{"id":78748,"date":"2022-08-04T06:33:22","date_gmt":"2022-08-04T04:33:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=78748"},"modified":"2022-08-04T09:54:59","modified_gmt":"2022-08-04T07:54:59","slug":"journal-mittwoch-3-august-2022-eritreisches-lindwurmessen-im-restaurant-rotes-meer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2022\/08\/journal-mittwoch-3-august-2022-eritreisches-lindwurmessen-im-restaurant-rotes-meer.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 3. August 2022 &#8211; Eritreisches #Lindwurmessen im Restaurant Rotes Meer"},"content":{"rendered":"<p>Morgens nochmal die perfekte Temperatur f\u00fcr Balkonkaffee in herrlichem Sommermorgenduft, die Sonne ging in einen wolkenlosen Himmel auf.<\/p>\n<p>Auf dem Weg in die Arbeit einen Mauersegler \u00fcberm Westend gesehen &#8211; aber keine schrillenden Banden mehr.<\/p>\n<p>Im B\u00fcro erst mal eine Kanne Tee mit einer Neuerwerbung <a href=\"https:\/\/www.seit1887.de\/wie-ueber-uns.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">vom Kr\u00e4uter- und Wurzelsepp<\/a> (Geheimtipp f\u00fcr M\u00fcnchen-Besuche, liegt f\u00fcnf Minuten vom Viktualienmarkt entfernt). Und leider muss ich neu auf die Liste von Brauch-ich-nicht-in-meinen-Fr\u00fcchte-und-Kr\u00e4utertees setzen: Fenchel. Nach S\u00fc\u00dfholz, Minze, Brombeerbl\u00e4ttern. Wobei ich Fencheltee mag. Auch Tee aus frischer Minze.<\/p>\n<p>Vormittags nutzte ich das Angebot meines Arbeitgebers, ein neues Portrait f\u00fcrs Mitarbeitenden-Portal machen zu lassen. Mein derzeitiges Foto ist sieben Jahre alt, und ich m\u00f6chte nicht, dass Menschen bei meinem deutlich gealterten Anblick erschrecken. Ich finde Fotos im Firmen-Intranet ausgesprochen praktisch, vor allem wenn man mit jemandem zum ersten Mal verabredet ist &#8211; oder sich versucht zu erinnern, wer das nochmal war. M\u00f6glicherweise habe ich alle Spielregeln von Fotosessions zerschossen, als ich als Ziel &#8220;Erkennbarkeit&#8221; nannte und bereits die erste Runde Aufnahmen mit &#8220;Passt!&#8221; abnickte. Aber mit meinen 55 Jahren wei\u00df ich doch inzwischen, dass ich leicht fotografierbar bin, das ist ja kein Verdienst.<\/p>\n<p>Mit dem Ergebnis war ich rundum zufrieden: Das bin eindeutig erkennbar ich.<\/p>\n<p>Wegen einer l\u00e4ngeren Besprechung und eines IT-Termins, der mir wichtig war, kam ich erst um halb zwei zu meinem Mittagessen: Pumpernickel mit Butter, k\u00f6stliche wei\u00dfe Pfirsiche mit Kefir.<\/p>\n<p>Drau\u00dfen wurde es \u00fcber den Nachmittag hei\u00df. Aber als ich das Geb\u00e4ude nach Feierabend verlie\u00df, fand ich den Heimweg m\u00f6glichst im Schatten ertr\u00e4glich.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220803_03_StPaul.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220803_03_StPaul.jpg\" alt=\"\" width=\"445\" height=\"548\" class=\"alignnone size-full wp-image-78765\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bei Sankt Paul bog ich ab: Ich kaufte im S\u00fcpermarket Verdi Obst. Daheim nur kurzes Verschnaufen, ich war mit Herrn Kaltmamsell endlich zum n\u00e4chsten #Lindwurmessen<sup><a href=\"#footnote_1_78748\" id=\"identifier_1_78748\" class=\"footnote-link footnote-identifier-link\" title=\"Wir futtern uns nacheinander durch alle Lokale an der S&uuml;dseite der Lindwurmstra&szlig;e von Sendlinger Tor westw&auml;rts bis Stemmerhof, dann an der Nordseite wieder zur&uuml;ck.\">1<\/a><\/sup> verabredet, und zwar im eritreisch\/\u00e4thiopischen Lokal <a href=\"https:\/\/www.rotesmeer-restaurant.de\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Rotes Meer<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220803_07_RotesMeer.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220803_07_RotesMeer.jpg\" alt=\"\" width=\"531\" height=\"380\" class=\"alignnone size-full wp-image-78766\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir setzten uns raus in den (typischen unglamour\u00f6sen Lindwurmstra\u00dfen-)Hinterhof.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220803_08_RotesMeer.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220803_08_RotesMeer.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"435\" class=\"alignnone size-full wp-image-78767\" \/><\/a><\/p>\n<p>Erst brachte uns der sehr freundliche und liebe Kellner gemischte vegetarische Vorspeisen: Teigtaschen mit Linsenf\u00fcllung, interessant gew\u00fcrzte Hirse und Gr\u00fcnkohl mit Frischk\u00e4se &#8211; alles ganz hervorragend.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220803_09_RotesMeer.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220803_09_RotesMeer.jpg\" alt=\"\" width=\"564\" height=\"423\" class=\"alignnone size-full wp-image-78768\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dann gab es Injera, ges\u00e4uerte Hirsemehlfladen (ein Fladen auf der Servierplatte, links daneben Streifen, die auch als Esswerkzeuge dienten) mit Schirowat (gemahlene Erbsen gew\u00fcrzt) und Begalitsch (Lamm in Curcumasauce, ich glaubte die typische <a href=\"http:\/\/Nitir qibe\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">eritreische Gew\u00fcrzbutter<\/a> daran zu entdecken). Anders als bei der privaten eritreischen Einladung versuchten wird uns diesmal an der Einwickeltechnik ohne Besteck: Die Saucen werden auf den gro\u00dfen Fladen gel\u00f6ffelt, dann ein St\u00fcck Injera abrei\u00dfen, \u00fcber ein St\u00fcck Sauce st\u00fclpen, es damit greifen und in den Mund schieben &#8211; ging ganz gut! Und schmeckte hervorragend, der Erbsenbrei eigentlich noch exotischer als das Lamm. Wir schafften nicht mal alles. So waren wir nicht nur aufs Angenehmste satt: Meine Bedenken, das Lokal k\u00f6nnte nach dem Lob in der <i>S\u00fcddeutschen Zeitung<\/i> \u00fcberlaufen und \u00fcberfordert sein, hatten sich nicht im Geringsten bewahrheitet.<\/p>\n<p>Nach einem Spaziergang auf dem Heimweg hatten dann doch noch S\u00fc\u00dfigkeiten zum Nachtisch Platz.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Man kann es sich denken, aber es hilft, die expliziten Aussagen zu lesen. 2012 erschoss ein Massenm\u00f6rder an der Sandy Hook Elementary School 27 Menschen (ich tue mich mit der Bezeichnung &#8220;Amoklauf&#8221; schwer, das hier war ein geplanter und systematischer Mord, kein spontanes Ausrasten). Nur: Der Rechtsextreme Alex Jones verbreitete seit kurz darauf den Mythos, das sei alles eine Inszenierung gewesen &#8211; unterst\u00fctzt von Tausenden Anh\u00e4nger*innen. Jetzt steht Jones deshalb vor Gericht, und die Eltern der ermordeten Kinder berichten, was seine L\u00fcgen angerichtet haben.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/edition.cnn.com\/2022\/08\/02\/media\/alex-jones-sandy-hook-trial\/index.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Sandy Hook parents testify about the &#8216;hell&#8217; Alex Jones inflicted on them through lies about the shooting&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>(Gestern stellte sich im Prozess au\u00dferdem &#8211; versehentlich &#8211; heraus, dass Alex Jones durch seine rei\u00dferischen L\u00fcgen mit seiner Online-Plattform <a href=\"https:\/\/www.nbcnews.com\/news\/us-news\/alex-jones-lawyers-accidentally-leak-years-emails-infowars-financial-d-rcna41378\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">in besten Zeiten bis zu 800.000 Dollar T\u00c4GLICH verdiente<\/a>.)<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Ein Fu\u00dfballfoto, das auch mich bewegte, war das der englischen Nationalspielerin Chloe Kelly nach ihrem Europameisterschaftstor. Lucy Ward analysiert im <i>Guardian<\/i>, warum:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/commentisfree\/2022\/aug\/01\/sports-bra-photo-england-womens-euros-win-chloe-kelly-goal-celebration\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Pure joy and a sports bra: the photo that encapsulates England Women\u2019s Euros win&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>This is a woman\u2019s body \u2013 not for sex or show \u2013 just for the sheer joy of what she can do and the power and skill she has.<\/p><\/blockquote>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/b43c206c70744bb8b9497dfc673f09f7\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n<ol class=\"footnotes\"><li id=\"footnote_1_78748\" class=\"footnote\">Wir futtern uns nacheinander durch alle Lokale an der S\u00fcdseite der Lindwurmstra\u00dfe von Sendlinger Tor westw\u00e4rts bis Stemmerhof, dann an der Nordseite wieder zur\u00fcck.<span class=\"footnote-back-link-wrapper\"> [<a href=\"#identifier_1_78748\" class=\"footnote-link footnote-back-link\">&#8617;<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Morgens nochmal die perfekte Temperatur f\u00fcr Balkonkaffee in herrlichem Sommermorgenduft, die Sonne ging in einen wolkenlosen Himmel auf. 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