sah ich aus dem rechten Augenwinkel etwas Winziges heranflattern: Ein Wintergoldh\u00e4hnchen<\/a>, das ich dann noch ein wenig beim Turnen auf Tannenzweigen beobachten konnte.<\/p>\n Die Stra\u00dfen und Wege des Glockenbachviertels waren so bev\u00f6lkert (Eisdielen ZACK! offen), dass ich die FFP2-Maske lieber durchgehend trug, Abstand war praktisch unm\u00f6glich.<\/p>\n Fr\u00fchst\u00fcck um halb drei: Frische Semmeln.<\/p>\n Jetzt war aber Schluss mit lustig, es gab ja einen Umzug vorzubereiten. Gestern sortierte ich Geschirr und Gl\u00e4ser aus: Es wurden zwei Umzugskisten mit sorgsam in Zeitungspapier eingeschlagenen Dingen – vielleicht mal Teil des ersten eigenen Hausstands der n\u00e4chsten Generation. Wegzuwerfen gab es auch wieder einiges (ich m\u00f6chte gerne wissen, wer derart viele leere Schraubgl\u00e4ser f\u00fcr aufhebenswert hielt). Ich genoss es, dass ich w\u00e4hrend des gesamten R\u00e4umens, Sortierens und Hin- und Herlaufens die Balkont\u00fcr offen lassen konnte.<\/p>\n Abendessen machte ich: Aus dem kleinen Kopf Wei\u00dfkraut aus Ernteanteil wurden Krautfleckerl nach \u00d6sterreich vegetarisch<\/i><\/a> (sechste Auflage schon!), diesmal nach Langem mit selbst gemachten Fleckerl. Allerdings h\u00e4tte ich mal besser meinen eigenen Notizen vertraut, die die “2-3 Essl\u00f6ffel Wasser” f\u00fcr den Nudelteig eingeklammert hatten. So vertraute ich dem eigentlichen Rezept – und bekam (wahrscheinlich wieder) zu weichen Nudelteig. Auch wenn ich Mehl nachknetete, war der Teig zu klebrig f\u00fcr die Nudelmaschine, ich walkte ihn mit dem Nudelholz auf viel Mehl aus. (Diesmal strich ich die Wasserzugabe im Kochbuch mit Kuli energisch durch).<\/p>\n Abendunterhaltung: Hail Caesar<\/i> auf 3sat – ich schmiss mich auch bei der synchronisierten Fassung weg. Ich mag den Bl\u00f6dsinn der Br\u00fcder Coen schon arg gern, vor allem mit George Clooney als Volltrottel.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Das Buch Wir Kinder vom Bahnhof Zoo<\/i> war in meiner Kindheit und Jugend sehr dominant. Ich entnehme den Medien, dass es als Serie neu verfilmt wurde und derzeit gezeigt wird. Ich bin ziemlich sicher, dass ich es damals las, wohl auch selbst hatte, erinnere mich allerdings nur an wenige Fragmente der Lekt\u00fcre. Till Raether ist etwa in meinem Alter und lebte als Kind und Jugendlicher an genau den Orten, an denen die Handlung spielt. Er schrieb vergangenes Jahr auf, was eine erneute Lekt\u00fcre mit ihm machte – und weckte viele Erinnerungen bei mir, obwohl ein Aufwachsen in Westberlin und Ingolstadt sehr, sehr unterschiedlich ist: Unter anderem hatte ich vergessen, wie zentral damals die Angst vor dem Abrutschen der Kinder in Drogensucht war, das Mitz\u00e4hlen von Drogentoten auf den Titelseiten der Zeitungen. Und wie noch selbstverst\u00e4ndlicher Rassismus.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210220_01_Brotfehler.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210220_03_Brotfehler.jpg\")
<\/a><\/p>\n
\nAber hey! essbares Brot. (Das Backpapier lie\u00df sich vorsichtig am St\u00fcck entfernen.)<\/p>\n
\n– Krokanten in allen verf\u00fcgbaren Farben
\n– Spaghettitr\u00e4ger um nackte Schultern
\n– nackte F\u00fc\u00dfe in Badelatschen
\n(Bonus: Wintergoldh\u00e4hnchen im Nu\u00dfbaumpark)<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210220_06_Nussbaumpark.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210220_07_Nachtmahl.jpg\")
<\/a><\/p>\n
\n“Die gro\u00dfe Schwester \u2013 Wiederbegegnung mit ‘Wir Kinder vom Bahnhof Zoo'”.<\/a><\/p>\n