Neuer Spa\u00df mit der Rentenauskunft: Die diesj\u00e4hrige behauptet wieder, ich h\u00e4tte von 1983 bis 1986 – also im Alter zwischen 15 und 18 – in Gro\u00dfbritannien gearbeitet. Das hatte ich vor \u00fcber zehn Jahren schon mal ausger\u00e4umt.<\/a> Dachte ich. Ich tr\u00e4ume ja gar nicht mehr von echter Digitalisierung der Prozesse, die Hoffnung habe ich aufgegeben. Aber eine Plausibilit\u00e4tspr\u00fcfung w\u00e4re super. Ich werde mir also endlich einen Termin bei der Rentenversicherung holen und mir danach die Korrektur (nochmal) schriftlich best\u00e4tigen lassen.<\/p>\n Nachdem ich den Flan aus dem Ofen und seinem Wasserbad holte, ging ich auf eine Einkaufsrunde, Herr Kaltmamsell war zu diesem Zeitpunkt bereits einkaufend unterwegs.<\/p>\n Zum ersten Mal spazierte ich zum Frischeparadies im Schlachthof<\/a>, kaufte dort allerdings nur gezielt ein: Ausf\u00fchrlich umsehen will ich mich dort mal bei einem Besuch mit Herrn Kaltmamsell.<\/p>\n Alter Schlachthof.<\/p>\n Das ehemalige Tr\u00f6pferlbad, heute ein Jugendtreff<\/a>.<\/p>\n Zur\u00fcck im Glockenbachviertel legte ich an der M\u00fcllerstra\u00dfe einen Cappuccino-Stopp ein: Hier hatte ich vor Jahren schon mal einen richtig guten bekommen, jetzt war er leider eher unterdurchschnittlich (leicht w\u00e4ssrig). Aber noch gebe ich meine Queste nicht auf.<\/p>\n Ich kaufte Lebensmittel im Basitsch, beim B\u00e4cker Semmeln, au\u00dferdem im Blumenladen einen Gartenstrau\u00df.<\/p>\n Eigentlich hatte ich auf eine lange vermisste Schwimmrunde gehofft, doch als ich heimkam, war es schon eins – schon unterwegs hatte ich gemerkt, dass mir das zu viel Hetze w\u00fcrde. Dabei hatte der Himmel aufgerissen, es schien immer wieder die Sonne, die sofort sehr w\u00e4rmte.<\/p>\n Ich bereitete zum Flan Himbeer-Coulis zu – durchs Sieb streichen ist ja gar nicht so umst\u00e4ndlich, wie ich immer dachte: War in wenigen Minuten erledigt.<\/p>\n Jetzt Fr\u00fchst\u00fcck: Neue \u00c4pfel, Semmeln.<\/p>\n Eigentlich hatte ich nur schnell was f\u00fcr abends b\u00fcgeln wollen – doch ehe ich mich versah, hatte ich in einer knappen Stunde alles weggeb\u00fcgelt, auch nicht schlecht. Ich turnte eine Runde Yoga, schloss ausf\u00fchrliches Duschen mit K\u00f6rperpflege an.<\/p>\n Tischdecken – zum ersten Mal w\u00fcrden wir an unserem neuen Tisch G\u00e4ste bewirten, zum ersten Mal zogen wir ihn daf\u00fcr aus. Es kamen die lieben Schwiegers aus Augsburg, die unsere neue Wohnung noch nicht gesehen hatten, mit Verwandtenbesuch aus den USA, den ich schon ein paar Mal getroffen hatte und sehr mag. Ich hatte mir schon lange gew\u00fcnscht, diesen Cousin von Herrn Kaltmamsell samt Gemahl mal bei uns zu bewirten.<\/p>\n Die beiden G\u00e4ste aus USA arbeiten in der Gastronomie, waren vor Corona immer wieder auf Europa-Reise\/Verwandtenbesuch, um sich kulinarische Inspirationen zu holen. Dies war das erste Mal seit drei Jahren. Herr Kaltmamsell hatte sich deshalb als m\u00f6glichst ortstypisches Men\u00fc ausgedacht: Da auch Nicht-Alkohol-Trinker dabei waren, hatte ich als Aperitiv Sparkling Tea<\/a> besorgt. Als Essensbegleiter gab es f\u00fcr die Weintrinkenden Feinstrick Gemischten Satz aus Nieder\u00f6sterreich – unter anderem, weil ich dazu die Geschichte vom Gemischten Satz<\/a> erz\u00e4hlen konnte.<\/p>\n Keine Fotos, weil ich mit Gastgeben und Unterst\u00fctzung von Herrn Kaltmamsell besch\u00e4ftigt war. Wir hatten einen sehr sch\u00f6nen Abend, erfuhren viel aus dem derzeitigen Leben und den vergangenen Jahren der amerikanischen Verwandtschaft, konnten uns mal ein bisschen um die Schwiegers k\u00fcmmern.<\/p>\n Wir hatten den Abend m\u00f6glichst fr\u00fch begonnen, um ihn nicht zu sp\u00e4t werden zu lassen. Als wir uns um halb zehn verabschiedeten, begann es heftig zu regnen.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n \u00dcber eine Twitter-Bekannte wei\u00df ich schon l\u00e4nger von der Burg Gu\u00e9delon im n\u00f6rdlichen Burgund<\/a>: Hier wird seit 25 Jahren eine Burg wie im 12. Jahrhundert gebaut, mit den damaligen Methoden und m\u00f6glichst authentischen Materialien – ein lebendiges Forschungsprojekt, weil vieles davon ja erst mal recherchiert werden muss. Es finanziert sich durch Eintrittsgelder von Besuchenden, nicht von \u00f6ffentlichen Geldern. Jetzt stellt sich heraus, dass diese Spinnerei einen unsch\u00e4tzbaren Wert hat: Die Erkenntnisse k\u00f6nnen n\u00e4mlich f\u00fcr den Wiederaufbau des 2019 abgebrannten Dachstuhls von Notre Dame genutzt werden. Deutlich vor sieben aufgewacht, das aber munter. Drau\u00dfen war es grau, aber nicht sehr k\u00fchl. Festlicher Moment des Monats: Nach dem Morgenkaffee gab’s mit neuem Wasserfilter Tee aus dem kalk\u00e4rmsten Wasser, das sich aus M\u00fcnchens Kalkwasser filtern l\u00e4sst (Orange Pekoe). Erste Handgriffe f\u00fcr die Abendessensg\u00e4ste: Ich machte zum Nachtisch flan de queso. 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\n– Vorspeise Wurstsalat aus Regensburgern, ich steuerte bei einen Salat aus heimischen Tomaten mit Nektarinen und frischem Majoran (Balsamico\/Oliven\u00f6l)
\n– Hauptspeise Ochsenbackerl mit Chinakohl-Colcannon (wie am Vorabend)
\n– Nachtisch wieder von mir flan de queso<\/i> mit Himbeer-Coulis<\/p>\n
\n“\u2018They said it was impossible\u2019: how medieval carpenters are rebuilding Notre Dame”.<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"