{"id":75661,"date":"2022-04-17T07:54:10","date_gmt":"2022-04-17T05:54:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=75661"},"modified":"2023-04-18T16:48:05","modified_gmt":"2023-04-18T14:48:05","slug":"journal-karsamstag-16-april-2022-verhagelte-ratzinger-hoehe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2022\/04\/journal-karsamstag-16-april-2022-verhagelte-ratzinger-hoehe.htm","title":{"rendered":"Journal Karsamstag, 16. April 2022 &#8211; Verhagelte Ratzinger H\u00f6he"},"content":{"rendered":"<p>Ruhige Nacht mit nur wenigen Unterbrechungen, bis fast sieben geschlafen.<\/p>\n<p>Wir zogen zu zweit fr\u00fch los f\u00fcr die restlichen Ostereink\u00e4ufe, die sich nicht vorher hatten erledigen lassen &#8211; ungernd, denn der Samstag vor Ostern ist bei Lebensmitteln einer der beiden umsatzst\u00e4rksten Einkaufstage des Jahres.<\/p>\n<p>Start war der Viktualienmarkt, weil er schon fr\u00fch \u00f6ffnet, mit ger\u00e4uchertem Saibling. Vorm Metzger, bei dem Herr Kaltmamsell Fleisch bestellt hatte, stand eine lange Schlange &#8211; jetzt mischen sich unter die echten Eink\u00e4uferinnen am Viktualienmarkt halt wieder die vielen Tourist*innen, die blo\u00df schaun wollen oder eben beim Metzger eine Leberk\u00e4ssemmel kaufen.<\/p>\n<p>Ich besorgte ausnahmsweise auch das Gem\u00fcse hier, schaute aber genau nach, ob in die T\u00fcte alle meine bezahlten Eink\u00e4ufe gepackt worden waren (um nicht wie schon mehrfach zuvor erst daheim L\u00fccken festzustellen).<\/p>\n<p>Beim Kustermann mussten wir nur noch wenige Minuten bis zur \u00d6ffnung um zehn warten, ich wollte dann doch mal erwachsene Sch\u00e4lchen f\u00fcr Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e.<\/p>\n<p>F\u00fcr Osters\u00fc\u00dfigkeiten ging ich zum Kaufhof. Er erwies sich als gut best\u00fcckt, doch fast ausschlie\u00dflich mit Schokoladen, alternativ gab es nur Marzipan &#8211; also auch hier weder Schaum- noch Fondanteier, die ich als Deko f\u00fcr den polnischen Osterkuchen Mazurek haben wollte. Zumindest bekam ich hier endlich Osterdeko f\u00fcr unsere Wohnung.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_01_Osterdeko.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_01_Osterdeko.jpg\" alt=\"\" width=\"316\" height=\"406\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Auf dem R\u00fcckweg fanden einmal Gelegenheit und Wunsch zueinander: Ich lud Herrn Kaltmamsell auf einen Cappuccino unterwegs ein. Die Patolli &#8220;Kaffeebar&#8221; stellte sich zu meiner \u00dcberraschung als ungeeignet f\u00fcr einen schnellen Kaffee an der Theke heraus, wir mussten bei der Bedienung bestellen. Daf\u00fcr war der Cappuccino ausgezeichnet.<\/p>\n<p>Daheim Vorbereitungen f\u00fcr eine Wanderung, wir wollten auf dem <a href=\"https:\/\/www.chiemsee-alpenland.de\/entdecken\/tourenportal\/obst-und-kulturweg-ratzinger-hoehe-22d68bb75a\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Obst- und Kulturwanderweg Ratzinger H\u00f6he<\/a> am Chiemsee nach der Obstbl\u00fcte sehen.<\/p>\n<p>Der Zug nach Prien war voll wie vor der Seuche, doch noch gilt in \u00d6ffentlichen Verkehrsmitteln Maskenpflicht.<\/p>\n<p>Das Wetter hielt sich schon wieder nicht an die Vorhersage: W\u00e4hrend f\u00fcr Karfreitag Wolken und milder Regen angek\u00fcndigt waren &#8211; tats\u00e4chlich ein herrlicher Sonnentag -, h\u00e4tte es am Karsamstag K\u00e4lte, aber Sonnenschein geben sollen. Wir waren also warm angezogen, hatten uns nach kurzfristiger Anpassung der Vorhersage sogar auf eine Mischung aus Sonne und gelegentlichen Schauern gefasst gemacht. Die tats\u00e4chliche D\u00fcsternis mit haupts\u00e4chlich Regen und Hagel war dann eine unangenehme \u00dcberraschung, auch wenn unsere superduper Wanderjacken uns die N\u00e4sse vom Leib hielten. Gerade als ich bereit war die Runde abzuk\u00fcrzen, weil die ich das Wasser von den nassen Beinen langsam Richtung Socken sp\u00fcrte und in dem Regen nicht mal an eine Brotzeitpause zu denken war, beruhigte sich das Wetter.<\/p>\n<p>Das war wirklich erfreulich, denn wir hatten wundervolle Aussichten inklusive Regenschwaden, sahen viele V\u00f6gel, darunter mehrfach riesge Greifv\u00f6gel im Start von B\u00e4umen, aber auch Laufenten, au\u00dferdem vielf\u00e4ltige Bl\u00fcmchen und Obstbaumbl\u00fcte &#8211; allerdings erst am Beginn, vielleicht schaffen wir die Runde nochmal in zwei Wochen zur vollen Bl\u00fcte.<\/p>\n<p>Traurige Entdeckung: Die hundertj\u00e4hrige Munzinger Linde, gewohnte Wegmarke im letzten Drittel, <a href=\"https:\/\/www.ovb-heimatzeitungen.de\/chiemgau\/2019\/08\/07\/munzinger-linde-muss-gefaellt-werden-2.ovb\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">steht nicht mehr.<\/a> <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_04_Prien.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_04_Prien.jpg\" alt=\"\" width=\"414\" height=\"516\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_09_Hoerzing.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_09_Hoerzing.jpg\" alt=\"\" width=\"520\" height=\"420\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_11_Chiemsee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_11_Chiemsee.jpg\" alt=\"\" width=\"537\" height=\"393\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_15_Chiemsee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_15_Chiemsee.jpg\" alt=\"\" width=\"557\" height=\"385\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_18_Chiemsee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_18_Chiemsee.jpg\" alt=\"\" width=\"619\" height=\"375\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Blick von der Ratzinger H\u00f6he auf den Chiemsee, kurz vor einem ernsthaften Hagelschauer &#8211; vor dem wir uns nach einer Weile doch lieber unterstellten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_25_Simssee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_25_Simssee.jpg\" alt=\"\" width=\"559\" height=\"427\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Blick auf den Simssee im Regen &#8211; mit auffallend niedrigem Wasserstand.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_27_Simssee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_27_Simssee.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"553\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_29_Ulperting.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_29_Ulperting.jpg\" alt=\"\" width=\"530\" height=\"383\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>(Den Turm der Hirnsberger Kirche im Hintergrund mit sp\u00e4tgothischem Satteldach sieht man beim Abstieg von Gattern schon von Weitem &#8211; wir nahmen uns vor, beim n\u00e4chsten Mal <a href=\"https:\/\/www.erzbistum-muenchen.de\/PV-Riedering\/pfarrkirche-mariae-himmelfahrt\/94545\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">einen Abstecher dorthin<\/a> zu machen.)<\/p>\n<p>Nach drei machten wir kurz vor Ulperting Pause. Der Regen hatte aufgeh\u00f6rt, die Plastikbank lie\u00df sich gut abtrocknen. Es gab Tee aus der Thermoskanne und Apfelschnecken f\u00fcr uns beide, ein St\u00fcck Focaccia f\u00fcr Herrn Kaltmamsell und Orangen (vorgeschnitten im Glas) f\u00fcr mich.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_31_Bach.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_31_Bach.jpg\" alt=\"\" width=\"520\" height=\"405\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Vertraute Begegnung: die Charolais-Rinder von Bach.<\/p>\n<p>F\u00fcr die etwa 16 Kilometer brauchten wir mit der ausf\u00fchrlichen Pause viereinhalb Stunden. Auf den Zug zur\u00fcck mussten wir wegen ung\u00fcnstiger Ankunft am Bahnhof plus Zugversp\u00e4tung dann doch 45 Minuten warten &#8211; wir hatten Lekt\u00fcre dabei, aber es wurde ganz sch\u00f6n kalt. W\u00e4rme gab es dann in der vollen Bahn.<\/p>\n<p>Beim Aussteigen schien in M\u00fcnchen wolkenlose Sonne, kalt war es aber auch hier. Daheim machte ich f\u00fcr den Ostersonntag bei Schwiegers erst mal <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/creme-brulee-mit-safran.htm\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/a>. Zum Abendessen servierte Herr Kaltmamsell eine Variation des <a href=\"https:\/\/www.esskultur.at\/mein-lauwarmer-bohnensalat\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">lauwarmen Bohnensalats<\/a>, Sardellenfilets hatten wir noch im K\u00fchlschrank.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_32_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220416_32_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"302\" height=\"358\" class=\"alignnone size-full wp-image-75668\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zum Sattwerden gab es reichlich Schokolade. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg02.met.vgwort.de\/na\/e57df504704c4b08b4170cfec787b72c\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ruhige Nacht mit nur wenigen Unterbrechungen, bis fast sieben geschlafen. Wir zogen zu zweit fr\u00fch los f\u00fcr die restlichen Ostereink\u00e4ufe, die sich nicht vorher hatten erledigen lassen &#8211; ungernd, denn der Samstag vor Ostern ist bei Lebensmitteln einer der beiden umsatzst\u00e4rksten Einkaufstage des Jahres. Start war der Viktualienmarkt, weil er schon fr\u00fch \u00f6ffnet, mit ger\u00e4uchertem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[],"class_list":["post-75661","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75661"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86427,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75661\/revisions\/86427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}