{"id":73201,"date":"2022-01-01T09:01:09","date_gmt":"2022-01-01T08:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=73201"},"modified":"2023-01-03T16:13:39","modified_gmt":"2023-01-03T15:13:39","slug":"journal-freitag-31-dezember-2021-silvester-mit-weinabenteuer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2022\/01\/journal-freitag-31-dezember-2021-silvester-mit-weinabenteuer.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 31. Dezember 2021 &#8211; Silvester mit Weinabenteuer"},"content":{"rendered":"<p>Gestern sollte der Teil meiner zweieinhalb Wochen Urlaub beginnen, in dem mir idealerweise langweilig wurde: Keine Pl\u00e4ne, nur vage Ideen, also bittesch\u00f6n Ruhe und Frieden &#8211; bis man aus Planmangel auf Einf\u00e4lle wie Puzzle oder Topflappenh\u00e4keln kommt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_01_StMatthaeus.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_01_StMatthaeus.jpg\" alt=\"\" width=\"539\" height=\"445\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Tag war sehr mild und wunderbar sonnig. Nach Bloggen, Jahresendfragebogen und einer kleinen Runde Yoga erledigte ich kleinere T\u00fcchtigkeiten: Neue Schneestiefel impr\u00e4gniert (w\u00e4re ich nicht selbst draufgekommen, weil sie ganz aus Plastik sind, doch die Verk\u00e4uferin fragte: &#8220;Impr\u00e4gnierspray daf\u00fcr haben Sie?&#8221;), die alten weggeworfen, Wanderstiefel mir B\u00fcrste vom Vortagesmatsch befreit, Loch in grobem Strickpulli geflickt.<\/p>\n<p>Der Weizensauerteig war auch beim zweiten Auffrischen nicht aktiv genug geworden, also verschob ich das Brotbacken auf Sonntag. F\u00fcrs Abendessen w\u00fcrde Herr Kaltmamsell sorgen.<\/p>\n<p>Fr\u00fchst\u00fcck um eins waren Granatapfelkerne, Orangen, Apfel mit Mohn und Joghurt.<\/p>\n<p>Das herrliche Wetter zog mich trotz der Aussicht auf Menschenmassen raus auf den S\u00fcdfriedhof und ans Ufer der Isar; M\u00fctze oder Handschuhe waren in Temperaturen um die 14 Grad unn\u00f6tig.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_02_AlterSuedfriedhof.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_02_AlterSuedfriedhof.jpg\" alt=\"\" width=\"423\" height=\"564\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_05_Wittelsbacherbruecke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_05_Wittelsbacherbruecke.jpg\" alt=\"\" width=\"551\" height=\"391\" class=\"alignnone size-full\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_10_Wittelsbacherbruecke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_10_Wittelsbacherbruecke.jpg\" alt=\"\" width=\"401\" height=\"547\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_12_BraunauerEisenbahnbr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_12_BraunauerEisenbahnbr.jpg\" alt=\"\" width=\"515\" height=\"466\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_14_Brudermuehlbr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_14_Brudermuehlbr.jpg\" alt=\"\" width=\"520\" height=\"388\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Isar floss recht munter, die milchige Farbe des Wassers wies auf Schneeschmelze hin. Unter der Wittelsbacherbr\u00fccke versuchte sich ein Neopren-Mensch in Surfen einer Miniwelle.<\/p>\n<p>Daheim finalisierte ich den Post mit Lieblingstweets von November und Dezember, jetzt war auch das Blogjahr abgeschlossen.<\/p>\n<p>F\u00fcr den Abend hatten wir uns ein Weinabenteuer vorgenommen:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_15_WeinPommard.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_15_WeinPommard.jpg\" alt=\"\" width=\"288\" height=\"483\" class=\"alignnone size-full wp-image-73238\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir hatten schon vor L\u00e4ngerem von Herrn Schwieger diesen alten Wein geschenkt bekommen, Pommard Rossignol Jeanniard 1979, und wollen ihn jetzt probieren. Ich bat meine Twitter-Timeline um Tipps f\u00fcr dieses Vorhaben: Korken reindr\u00fccken (weil sicher zu br\u00f6slig zum Rausziehen), gleich durch ein feinmaschiges Sieb dekantieren, nicht zu lange an der Luft lassen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_24_WeinPommard.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_24_WeinPommard.jpg\" alt=\"\" width=\"249\" height=\"331\" class=\"alignnone size-full wp-image-73239\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_25_WeinPommard.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_25_WeinPommard.jpg\" alt=\"\" width=\"296\" height=\"372\" class=\"alignnone size-full wp-image-73240\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_26_WeinPommard.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_26_WeinPommard.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"471\" class=\"alignnone size-full wp-image-73241\" \/><\/a><\/p>\n<p>Schon Herr Schwieger hatte keine gro\u00dfe Hoffnung gehabt, dass der Wein noch gut sein w\u00fcrde &#8211; und so war es dann auch: Er roch verdorben und schmeckte nur sauer. Wir lie\u00dfen ihn mal stehen, vielleicht w\u00fcrde Luft etwas Gutes damit machen.<\/p>\n<p>Zum Silvestermen\u00fc machten wir statt dessen einen Pouilly Fum\u00e9 auf, der ein bisschen Luft brauchte und sehr gut dazu schmeckte. Aperitif waren Manhattans gewesen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_Menue.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_Menue.jpg\" alt=\"\" width=\"370\" height=\"368\" class=\"alignnone size-full wp-image-73242\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_Menue.jpg 370w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_Menue-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/211231_Menue-144x144.jpg 144w\" sizes=\"auto, (max-width: 370px) 100vw, 370px\" \/><\/a><br \/>\nFoto: Herr Kaltmamsell.<\/p>\n<p>Country pat\u00e9 nach Delia Smith, <i>bread sticks<\/i> mit Kr\u00e4utern drin, Jakobsmuscheln auf Rosmarin gespie\u00dft, Buchweizengem\u00fcse mit Entenleber. Zum Nachtisch gab es Dosenpfirsiche mit Eiscreme, edlen spanischen Brandy (beides hatten wir ja an Heilig Abend nicht mehr geschafft). <\/p>\n<p>Ins Bett noch vor elf, ein bisschen gelesen.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Ein Pfleger erz\u00e4hlt in einem Twitter-Thread <a href=\"https:\/\/twitter.com\/EichholtzAlex\/status\/1476544945309822978\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">von typischem Silvester in der Notaufnahme<\/a> und warum B\u00f6ller nicht das Problem sind.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Noch ein Jahresr\u00fcckblick &#8211; aber gleich f\u00fcr 2022.<\/p>\n<div class=\"video-wrapped\" style=\"width: 500px; height: 281px; background-image: url('https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-content\/plugins\/video-embed-privacy\/preview\/tPLDhVIDEDc.jpg')\" data-embed-frame=\"&lt;iframe title=&quot;Jahresr\u00fcckblick 2022 - mit Drosten, Ruthe, Kuhnke und Lange | Bosetti will reden!&quot; width=&quot;500&quot; height=&quot;281&quot; src=&quot;https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tPLDhVIDEDc?feature=oembed&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share&quot; referrerpolicy=&quot;strict-origin-when-cross-origin&quot; allowfullscreen&gt;&lt;\/iframe&gt;\" data-embed-play=\"Abspielen&lt;div class=&quot;small&quot;&gt;Das Video wird von Youtube eingebettet abespielt. Es gilt die &lt;a href=&quot;https:\/\/www.google.com\/intl\/de\/policies\/privacy\/&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Datenschutzerkl\u00e4rung von Google&lt;\/a&gt;&lt;\/div&gt;\">\n<div class=\"video-wrapped-nojs\">Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.<br \/><a href=\"https:\/\/youtu.be\/tPLDhVIDEDc\">https:\/\/youtu.be\/tPLDhVIDEDc<\/a><\/div>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/e0cf948d75d1477abf5610ece6083cc0\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gestern sollte der Teil meiner zweieinhalb Wochen Urlaub beginnen, in dem mir idealerweise langweilig wurde: Keine Pl\u00e4ne, nur vage Ideen, also bittesch\u00f6n Ruhe und Frieden &#8211; bis man aus Planmangel auf Einf\u00e4lle wie Puzzle oder Topflappenh\u00e4keln kommt. Der Tag war sehr mild und wunderbar sonnig. 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