{"id":7907,"date":"2010-06-09T18:48:08","date_gmt":"2010-06-09T16:48:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=7907"},"modified":"2010-06-09T18:48:08","modified_gmt":"2010-06-09T16:48:08","slug":"sardinien-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2010\/06\/sardinien-3.htm","title":{"rendered":"Sardinien 3"},"content":{"rendered":"<p>Um Pfingsten ist auf Sardinien eindeutig noch Vorsaison. Das hatte Vorteile: Das  Hotel war nur zu etwa einem Zehntel belegt, den Pool und den Strand hatten wir oft f\u00fcr uns alleine.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Pool.jpg\" alt=\"\" title=\"Pool\" width=\"499\" height=\"361\" class=\"alignnone size-full wp-image-7913\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Strand.jpg\" alt=\"\" title=\"Strand\" width=\"455\" height=\"325\" class=\"alignnone size-full wp-image-7914\" \/><\/p>\n<p>Der Nachteil: In den Fremdenverkehrsd\u00f6rfern war ein Drittel der Gesch\u00e4fte noch geschlossen, so manche Attraktion verwies auf Er\u00f6ffnung Ende Juni. Das deutet darauf hin, dass Sardinien bevorzugt von Italienern bereist wird. Und die wechselnden G\u00e4ste in unserem Hotel kamen aus Amerika, Deutschland, England, D\u00e4nemark, Schweiz, Indien (!), aber haupts\u00e4chlich aus Italien.<\/p>\n<p>Wir wurden gut bekocht und probierten die \u00f6rtlichen Spezialit\u00e4ten: Die kleinen, muschelf\u00f6rmigen Nudeln Malloreddu (sehr gut, gleich welche im Supermarkt gekauft), Spaghetti mit dr\u00fcbergeriebenem, getrocknetem Fischrogen Botarga (brauche ich nicht unbedingt), den Kr\u00e4uterlik\u00f6r Mirto (wunderbar fruchtig), einige lokale S\u00fc\u00dfigkeiten (fast alle mandellastig), jeden Abend einen anderen des \u00f6rtlichen Wei\u00dfweins Vermentino (ich mochte den Argiolas besonders gern; er schmeckte mir sogar besser als der edle Capichera). Und viel gegrillten Wolfsbarsch &#8211; der uns immer gegart ganz gezeigt wurde und dann aufwendig am Tisch filetiert. Mir w\u00e4re es lieber gewesen, ich h\u00e4tte das Zerteilen selbst \u00fcbernommen, dann w\u00e4re wenigstens der erste Teil des Fisches beim Essen noch warm gewesen.<\/p>\n<p>Ganz erstaunlich war, was uns beim ersten Fr\u00fchst\u00fcck als Caff\u00e8 latte serviert wurde: Ein K\u00e4nnchen grauenhafter Filterkaffee und in einem eigenen K\u00e4nnchen Milch. M\u00f6glicherweise glaubte man, wir Deutschen verst\u00fcnden das unter Milchkaffee. Das korrigierten wir beim n\u00e4chsten Mal durch die Bestellung von Cappuccino.<\/p>\n<p>Bezaubert war ich von den vielen Gr\u00e4sern und Bl\u00fcten der Gegend (davon morgen mehr). An V\u00f6geln fielen mir vor allem die omnipr\u00e4senten Seem\u00f6wen und Nebelkr\u00e4hen (oder doch Dohlen?) auf, allerdings auch erstaunlich viele Eichelh\u00e4her. \u00dcberall sahen wir gr\u00fcne Eidechsen (Ruinen-Eidechsen?). Sehr beeindruckt war ich aber von dem Verhalten der weniger schillernden Geckos: Sie hielten sich nachts an den Au\u00dfenmauern im Lichtschein der Wandlampen auf &#8211; weil sich dort die Fliegen und M\u00fccken tummelten und bequem zu schnappen waren. (Es folgten lange Gespr\u00e4che \u00fcber Evolution und wie schnell nach der Einf\u00fchrung elektrischen Lichts die Geckos das wohl gelernt hatten, denn der Fackelschein davor war sicher zu hei\u00df f\u00fcr dieses Man\u00f6ver.)<\/p>\n<p>Mirtolik\u00f6r am Abend (vor dem Reisebegleiter ein Glas der \u00f6rtlichen Grappavariante <a href=\"http:\/\/de.sardegne.com\/sardinien-info\/essen-und-trinken\/92-ein-schluck-filu-e-ferru-um-das-abendessen-glanzvoll-zu-enden.html\" target=_new>Filu\u00b4e Ferru<\/a>):<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Mirto_1.jpg\" alt=\"\" title=\"Mirto_1\" width=\"392\" height=\"319\" class=\"alignnone size-full wp-image-7908\" \/><\/p>\n<p>Serviert in einem Glas, auf dessen Boden die Geschmack-gebende Pflanze eingefroren war:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Mirto_2.jpg\" alt=\"\" title=\"Mirto_2\" width=\"272\" height=\"363\" class=\"alignnone size-full wp-image-7909\" \/><\/p>\n<p>Freundlicher Eichelh\u00e4her:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Eichelhaeher.jpg\" alt=\"\" title=\"Eichelhaeher\" width=\"229\" height=\"215\" class=\"alignnone size-full wp-image-7910\" \/><\/p>\n<p>Schlaue Geckos:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Geckos.jpg\" alt=\"\" title=\"Geckos\" width=\"331\" height=\"365\" class=\"alignnone size-full wp-image-7911\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um Pfingsten ist auf Sardinien eindeutig noch Vorsaison. 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