{"id":72253,"date":"2021-11-21T09:05:21","date_gmt":"2021-11-21T08:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=72253"},"modified":"2022-11-04T15:04:12","modified_gmt":"2022-11-04T14:04:12","slug":"journal-samstag-20-november-2012-schwimmen-und-stollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2021\/11\/journal-samstag-20-november-2012-schwimmen-und-stollen.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 20. November 2021 &#8211; Schwimmen und Stollen"},"content":{"rendered":"<p>Ausgeschlafen. Am erholsamsten f\u00fchlten sich die anderthalb Stunden nach dem letzten Aufwachen um halb sechs an.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_02_Nussbaumpark.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_02_Nussbaumpark.jpg\" alt=\"\" width=\"594\" height=\"441\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Vorm Fenster schritt der Herbst voran.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_03_Coronatest.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_03_Coronatest.jpg\" alt=\"\" width=\"272\" height=\"363\" class=\"alignnone size-full wp-image-72264\" \/><\/a><\/p>\n<p>So sieht der Corona-Selbsttest aus, den mein Arbeitgeber stellt (Klappkarte statt Plastikdose).<\/p>\n<p>Auch wenn das Selbsttesten keine 100-prozentige Sicherheit bietet (<a href=\"https:\/\/twitter.com\/PerformSoz\/status\/1461764799390535686\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">hier ein Negativ-Beispiel<\/a>, in dem die Impfung allerdings vor schweren Verl\u00e4ufen sch\u00fctzte), wagte ich mich zum Schwimmen ins Dantebad (2G, Freibad). Auch wenn das Wetter grau war, hatte ich Lust auf Radeln.<\/p>\n<p>Sch\u00f6nes Schwimmen (super Maskendisziplin auch in der Gruppenumkleide &#8211; nur halt nicht beim Personal), nur manchmal etwas beeintr\u00e4chtigt durch eine Gruppe, die lediglich hin und wieder eine Runde schwamm, dazwischen ratschend den Beckenrand f\u00fcr Wenden blockierte. Meine 3000 Meter waren kein Problem, ich probierte sogar die eine oder andere Bahn Brustschwimmen &#8211; dabei hatte ich den Eindruck, dass der kr\u00e4ftige Beinschlag ein wenig ums k\u00fcnstliche H\u00fcftgelenk rumpelte, aber schmerzhaft war nichts.<\/p>\n<p>Direkt nach Hause geradelt, weil nichts einzukaufen war.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_04_Laerche.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_04_Laerche.jpg\" alt=\"\" width=\"373\" height=\"612\" class=\"alignnone size-full wp-image-72265\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_04_Laerche.jpg 373w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_04_Laerche-366x600.jpg 366w\" sizes=\"auto, (max-width: 373px) 100vw, 373px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Grau riss sogar ein wenig auf.<\/p>\n<p>Herr Kaltmamsell machte uns Fr\u00fchst\u00fcck (f\u00fcr ihn: sp\u00e4tes Mittagessen): Vier-T\u00f6pfe Eggs florentine. Er war sehr geknickt, dass ihm die Hollandaise missgl\u00fcckt war (Suppe), schmeckte trotzdem.<\/p>\n<p>Schon beim Heimradeln hatte ein diesmal besonders heftiger Chlorschnupfen eingesetzt (die letzten Male hatte ich ihn nur ein bisschen gesp\u00fcrt) mit geschwollenen Schleimh\u00e4uten, Niesen, laufender Nase. Beim Schlafengehen brauchte ich sogar einen Sto\u00df Nasenspray, um frei atmen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Nach dem Fr\u00fchst\u00fcck setzte ich Sauerteig f\u00fcrs Brotbacken am Sonntagmorgen an, es sollte Graubrot geben, <a href=\"http:\/\/www.der-sauerteig.com\/phpBB2\/viewtopic.php?t=7641\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">nach diesem Rezept<\/a>, denn das Ergebnis <a href=\"https:\/\/twitter.com\/formschub\/status\/1461433841701335046\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">hatte sehr attraktiv ausgesehen<\/a>.<\/p>\n<p>Vor allem aber buk ich die erste Charge <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/thuringer-weihnachtsstollen.htm\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Weihnachtsstollen nach B\u00e4cker S\u00fcpke<\/a>. Die Geh- und Backzeit nutzte ich zum B\u00fcgeln &#8211; war eigentlich f\u00fcr Sonntag geplant, doch ich F\u00fcchsin erleichterte mir die Last mit Vorarbeiten. Dachte ich, denn tats\u00e4chlich war beim Rausholen der Stollen aus dem Ofen alles weggeb\u00fcgelt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_06_Stollen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211120_06_Stollen.jpg\" alt=\"\" width=\"454\" height=\"338\" class=\"alignnone size-full wp-image-72267\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Ganze machte ich mit Musik auf den Ohren, wieder mit dem Bruderfamilien-Mix auf Spotify. Und so holte ich ein bisschen die Musik der vergangenen 20 Jahre nach: Die Namen der Bands und Interpret*innen kannte ich alle, jetzt wei\u00df ich auch, wie sich die Musik dazu anh\u00f6rt, z.B. Coldplay, Black Eyed Peas, Nelly Furtado, Soundgarden. Spannend fand ich, welche davon gef\u00e4llig kommerziell klangen und welche gar nicht &#8211; in meiner Wahrnehmung waren alle \u00e4hnlich popul\u00e4r (gewesen?).<\/p>\n<p>Bis zum Abendessen las ich Internet &#8211; und adoptierte bei Crowdfarming einen Avocadobaum (Lieferung Januar).<\/p>\n<p>Als Aperitif gab es Whiskey Sour mit Saft von Meyer Lemon &#8211; das wird mein 4.-Welle-Drink (2. Welle war Russian Mule, 3. Welle am ehesten Maibowle). Herr Kaltmamsell hatte daf\u00fcr sogar Zuckersirup gekauft, eigentlich hatten wir uns den verkniffen aus Sorge, ihn nie aufzubrauchen. (Ja, kann man selbst machen, habe ich einmal auch vor Jahrzehnten &#8211; doch der schimmelte vor lauter Seltenverwendung.)<\/p>\n<p>Zum Nachtmahl gab es ein Curry. Ich hatte mir eines gew\u00fcnscht, und da der Ernteanteil eine Sellerieknolle und Kartoffeln enthalten hatte, hatte Herr Kaltmamsell eines mit Sellerie und Kartoffeln erfunden. Schmeckte wunderbar, ohne Kartoffeln w\u00e4re es vielleicht sogar besser gewesen. Nachtisch Schokolade.<\/p>\n<p>Fr\u00fch ins Bett, weil wir beide sehr m\u00fcde waren.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Es ist ja nicht nur so, dass wir uns mit einer viel zu niedrigen Impfquote diese heftige vierte Welle als Land eingefangen haben, in dem der weltweit f\u00fchrende Corona-Experte forscht und in dem der weltweit wirksamste Impfstoff gegen Covid-19 entwickelt wurde. Aus Deutschland stammt ja auch der erste Corona-PCR-Test, der uns verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig milde durch die erste Welle gebracht hat. Dieser Artikel zeichnet die Entwicklung nach und die Rolle, die dabei Victor Corman spielte (sehr gr\u00fcndlich und sehr spannend &#8211; auch die Mechanismen internationaler Zusammenarbeit in der Virologie):<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.riffreporter.de\/de\/wissen\/corona-erster-sars-covid-pcr-test-christian-drosten-charite\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;&#8216;Der Corman-Drosten-Test war eine Meisterleistung'&#8221;.<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/14a07b069fc74a038fd247268e679cef\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ausgeschlafen. Am erholsamsten f\u00fchlten sich die anderthalb Stunden nach dem letzten Aufwachen um halb sechs an. Vorm Fenster schritt der Herbst voran. So sieht der Corona-Selbsttest aus, den mein Arbeitgeber stellt (Klappkarte statt Plastikdose). 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