![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211212_02_MandelnChirlata.jpg\")
<\/a><\/p>\nAm Nikolaustag war eine weitere Crowdfarming-Lieferung eingetroffen: Andalusische Mandeln von meinem adoptierten Baum, zwei Kilo im Jutesackerl.<\/p>\n
Ich begann eine Versuchsreihe mit dem Ziel, die Salzmandeln zu bekommen, die ich in Spanien so liebe. Mit diesem Rezept<\/a> wurden sie nicht salzig genug; ich schob sie nochmal zehn Minuten in den Ofen, um ihnen zumindest R\u00f6stgeschmack zu geben. Mit diesem Rezept wurden sie besser.<\/a> Ich hatte ins Wasser auch einen Teel\u00f6ffel fl\u00fcssiges Raucharoma gegeben, das ich aber kaum schmeckte.<\/p>\n Herr Kaltmamsell servierte zum Nachtmahl die m\u00e4chtige Sellerieknolle aus Ernteanteil als Sellerie-Lasagne<\/a>. Als Aperitif gab es den 4.-Welle-Drink Whiskey Sour mit Meyer-Zitronensaft. Und zum Nachtisch wieder gro\u00dfe Mengen Weihnachtss\u00fc\u00dfigkeiten.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Gestern fand ich endlich Zeit, die Doku \u00fcber die Entwicklung des Impfstoffs von BioNTech in der arte-Mediathek anzusehen: “Lichtgeschwindigkeit”, weil das Projekt “Light speed” genannt wurde: \u015eahin erz\u00e4hlte, wie er Anfang 2020 der Belegschaft klar machte, dass in jedem Bereich mit der gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Geschwindigkeit gearbeitet werden musste, also mit Lichtgeschwindigkeit – nicht um die ersten auf dem Markt zu sein, sondern weil alle Modellierungen eine Pandemie von verheerenden Ausma\u00dfen ank\u00fcndigten, die nur durch wirksame Impfung gestoppt werden konnte.<\/p>\n Die Interviews zeigen die geistige Brillanz von \u00d6zlem T\u00fcreci und U\u011fur \u015eahin, die zusammen mit ihrer N\u00fcchternheit, vor allem aber gepaart mit moralischen Werten und Idealismus besticht. (Und ich fragte mich mal wieder, ob vor allem der letzte Teil dieser Haltung, der die beiden ja auch als Paar zusammengebracht hat, anerziehbar ist, oder schlicht angeboren wird.)<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Eine alberne Frage auf Twitter erinnerte mich gestern an dieses Lied, ihren S\u00e4nger und an diese Zeit.<\/p>\n
\n“Mit Lichtgeschwindigkeit zum Impfstoff
\nDas Projekt BioNTech”.<\/a><\/p>\n