![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/210903_03_Oderberger.jpg\")
<\/a><\/p>\nDeko-Element am Oderberger, leicht gruslig.<\/p>\n
Herr Kaltmamsell hatte uns Tickets f\u00fcr eine Spreeschifffahrt gesichert, erst mal f\u00fcr die Standardstunde. Auf meiner Unternehmungsliste f\u00fcr Berlin steht auch eine ausf\u00fchrliche Fahrt inklusive Seitenarme, das mache ich bei einem anderen Besuch.<\/p>\n
Auf dem Weg zur Anlegestelle zweimal Morgenkaffee mit Zeitunglesen, ich genoss die Farben des Sonnenlichts durch Bl\u00e4tter, auf den gepflasterten Wegen, zwischen den vielen Drau\u00dfensitzenden vor den Caf\u00e9s.<\/p>\n
Esskastanie im Monbijoupark.<\/p>\n Spreefahrt durch Regierungs- und Nikolaiviertel, mal mit Wind von vorn (ich freue mich sehr auf den Friseurtermin in zehn Tagen), mal von hinten. Die gut h\u00f6rbaren Erkl\u00e4rungen vom Band enthielten durchaus Neues.<\/p>\n Weil wir schon mal da waren und ich ihn noch nie besucht hatte, sahen wir uns den Tr\u00e4nenpalast<\/a> an. Gut aufbereitete Informationen, die den Ort zum Anlass nehmen, die Teilung der Stadt, Mauerbau und Fall der Mauer zu erz\u00e4hlen. Es flasht mich immer wieder, dass der Mauerfall jetzt l\u00e4nger her ist, als es die Mauer \u00fcberhaupt gab \u2013 da ich mit einem geteilten Deutschland gro\u00df geworden bin, hat mich das nachhaltig gepr\u00e4gt. <\/p>\n Beispiel f\u00fcr ein Westpaket \u2013 f\u00fcr mich Erinnerung an den Back-Kakao meiner Kindheit und Jugend.<\/p>\n Am fr\u00fchen Nachmittag spazierten wir zur\u00fcck Richtung Hotel. Wir kehrten ein im Mogg<\/a> in der ehemaligen j\u00fcdischen M\u00e4dchenschule \u2013 endlich konnte ich Herrn Kaltmamsell das dortige legend\u00e4re Pastrami-Sandwich servieren. Ich a\u00df Shakshuka, das gut tat, aber nicht an das von Herrn Kaltmamsell heranreicht.<\/p>\n Unsere Bewegungsfreiheit im Hotel war eingeschr\u00e4nkt: Dreharbeiten. Zumindest mussten wir nicht auch noch leise sein. Wegen des anhaltenden Lokf\u00fchrer-Streiks recherchierten wir Bahnverbindungen, die uns am Samstag nach M\u00fcnchen bringen w\u00fcrden. Die am Dienstag reservierte gab bereits nicht mehr, wir reservierten eine neue \u00fcber Hannover und N\u00fcrnberg. Samstag w\u00fcrden wir halt fr\u00fch morgens am Bahnhof sein und dort aktuelle Auskunft erbitten.<\/p>\n F\u00fcrs Abendessen hatten wir einen Tisch im Tisk<\/a> reserviert; das Konzept \u201eFarm to table\u201c mit eigener G\u00e4rtnerei und die Gem\u00fcse-zentrierte Speisekarte hatten mich sofort angezogen – so s\u00e4he es vermutlich aus, wenn es ein Kartoffelkombinat-Restaurant g\u00e4be.<\/p>\n Den Aperitif nahmen wir in der Bar des Hotel Oderberger: Rechts Norway Muse f\u00fcr mich, herbs\u00fc\u00df, links Birne f\u00fcr Herrn Kaltmamsell, frisch. Besonders interessant: Meine Deko-Kirsche war stark mit Gew\u00fcrznelke aromatisiert.<\/p>\n Wir nahmen nur f\u00fcr die Hauptstrecke die U-Bahn nach Neuk\u00f6lln, gingen die erste und letzte Viertelstunde zu Fu\u00df zum Gucken. Neuk\u00f6lln gefiel mir wieder ganz besonders gut, im milden Wetter sa\u00dfen auch hier die Menschen drau\u00dfen, bunt und vielf\u00e4ltig.<\/p>\n Im Tisk wurden wir herzlich empfangen. Auf der Theke zur offenen K\u00fcche (wir sa\u00dfen drinnen, denn sobald die Sonne verschwindet, ist es mir Prinzesschen auf der Erbse drau\u00dfen zu k\u00fchl) lag dekorativ neben K\u00fcrbissen eine stattliche Zucchini. Auf dem Weg hatte ich mich mit Herrn Kaltmamsell \u00fcber die Schwierigkeit unterhalten, f\u00fcrs klassische spanische Pisto solche gro\u00dfen Exemplare zu bekommen (die gesch\u00e4lt, entkernt und kleingew\u00fcrfelt werden), da mittlerweile nur noch junge, saftige und auch roh verwertbare Exemplare angeboten werden. Darauf sprach ich unseren Gastgeber bei der Bestellung an, der zustimmte, dass man die heutzutage wahrscheinlich eigens bestellen m\u00fcsse, und dann einfach meinte: \u201eIch gebe Ihnen die mit, erinnern Sie mich doch, bevor Sie gehen.\u201c Auf mein \u00fcberraschtes: \u201eEcht?!\u201c brachte er gleich eine gr\u00fcne und eine gelbe, gro\u00dfe Zucchini, warnte lediglich, die gelbe sei schon \u00e4lter, da m\u00fcsse man wahrscheinlich mehr wegschneiden. Berlin farm to Munich table.<\/p>\n Erst wurde selbst gebackenes Kn\u00e4ckebrot mit Hummus zu Dippen auf den Tisch gestellt. Und dann a\u00dfen wir Gem\u00fcse. Vorspeisen:<\/p>\n F\u00fcr mich gab es rote Bete mit Spinat, Kapuzinerkresse, Mirabellen, Tagetesbl\u00e4ttern \u2013 ganz wunderbar.<\/p>\n Herr Kaltmamsell hatte Brokkoli mit knusprigen Mangoldbl\u00e4ttern und Majonese.<\/p>\n Als Hauptgericht a\u00dfen wir beide Steckr\u00fcbe mit Trompetenpilzen, Ei und Hollerbeeren \u2013 k\u00f6stlich: Die Steckr\u00fcbenscheibe war gegart und dann noch bis zur Karamelisierung gebraten.<\/p>\n Im Glas einen rheinhessischen Huff Doll Grauburgunder. Die kleine Weinkarte hatte auch orange wine<\/i> angeboten, da ich diese konkreten aber nicht kannte und die Mostnote vieler Naturweine nicht mag, scheute ich davor zur\u00fcck. An anderen Tische sah ich zweimal das ber\u00fchmteste Gericht des Tisk gebracht: Broiler, ein ganzes Brathuhn mit F\u00fc\u00dfen, das man sich am Tisch selbst teilt.<\/p>\n Nachtisch war ein Tiramisu-Eis mit Pistazie, ebenfalls ausgezeichnet.<\/p>\n Abschlie\u00dfend bekam Herr Kaltmamsell Espresso, ich bat um einen Schnaps und folgte der Empfehlung Williamsbirne. Ich hatte mich noch nie zuvor aus einem Restaurant mit zwei Zucchini unterm Arm verabschiedet, aber irgendwann muss man halt damit anfangen.<\/p>\n R\u00fcckweg mit Neuk\u00f6lln-Ansichten:<\/p>\n Strudlhofstiege auf Berlinerisch?<\/p>\n An der Karl-Marx-Stra\u00dfe.<\/p>\n Ungew\u00f6hnliches Mitbringsel vom Fine Dining: Zwei je 40 Zentimeter gro\u00dfe Zucchini aus der Restaurant-G\u00e4rtnerei. Hier am Hermannplatz.<\/p>\n Zur\u00fcck in Prenzlauer Berg guckten wir wieder Wahlwerbung: In Berlin wird am 26. September auch das Abgeordnetenhaus gew\u00e4hlt, ich lerne aus den Plakaten viel.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n