![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210515_01_Hasengloeckchen.jpg\")
<\/a><\/p>\nDie Hasengl\u00f6ckchen bei St. Matth\u00e4us sind erbl\u00fcht – mein Balkonexemplar hat irgendwas in den vergangenen Monaten ver\u00fcbelt und kommt \u00fcber drei Zentimeter gr\u00fcne Spitzen nicht hinaus.<\/p>\n
Auf dieser Runde besorgte ich nochmal zwei Schalen Erdbeeren am Standl Rosenstra\u00dfe, diesmal waren sie aus Griechenland. Daheim putzte und schnitt ich sie, lie\u00df sie mit ein wenig Zucker safteln, w\u00e4hrend ich die zweite Runde ging: Espressokauf in der Maxvorstadt. Dabei erlebte ich wieder den Verkehrsalbtraum Augustenstra\u00dfe – wie viel Platz f\u00fcr Fu\u00df- und Radelverkehr gewonnen w\u00e4re, wenn statt beider nur eine Stra\u00dfenseite f\u00fcr ungenutzte, also parkende Autos reserviert w\u00e4re! Langsam scheint aber immer mehr Menschen der Irrsinn bewusst zu werden, wie viel kostbarer \u00f6ffentlicher Raum in den St\u00e4dten f\u00fcr das Herumstehen von riesigen Metallschachteln in Privatbesitz verstellt wird, vielleicht erlebe ich noch die Auswirkungen eines auch politischen Umdenkens, der die Stra\u00dfen in Innenst\u00e4dten wieder zu Lebensraum macht.<\/p>\n
Der Himmel war gemischtwolkig, jeder Sonnenstrahl brachte gro\u00dfe W\u00e4rme, jede dunkle Wolke K\u00e4lte. Das Apothekenthermometer zeigte mittags 16,5 Grad an. Au\u00dfentische von Restaurants, Kneipen und Caf\u00e9s waren gut belegt (ich warte noch, bis die Inzidenz niedrig genug f\u00fcr das Wegfallen der umst\u00e4ndlichen Auflage ist, dass zusammensitzende Menschen aus verschiedenen Haushalten tagesaktuelle negative Testergebnisse vorweisen m\u00fcssen).<\/p>\n
Zum Fr\u00fchst\u00fcck a\u00df ich Sauerteig-Cracker und gro\u00dfe Mengen Erdbeeren mit Sahne.<\/p>\n
Gem\u00fctlicher Nachmittag mit Internetlesen und Zeitunglesen, ich hatte sogar genug Mu\u00dfe, ein wenig zu flicken und zu n\u00e4hen (Kn\u00f6pfe, eine abgefallene Applikation). Nachmittagssnack waren Zitronenschnecken aus der Gefriere.<\/p>\n Fast lustig: Abends erreichte mich eine erneute Absage meines Friseurs wegen Erkrankung. Bei aller Loyalit\u00e4t, uns verbindet ja deutlich mehr als das Haareschneiden: Nach sieben Monaten will ich dringend aus diesem Gewurschtel raus. Jetzt holte ich mir online den n\u00e4chstm\u00f6glichen Termin im Haareschneide-Salon, den Herrn Kaltmamsell frequentiert, das klappte sogar f\u00fcr den urspr\u00fcnglich angepeilten Dienstag. Meinen langj\u00e4hrigen und allzeit bew\u00e4hrten Friseur bat ich um einen Folgetermin nach Feierabend in zwei Monaten.<\/p>\n Gestern Abend endete das dreit\u00e4gige Alkohol-Moratorium nach Impf: Es gab Maibowle<\/a>. Den Waldmeister daf\u00fcr hatte Herr Kaltmamsell am Freitag am Viktualienmarkt im Topf besorgt, als Wei\u00dfwein verwendete ich wenig intensiven spanischen Verdejo, den Asti Spumante zum Aufgie\u00dfen hatte Herr Kaltmamsell suchen m\u00fcssen, er ist arg aus der Mode gefallen (es gab ihn im Rewe an der Sendlinger Stra\u00dfe).<\/p>\n Ausgesprochen k\u00f6stlich, das mit der Waldmeister-Aromatisierung funktioniert wirklich.<\/p>\n F\u00fcrs Nachtmahl hatte sich Herr Kaltmamsell ausgetobt und japanische Okonomiyaki ausprobiert, nach einem “How to make the perfekt”-Rezept im Guardian<\/i><\/a>. Der Kohl daf\u00fcr kam aus Ernteanteil.<\/p>\n Mit chinesischer (kantonesischer) Wurst.<\/p>\n Mit Bacon. Schmeckte sehr gut (Wurst und Speck h\u00e4tte es eigentlich nicht gebraucht), das Interessanteste am Gericht aber war die Textur: Herr Kaltmamsell hatte im Asia-Supermarkt unterm Stachus die japanische Gebirgs-Jams Yamaimo<\/a> bekommen, die in den Teig gerieben wird, was in einem z\u00e4hen Brei resultiert und f\u00fcr Zusammenhalt sorgt. (Es gab sie nur als Halbmeter-gro\u00dfes St\u00fcck, er hat also gen\u00fcgend Material f\u00fcr weitere K\u00fcchenexperimente, auf die ich sehr gespannt bin.) Ebenfalls interessant: Die Waldmeisterbowle passte hervorragend zum Gericht.<\/p>\n Im Fernsehen lie\u00dfen wir die Dalli-Dalli-Jubil\u00e4umsshow laufen und tauschten Erinnerungen an die Sendung zu Kindertagen aus – die hatten wir beide gesehen.<\/p>\n Das war ein sehr sch\u00f6ner Tag.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n