Beim abschlie\u00dfenden Plaudern mit Dr. Dent – sie schlie\u00dft ihre Praxis \u00fcber die Faschingsferienwoche – stellte sich endlich die Vorfreude auf die vier freien Tage am St\u00fcck ein, deren Start ich eigentlich seit den Weihnachtsferien runtergez\u00e4hlt hatte (sieben Wochen). UND ich hatte eine Restaurantverabredung am Abend mit Herrn Kaltmamsell.<\/p>\n
Ruhiges Wegarbeiten im B\u00fcro. Mittags Apfel, Pumpernickel mit Butter, Avocado.<\/p>\n
Weitere K\u00f6rperlichkeiten: Der Uterus produziert eine weitere, zwar kl\u00e4gliche, aber eindeutige Menstruation inklusive Kr\u00e4mpfen, was keineswegs die Amplitude oder Frequenz der klimakterischen Temperaturschwankungen vermindert (derzeit ca. zehn Glutattacken t\u00e4glich plus einige n\u00e4chtlich). Bei allem Respekt, liebe Natur: Das ist nicht optimal eingerichtet.<\/p>\n
Nach Feierabend (HURRA!) ging ich \u00fcber die \u00c4nderungsschneiderei heim und holte den angepassten Rock von M\u00fcnchner Designerin ab. Es war winterlich kalt geworden.<\/p>\n
Daheim war endlich der letzte B\u00fccherschrank angeliefert worden, den ich im Juni 2021 bestellt hatte: Der Liefertermin war insgesamt sieben Mal per Mail verschoben worden, ich hatte bereits nicht mehr daran geglaubt.<\/p>\n
Zum Abendessen spazierte ich mit Herrn Kaltmamsell zum Weinhaus Neuner<\/a> in der Altstadt, das mir beim Vorbeiradeln immer aufgefallen war und auf dessen Website mich die Weinbegleitung zum interessanten Men\u00fc<\/a> angesprochen hatte. Au\u00dferdem wirkte das Restaurant angenehm uncool. So waren wir darin auch von Publikum umgeben, das wir von anderen feinen Lokalen in M\u00fcnchen weniger kannten, wurden zu unserer vollsten Zufriedenheit verk\u00f6stigt.<\/p>\n Die Weine kamen bis auf den S\u00fc\u00dfwein zum Dessert aus Magnum-Flaschen, mein Favorit war der kr\u00e4ftige Gemischte Satz Nussberg Ried Rosengartl.<\/p>\n Sch\u00f6ner Raum, witzige Details, freundlicher und kundiger Service.<\/p>\n Erst mal gab es Brot und Obatzten, als “Magenkratzerl” (sic) ein St\u00fcck Zwiebelkuchen. Wir stie\u00dfen mit einem Glas Cremant auf den Abend und den Ferienanfang an.<\/p>\n Erster Gang war ger\u00e4uchertes Kalbstatar mit Kapern\u00e4pfeln und Senfeis, sehr gut. Der Wein dazu: Ein 2020 Riesling \u201eKieselsandstein\u201c vom w\u00fcrttemberger Weingut Jochen Beurer, duftig in der Nase, erstaunlich rass im Mund – passte wunderbar.<\/p>\n N\u00e4chster Gang: Hausgemachte Gambamaultascherl in Safransauce, dazu eben der Gemischte Satz Nussberg \u201eRied Rosengartl\u201c vom Weingut Wieninger in Wien, der ganz viel erz\u00e4hlte.<\/p>\n Als Geschmortes Rindsbackerl mit Petersilienwurzelp\u00fcree und Ritterzipfel (das ist das Frittierte). Wunderbarst zartes Fleisch, der burgenl\u00e4nder 2017 Blaufr\u00e4nkisch vom Weingut Rosi Schuster passte hervorragend.<\/p>\n Nachtisch war K\u00e4sekuchen mit Blaubeeren und Schokoladeneis, dazu eine Kracher Beerenauslese, ebenfalls aus dem Burgenland.<\/p>\n Eingeschenkt wurde gro\u00dfz\u00fcgig, wir traten unseren gl\u00fccklicherweise kurzen Heimweg recht betrunken an.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Wer konkrete Sanktionen gegen Russland fordert, sollte wissen, wovon die Rede ist. Ich zum Beispiel wusste nicht, was Swift \u00fcberhaupt genau ist. Nach der Lekt\u00fcre dieser Erkl\u00e4rung von Capital<\/i>-Redakteurin Nadine Oberhober wei\u00df ich ein bisschen mehr: \u00a7<\/p>\n Was f\u00fcr eine gro\u00dfartige Idee: Das Kunstmuseum von Baltimore hat sein Aufsichtspersonal gebeten, eine Ausstellung zu kuratieren<\/a>. (Nein, ich halte diese Menschen nicht f\u00fcr besser<\/i> dazu bef\u00e4higt als ausgebildete Kunsthistoriker*innen, sondern finde ihre Sicht einfach spannend.)<\/p>\n BMA security officers have been working on it with professional curators and other staffers, leading up to its March 27 opening. Working with various museum departments, they learned what it takes to put up an exhibition \u2014 and got paid for it, too, in addition to their regular salaries.<\/p><\/blockquote>\n (…)<\/p>\n The BMA has 45 guards. The 17 who applied for the project picked artworks ranging from sixth-century pre-Columbian sculpture, to a 1925 French door knocker, to a 2021 protest painting. The various guards themselves have a wide range of experience. They’ve published poetry, majored in philosophy, tended bar, walked dogs, smiled at nine grandchildren and served in the Army.<\/p><\/blockquote>\n (…)<\/p>\n Change was a theme behind several of the artworks the security guards chose for exhibition. Many of the pieces had rarely or never been on view at the museum before.<\/p><\/blockquote>\n Was kommt dabei heraus, wenn Laien, die den ganzen Tag von Kunst umgeben sind, die die Werke wahrscheinlich \u00f6fter und l\u00e4nger sehen als alle anderen, die Schwerpunkte einer Ausstellung setzen? (Wildes Hinweiswedeln Richtung M\u00fcnchner Pinakotheken.) Obwohl ich gar nicht so oft nachts wach geworden war, weckte mich das Klingeln in dumpfe Benommenheit. Zu meinem morgendlichen Zahn\u00e4rztin-Termin wollte ich wieder das erste St\u00fcck laufen (Sonne!), kam aber so sp\u00e4t los, dass ich mich recht hetzen musste und doch ein paar Minuten zu sp\u00e4t eintraf. ABER! Beim Vorbeihasten an der Marienhof-Baustelle hinterm […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-74368","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74368"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74404,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74368\/revisions\/74404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220225_02_WeinhausNeuner.jpg\")
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\n“Wie der Westen per Swift-Ausschluss Russland den Geldhahn zudrehen kann”.<\/a><\/p>\n
\n“Meet the security guards moonlighting as curators at the Baltimore Museum of Art”.<\/a>
\nvia @ankegroener<\/a><\/p>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"