Ganz erstaunlich, wie sehr ich mich mittlerweile vor dem Tortenbacken f\u00fcrchte: Bei jedem Schritt rechnete ich mit Scheitern (Knetteig zu weich oder zu trocken und nicht ausrollbar \/ l\u00f6st sich nach Backen nicht von Unterlage \/ Eiertrennen geht daneben \/ R\u00fchrteig geht nicht auf \/ l\u00e4sst sich nicht in der Mitte halbieren \/ irgendwas f\u00e4llt mir runter und geht kaputt). Deshalb begann ich rechtzeitig, um bei Totalverkacken Zutaten f\u00fcr einen Neustart einkaufen zu k\u00f6nnen. Auch beim Tortenbacken ist mein fr\u00fcheres unbeschwertes und zuversichtliches Ich verschwunden. (Sonore Erz\u00e4hlerinnenstimme aus dem Off, vielleicht die von Emma Thompson: “Es ging nichts daneben.”)<\/p>\n
Mittags wurde wie angek\u00fcndigt die bestellte Kiste Granat\u00e4pfel aus Spanien<\/a> geliefert – in exakt den f\u00fcnf Minuten, in denen ich in den Fahrradkeller gegangen war, um die Reifen aufzupumpen. ABER ES WAR JA NOCH HERR KALTMAMSELL DAHEIM, FANARRRRRHAHAHA! Sehen ungewohnt aus, ist auch eine ungewohnte Sorte (Acco).<\/p>\n Das ist etwa ein Drittel Kisteninhalt.<\/p>\n Ich radelte ins Olympiabad f\u00fcr eine Schwimmrunde. Bei sich lichtendem Hochnebel war es so kalt, dass ich daf\u00fcr M\u00fctze und Handschuhe brauchte.<\/p>\n Jetzt sind auch die Fenster der Olympiahalle fertigrenoviert, ich schwamm in Sonnenlicht. Allerdings nicht ganz so lange wie geplant, weil ich wieder fror – auch als ich einen Zahn zulegte. Dabei hatte ich mich anfangs noch gefreut, weil das Wasser warm war: Das mag ich zwar nicht besonders, doch nachdem ich im Schyrenbad bei den letzten Malen Schwimmen immer gefroren hatte, glaubte ich mich jetzt davor gesch\u00fctzt. Irrtum. (Was soll denn das?)<\/p>\n Die restliche Baustelle links habe ich weggeschnitten, und ja: Das Becken war die meiste Zeit so herrlich leer.<\/p>\n Auf dem Heimweg hielt ich f\u00fcr Eink\u00e4ufe beim Basitsch und beim B\u00e4cker. Daheim um drei Fr\u00fchst\u00fcck: Eiersalat von Herrn Kaltmamsell (darin das Gr\u00fcn des Gesamtselleries aus Ernteanteil), Semmel mit Butter und Marmelade, Granatapfelkerne – letztere hart erk\u00e4mpft, denn diese Sorte hat eine dicke Au\u00dfenwand, aber d\u00fcnne Innenw\u00e4nde und eher kleine Kerne, ich musste ganz sch\u00f6n fieseln. Der Geschmack der Kerne war dann ausgezeichnet, sie sind recht s\u00fc\u00df. (Aus den n\u00e4chsten paar versuche ich aber Saft zu pressen.) Zwei Lebkuchen.<\/p>\n Ich sah mich etwas gr\u00fcndlicher auf der Crowdfarming-Website um, fand besonders diesen Artikel interessant, der einige meiner Sorgen beruhigte: Immer noch \u00e4ngstlich stellte ich die Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte fertig.<\/p>\n Jetzt kann noch der Transport am Sonntag schiefgehen.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211009_03_Granataepfel.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211009_01_Olympiabad.jpg\")
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\n“Die Umweltauswirkungen des Transports beim Direktverkauf von Lebensmitteln”.<\/a>
\nAlso adoptierte ich gleich mal einen Mandelbaum in der N\u00e4he von Granada<\/a> und freue mich jetzt auf zwei Kilo Mandeln Anfang Dezember, eine Mischung der Sorten Guara und Marta. Im Grunde ist diese “Adoption” eine verspieltere Variante der Solidarischen Landwirtschaft, in der die Endabnehmerin sich bereits an den Kosten den Anbaus beteiligt. Nur halt nicht konsequent, denn sollte mein<\/i> Baum eingehen, bekomme ich trotzdem Mandeln – in Solidarischer Landwirtschaft tr\u00fcge ich auch dieses Risiko mit.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211009_05_Schwarzwaelder.jpg\")
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