{"id":67588,"date":"2021-05-22T09:25:26","date_gmt":"2021-05-22T07:25:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=67588"},"modified":"2023-05-11T16:24:08","modified_gmt":"2023-05-11T14:24:08","slug":"journal-freitag-21-mai-2021-28-rosentag-kalt-und-mit-menue-daheim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2021\/05\/journal-freitag-21-mai-2021-28-rosentag-kalt-und-mit-menue-daheim.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 21. Mai 2021 &#8211; 28. Rosentag: Kalt und mit Men\u00fc daheim"},"content":{"rendered":"<p>Herr Kaltmamsell musste wegen Abitur so fr\u00fch aus dem Haus, dass er mich energisch davon abhielt, fr\u00fch genug f\u00fcr einen gemeinsame Morgenkaffee aufzustehen.<\/p>\n<p>Beim Morgenkaffee war wieder ein zus\u00e4tzlicher Pulli notwendig gegen die Maienk\u00e4lte.<\/p>\n<p>Mein Yoga mit Adriene wurde diesmal nicht unterbrochen von Werbung (YouTube verkauft die Bezahl-Version immer nachdr\u00fccklicher und schaltet auch in Trainingsfilme Spots dazwischen), sondern von einem Anruf &#8211; einem hochwillkommenen: Mein Einbauschrank wird n\u00e4chste Woche montiert. Ein weiterer Kontakt bei der beauftragten Schreinerei, und wieder entspann sich ein sehr pers\u00f6nliches Gespr\u00e4ch bis Abgleich Lebensgeschichten und Urlaubspl\u00e4nen; das sind da aber auch nette Leute!<\/p>\n<p>Das Wetter war weiter &#8220;unbest\u00e4ndig&#8221; (was ja wohl kein echter Mensch sagt, sondern nur die Wettervorhersage). Doch als ich mich auf meinen ersten Erledigungsweg machte, wurde mir in Winterkleidung arg warm &#8211; anscheinend waren ein paar Grad Temperatur dazugekommen. Mein zweiter Gang f\u00fchrte mich zum Radlschrauber, der mich per SMS informiert hatte, dass er fertig war. Wie immer fuhr sich das Radl nach der \u00dcberholung so gut, dass ich am liebsten eine Extrarunde gedreht h\u00e4tte, allerdings begann es wieder zu tr\u00f6pfeln.<\/p>\n<p>Meine dritte Runde f\u00fchrte mich in den Supermarkt, wo ich die Einkaufsliste f\u00fcrs Pfingstwochenende leerte. Der riesige Goldregen in der Goethestra\u00dfe macht sich gerade ans Bl\u00fchen &#8211; ich hatte Goldregen v\u00f6llig vergessen.<\/p>\n<p>Fr\u00fchst\u00fcck: Kartoffelbrot mit Frischk\u00e4se und Orangenmarmelade, Erdbeeren mit einem Schafjoghurt, der direkt eine Schafstall-Note hatte (im t\u00fcrkischen S\u00fcpermarket gekauft).<\/p>\n<p>Ich las Zeitung und Buch, bis Herr Kaltmamsell im Lauf des Nachmittags heimkam &#8211; dann begann Rosentag! (We&#8217;re gonna need a bigger vase. Diese ist zu hoch und zu schmal f\u00fcr optimalen Fall der vielen Blumen.)<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_02_Rosentag.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_02_Rosentag.jpg\" alt=\"\" width=\"445\" height=\"471\" class=\"alignnone size-full wp-image-67598\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_04_Rosentag.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_04_Rosentag.jpg\" alt=\"\" width=\"265\" height=\"463\" class=\"alignnone size-full wp-image-67599\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2009\/05\/heute-ist-rosentag.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Seine Geschichte.<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2010\/05\/heute-ist-wieder-rosentag.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Meine Geschichte.<\/a><\/p>\n<p>Da die Restaurants noch geschlossen sind (in M\u00fcnchen stieg die 7-Tages-Inzidenz nach drei Wochen R\u00fcckgang wieder \u00fcber 50), konnte ich Herrn Kaltmamsell nicht gro\u00df ausf\u00fchren. Statt dessen hatte ich <a href=\"https:\/\/www.broeding.de\/restaurant.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">das Drei-Gang-Men\u00fc vom Broeding<\/a> bestellt. Zum Abholen ging ich zu Fu\u00df, da ich mich nicht ausreichend gel\u00fcftet f\u00fchlte. Trotz Blick-verengendem Regenschirm nahm ich die Gastronomie am Weg (ich ging die malerische Blutenburgstra\u00dfe entlang) bereits aus interessierterer Perspektive wahr, sie k\u00f6nnte in ein paar Wochen wieder ge\u00f6ffnet sein.<\/p>\n<p>Bepackt mit Speisen (in Weck-Gl\u00e4sern) und Getr\u00e4nken nahm ich nach Hause die (sch\u00f6n leere) U-Bahn.<\/p>\n<p>Zur Feier des Tages drehten wir im Wohnzimmer die Heizung auf, so brauchte ich beim Abendessen kein zweites Paar Socken.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_07_Broedingmenu.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_07_Broedingmenu.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-67603\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_05_Broedingmenu.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_05_Broedingmenu.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-67607\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ja, die Fichte in der Butter war zu schmecken, und zwar gut!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_06_Broedingmenu.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_06_Broedingmenu.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-67608\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zu Brot und Vorspeise gabe es einen Domaine Jean-Claude Chatelain Pouilly-Fum\u00e9 &#8216;Les Cailloux Silex&#8217;, den ich als Geschenk kennengelernt hatte (Weingeschenke sind toll!).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_09_Broedingmenu.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210521_09_Broedingmenu.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-67609\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zum Hauptgang hatte ich einen <a href=\"https:\/\/shop.broeding.de\/oesterreich\/herkunft\/carnuntum\/324\/ried-neuberg-2017?c=1231\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Grassl Ried Neuberg<\/a> mitgebracht, der mir ganz ausgezeichnet schmeckte und wunderbar zu den Speisen passte.<\/p>\n<p>Kein Foto vom Dessert, da mir eines der beiden Sch\u00fcsselchen beim Rausholen aus dem Ofen auf die Ofent\u00fcr fiel und eine Sauerei auf Ofent\u00fcr sowie Boden verursachte, die mich eine ganze Weile besch\u00e4ftigte, woraufhin ich keinen Appetit mehr darauf hatte. Wie gut, dass mein Alkoholpegel zu diesem Zeitpunkt keinen Zorn aufkommen lie\u00df. Herr Kaltmamsell war von seiner unversehrten Portion sehr angetan.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Gestern Nachtmittag las ich Granta 155 aus, <i>The Best of Young Spanish Language Novelists<\/i>. Wie eigentlich alle Granta-Ausgaben mit &#8220;Best of Young&#8221;, ob aus den USA, aus UK inkl. ehemaliger Kolonien oder die erste mit spanischsprachigen Autor*innen: Ganz besonders gut und interessant. <a href=\"https:\/\/granta.com\/introduction-best-of-young-spanish-language-novelists-2\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">In ihrer Einleitung<\/a> beschreibt Herausgeberin Valerie Miles, was die 200 Einreichungen verband: Die Vielfalt an Sprache (&#8220;many of these young writers seem to be turning a very sharp ear toward written language\u2019s sonant quality&#8221;), die beweist, dass es <i>das<\/i> Spanische nicht gibt.<\/p>\n<p>Miles erinnert sich zur\u00fcck an die erste Ausgabe mit jungen amerikanischen Autoren 1996, zu der Tobias Wolff, eines der Jury-Mitglieder anmerkte:<\/p>\n<blockquote><p>The idea of choosing twenty writers to represent a generation . . . [is] a process [that] mainly exposes the biases of the judges. <\/p><\/blockquote>\n<p>Diese Reflexion, das Bewusstsein, dass ein Literaturpreis immer mehr \u00fcber die Jury aussagt als \u00fcber Autor*innen seiner Zeit, w\u00fcrde ich gerne deutlicher in der deutschen Literaturwelt h\u00f6ren. (Deswegen mag ich ja den Bachmannpreis so gern: Indem man der Jury bei der Bewertung und Diskussion zusehen kann, liegen die Ma\u00dfst\u00e4be und Vorbehalte offen.)<\/p>\n<p>Valerie Miles legt offen, worauf die Jury dieser &#8220;Best-of&#8221;-Ausgabe aus war:<\/p>\n<blockquote><p>We wanted work of the imagination. Fiction. Consciousness captured on the page. Storytelling. No essay, no memoir, no reportage. No selfies with a bit of Photoshop to pass it off as fiction. Story that is peeled from the merely testimonial, from the very tiresome use and abuse of the first person. Originality. Attitude. Yeah, attitude. Writers writing like their lives depended on it. Writers writing about things I had no idea I was interested in. Writers channeling the worlds of the inarticulate, who have not spoken for themselves or whom we cannot hear. Things that are familiar made strange or re-enchanted. Writers like the ones who came before. The ones who didn\u2019t know about Instagram. Writers who are not readers, but rereaders. Who you think may, at some point in the future, put sentences together that will cause your spine to tingle and the hair on the nape of your neck to stand on end. Who can do it now. Writers who dare, whose ambition may have gotten the best of them, but tried anyway. That\u2019s a tough order for a young writer, but that was our bar, and we were willing to read with an eye to the future.<\/p><\/blockquote>\n<p>Das kommt mir sehr entgegen, auch ich wertsch\u00e4tze Erfundenes, gerne auch ganz weit weg von Realismus, mehr als die Verarbeitung von selbst Erlebtem, und das bitte strukturell und sprachlich gut gemacht.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/granta.com\/products\/granta-155-best-of-young-spanish-language-novelists-2\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Anscheinend ist die gesamte Ausgabe ohne Kosten online zu lesen.<\/a><\/p>\n<p>Besonders bemerkenswert erscheinen mir diese Geschichten:<br \/>\nMart\u00edn Felipe Castagnet, Frances Riddle (\u00dcbers.), <a href=\"https:\/\/granta.com\/our-windowless-home\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Our Windowless Home&#8221;<\/a><br \/>\nAndrea Chapela, Kelsi Vanada (\u00dcbers.), <a href=\"https:\/\/granta.com\/borromean-rings\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Borromean Rings&#8221;<\/a><br \/>\nIrene Reyes-Noguerol, Lucy Greaves (\u00dcbers.), <a href=\"https:\/\/granta.com\/lost-children\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Lost Children&#8221;<\/a><br \/>\nCarlos Manuel \u00c1lvarez, Frank Wynne (\u00dcbers.), <a href=\"https:\/\/granta.com\/bitter-cherries\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Bitter Cherries&#8221;<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg07.met.vgwort.de\/na\/44082f6774a84bbba703978e4b27567d\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herr Kaltmamsell musste wegen Abitur so fr\u00fch aus dem Haus, dass er mich energisch davon abhielt, fr\u00fch genug f\u00fcr einen gemeinsame Morgenkaffee aufzustehen. Beim Morgenkaffee war wieder ein zus\u00e4tzlicher Pulli notwendig gegen die Maienk\u00e4lte. 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