{"id":68577,"date":"2021-07-01T06:19:29","date_gmt":"2021-07-01T04:19:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=68577"},"modified":"2021-07-01T06:19:29","modified_gmt":"2021-07-01T04:19:29","slug":"journal-mittwoch-30-juni-2021-okonomiyaki-vom-profi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2021\/07\/journal-mittwoch-30-juni-2021-okonomiyaki-vom-profi.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 30. Juni 2021 &#8211; Okonomiyaki vom Profi"},"content":{"rendered":"<p>Mittelgute Nacht, aber meine M\u00fcdigkeit am Vormittag wies auf ein grunds\u00e4tzliches Schlafdefizit hin. Beim Einschlafen hatte ich so gefroren, dass ich mir eine zus\u00e4tzliche Decken aus dem (weltsch\u00f6nsten Einbau-)Schrank geholt hatte, im Lauf der Nacht schwitzte ich bis zur kompletten Deckenlosigkeit.<\/p>\n<p>Es war kalt geworden, gemischte Wolken am Himmel. Auf dem Weg in die Arbeit war eine Jacke unbedingt n\u00f6tig, zumindest blieb ich trocken.<\/p>\n<p>In der Mittagspause hatte ich einen Termin zur Krankengymnastik; schon Stunden vorher f\u00fchlte ich mich wehleidig, weil diese Beschwerden doch gar nicht so schlimm sind. Frau Physio durchknetete wieder die H\u00fcftmuskulatur, und die OP-Narbe war immer noch sehr empfindlich und schmerzte an einigen Stellen sowie drumrum &#8211; vielleicht resultieren die (wenigen) Beschwerden von Verklebungen beim Heilen.<\/p>\n<p>Mittagessen bestand aus Krautsalat vom Vortag sowie H\u00fcttenk\u00e4se mit Flachpfirsich.<\/p>\n<p>Abends war ich mit Herrn Kaltmamsell zum aush\u00e4usigen Essen verabredet: Ich wollte Okonomiyaki gern mal in einem japanischen Restaurant versuchen, wir hatten es auf der Speisekarte des <a href=\"http:\/\/www.tenmaya.de\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Tenmaya in der Theresienstra\u00dfe<\/a> gefunden. Da gerade wieder ein Wolkenbruch eingesetzt hatte, nahmen wir die U-Bahn raus in die Maxvorstadt.<\/p>\n<p>Herr Kaltmamsell bestellte noch frittierte Austern und Soft Shell Crabs, ich a\u00df den Salat drumrum, den Okonomiyaki teilten wir uns.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210630_02_Okonomiyaki.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210630_02_Okonomiyaki.jpg\" alt=\"\" width=\"393\" height=\"422\" class=\"alignnone size-full wp-image-68615\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine Herausforderung f\u00fcrs St\u00e4bchenessen, schmeckte mir aber sehr gut: Deutlich kompakter als der Versuch von Herrn Kaltmamsell, und an den R\u00e4ndern trockener.<\/p>\n<p>Daheim zum Nachtisch eine ordentliche Portion S\u00fc\u00dfigkeiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mittelgute Nacht, aber meine M\u00fcdigkeit am Vormittag wies auf ein grunds\u00e4tzliches Schlafdefizit hin. Beim Einschlafen hatte ich so gefroren, dass ich mir eine zus\u00e4tzliche Decken aus dem (weltsch\u00f6nsten Einbau-)Schrank geholt hatte, im Lauf der Nacht schwitzte ich bis zur kompletten Deckenlosigkeit. Es war kalt geworden, gemischte Wolken am Himmel. Auf dem Weg in die Arbeit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-68577","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68577"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68619,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68577\/revisions\/68619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}