{"id":73964,"date":"2022-02-06T08:13:02","date_gmt":"2022-02-06T07:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=73964"},"modified":"2022-02-06T08:13:02","modified_gmt":"2022-02-06T07:13:02","slug":"journal-samstag-5-februar-2022-wmdedgt-mit-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2022\/02\/journal-samstag-5-februar-2022-wmdedgt-mit-backen.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 5. Februar 2022 – #WMDEDGT mit Backen"},"content":{"rendered":"

Am 5. des Monats will Frau Br\u00fcllen wissen: Was machst du eigentlich den ganzen Tag? – #WMDEDGT.<\/a> Dadurch entsteht jedesmal eine Sammlung Tagebucheintr\u00e4ge aus unterschiedlichen Lebenswelten, die sicher irgendwann kultur- und gesellschaftshistorisch interessant werden.<\/p>\n

Start war bei mir eine beschissene Nacht mit einmal alles: Glutattacken, Unterschenkelkr\u00e4mpfe verschiedener Art, PENG!-Aufwachen – ich bekam kaum eine Stunde Schlaf am St\u00fcck zusammen. Zum Gl\u00fcck schlief ich um sechs nochmal ein und tief bis halb acht. Sch\u00f6ne Entdeckung: Um diese Zeit war es fast schon hell, nur wenige Wolken am Himmel.<\/p>\n

Bloggen an Morgenkaffee. Das dauerte eine Weile, weil das neue Smartphone auch Software-Updates auf meinem Laptop nach sich zog: Ich musste mit dem neuen Dateiformat .HEIC der Bilder umgehen lernen. (Und herausfinden, wie ich die Funktion am Handy ausschaltete, mit der es bei jedem Hochheben automatisch entsperrte.)<\/p>\n

Plan war Schwimmen im Dantebad, doch vorher kochte ich Flan als Nachtisch f\u00fcrs Abendessen, nur mit Milch, darin drei Eigelb und zwei ganze Eier, aromatisiert mit Tonkabohne. Der Flan war allerdings nur die Folge meine Plans, Mandel-Orangen-Kekse Acetani zu backen, das Rezept verursacht \u00fcberz\u00e4hlige Eigelbe (Seltenheit).<\/p>\n

Herr Kaltmamsell kam vom Joggen zur\u00fcck mit den Hinweis, es sei k\u00e4lter, als es aussehe. Als ich kurz zum Radaufpumpen rausging, stellte ich fest: Recht hatte er. Also radelte ich in der Sonne mit dicker M\u00fctze und dicken F\u00e4ustlingen raus zum Dantebad.<\/p>\n

Davor stand wieder eine Schlange an, diesmal aber nicht wegen Begrenzung der Menschenzahl drinnen, sondern lediglich, weil die Abwicklung an der Kasse inklusive Check Impfstatus l\u00e4nger dauerte. Das sonnige Schwimmbecken war gut besetzt, was bei R\u00fccksicht und Wohlwollen aller funktionieren kann. Gestern waren allerdings viele unkooperative Kampfschwimmer dabei, die schubsten und am Beckenrand auch mal zu mehreren gleichzeitig \u00fcberholten – da pressierte es einigen offensichtlich sehr, manch andere mussten sich aufregen. Ich genoss dennoch den Sonnenschein (litt allerdings ein wenig unter dessen schr\u00e4gem Winterwinkel, das n\u00e4chste Mal greife ich lieber zu meiner alten abgeschraddelten Schwimmbrille mit dunklen Gl\u00e4sern) und sah mich halt bei jeder Wende vorsichtig um. Zus\u00e4tzliche Unbillen: Die Kampfschwimmer verursachten heftigen Wellengang, ich schluckte viel Wasser; und auf den letzten 500 Metern setzten Waden und Zehen immer wieder zu Kr\u00e4mpfen an, zum Gl\u00fcck konnte ich gegenarbeiten. Insgesamt aber alles andere als das selbstvergessene Spazierenschwimmen, das ich so liebe.<\/p>\n

Beim Heimradeln hielt ich am Edeka beim Stiglmayrplatz zum Semmelholen und f\u00fcr ein paar Lebensmitteleink\u00e4ufe. Zu Hause nutzte ich erst mal die Nasendusche zur Chlorschnupfen-Pr\u00e4vention.<\/p>\n

Zum Fr\u00fchst\u00fcck um halb drei gab es Semmeln mit Butter und Marmelade\/Honig und eine gro\u00dfe Tasse Tee.<\/p>\n

Jetzt endlich machte ich den Teig f\u00fcr die Acetani<\/a>. W\u00e4hrend er k\u00fchlte, legte ich mich ein wenig hin und schlief ein halbes St\u00fcndchen, ich war elend m\u00fcde.<\/p>\n

Das Backen war dann einfach – nur dass ich vers\u00e4umt hatte, den Puderzuckerbestand zu \u00fcberpr\u00fcfen und ein paar Exemplare nackig backen musste.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Nach dem Abk\u00fchlen stellte sich heraus: Sie schmeckten extrem gut, umgehend ein neues Lieblingsrezept.<\/p>\n

W\u00e4hrend ich das Betriebssystem meines Laptops auf Big Sur 11.6.3 aktualisierte (ich folge brav jeder Aktualisierungsaufforderung, allein schon aus Sicherheitsgr\u00fcnden) las ich die Wochenend-SZ<\/i> (ging diesmal schnell, viele der Themen interessierten mich nicht), bis es Zeit f\u00fcrs Abendessen war. Es gab die restlichen Ochsenbackerl von Freitagabend mit Nudeln, ich verarbeitete dazu den kleinen Ernteanteil-Chinakohl mit Joghurtdressing und Kresse zu Salat. Rotwein war auch noch f\u00fcr jeden ein Glas da. Nachtisch Flan, der endlich mal genau die kleinen Bl\u00e4schen aufwies, die ich sonst nie hinbekomme – allerdings kann ich nicht sagen, woran das lag.<\/p>\n

Im Fernsehen lie\u00dfen wir The English Patient<\/i> von 1996 auf Servus TV laufen – meine G\u00fcte, war Ralph Fiennes mal jung. Ich schaffte nur die H\u00e4lfte des Films bis Bettschwere, aber genug, um mich daran zu erinnern, wie gro\u00df die Unterschiede zur Romanvorlage von Michael Ondaatje sind. Anthony Minghella hat aus Ondaatjes vielschichtigem und erz\u00e4hltechnisch brillantem Meisterwerk klassischen Hollywood-Bild- und Gef\u00fchlsbarock gemacht. Damit m\u00f6chte ich keine Wertung verbunden sehen, Film und Buch sind zwei ganz unterschiedliche Medien; doch umso mehr empfehle ich den Roman.<\/p>\n

Im Bett las ich noch Granta 157, Should we have stayed at home? New travel writing<\/i>. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am 5. des Monats will Frau Br\u00fcllen wissen: Was machst du eigentlich den ganzen Tag? – #WMDEDGT. Dadurch entsteht jedesmal eine Sammlung Tagebucheintr\u00e4ge aus unterschiedlichen Lebenswelten, die sicher irgendwann kultur- und gesellschaftshistorisch interessant werden. Start war bei mir eine beschissene Nacht mit einmal alles: Glutattacken, Unterschenkelkr\u00e4mpfe verschiedener Art, PENG!-Aufwachen – ich bekam kaum eine Stunde […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6,4,1],"tags":[],"class_list":["post-73964","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bucher","category-essen","category-filme","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73964"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73977,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73964\/revisions\/73977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}