{"id":79774,"date":"2022-09-09T06:25:03","date_gmt":"2022-09-09T04:25:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=79774"},"modified":"2022-09-09T12:19:05","modified_gmt":"2022-09-09T10:19:05","slug":"journal-donnerstag-8-september-2022-vietnamesisches-lindwurmessen-und-die-queen-ist-tot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2022\/09\/journal-donnerstag-8-september-2022-vietnamesisches-lindwurmessen-und-die-queen-ist-tot.htm","title":{"rendered":"Journal Donnerstag, 8. September 2022 &#8211; Vietnamesisches #Lindwurmessen und die Queen ist tot"},"content":{"rendered":"<p>Nachts hatte ich das Schlafzimmerfenster schlie\u00dfen m\u00fcssen, weil jemand im Park davor mich mit ausdauerndem &#8220;HEY!&#8221;- und &#8220;HALLO!&#8221;-Rufen wachhielt.<\/p>\n<p>D\u00fcsterer Morgen: Nach zwei Sp\u00e4tsommerabenden drau\u00dfen im Nachspiel war der Wetterumschwung dann doch da.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220908_01_Gollierstr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220908_01_Gollierstr.jpg\" alt=\"\" width=\"563\" height=\"408\" class=\"alignnone size-full wp-image-79791\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220908_02_Gollierstr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220908_02_Gollierstr.jpg\" alt=\"\" width=\"395\" height=\"517\" class=\"alignnone size-full wp-image-79792\" \/><\/a><\/p>\n<p>Selbe Zeit wie sonst, komplett anderes Licht auf dem Weg in die Arbeit.<\/p>\n<p>Regen setzte erst sp\u00e4ter ein.<\/p>\n<p>M\u00fchsame Arbeit, es fiel mir schwer, die n\u00f6tige Energie f\u00fcr den Endspurt vor Urlaub aufzubringen. Ein Vormittag als Aneinanderreihung innerer Rempler.<\/p>\n<p>Mittags machte der Regen eine Pause. Ich ging auf den Markt am Freundorfer-Platz und holte am G\u00e4rtnerei-Stand Zwetschgen (der Baum bei meinen Eltern tr\u00e4gt dieses Jahr praktisch keine Fr\u00fcchte), kleine, helle Knuspertrauben (seit <a href=\"https:\/\/twitter.com\/katha_esskultur\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">@katha_esskultur<\/a> die so verhassten Traubenkerne vor Jahren als &#8220;knusprig&#8221; bezeichnete, komme ich damit zurecht, die Macht des <i>framing<\/i>), eine Paprika, eine Knolle Knoblauch.<\/p>\n<p>Die Trauben wurden gleich mal der Beginn meines Mittagessens, gefolgt von Pumpernickel mit Frischk\u00e4se und von Sahnequark mit Joghurt.<\/p>\n<p>Arbeitsreicher Nachmittag, \u00dcbergaben.<\/p>\n<p>Schmerzliche Nachricht in der Zeitung: <a href=\"https:\/\/www.muenchen.de\/freizeit\/orte\/119385.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Um Energie zu sparen, ist das Dantebad diesen Winter nicht in Betrieb.<\/a> F\u00fcr mich also gar kein Bahnenschwimmen mehr auf absehbare Zeit &#8211; oder ich n\u00e4here mich dann doch dem Neoprenanzug an.<\/p>\n<p>Auf dem Heimweg holte ich in der Lindwurmstra\u00dfe etwas ab, bei dieser Gelegenheit schwenkte ich endlich mal in die traditionsreiche <a href=\"https:\/\/www.cafekustermann.de\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Konditorei Kustermann<\/a>, um deren hausgemachte Pralinen zu testen. Als die Chefin gerade nach meinen W\u00fcnschen ein T\u00fctchen f\u00fcllte, kam ein Mann mit M\u00e4nnerdutt herein und fragte: &#8220;Habt ihr irgendwas ohne Zucker?&#8221; Ihm wurde freundlich beschieden, dass nur die Fr\u00fchst\u00fccks- und sonstige Speisekarte Speisen ohne Zucker biete.<\/p>\n<p>Daheim frischte ich Sauerteig auf, dann gab&#8217;s eine Runde Yoga &#8211; allerdings war diese ruhige Folge nicht das Richtige, um mich gestern runterzuholen.<\/p>\n<p>Zum Nachtmahl war ich wieder mit Herrn Kaltmamsell zum #Lindwurmessen verabredet.<sup><a href=\"#footnote_1_79774\" id=\"identifier_1_79774\" class=\"footnote-link footnote-identifier-link\" title=\"Wir futtern uns nacheinander durch alle Lokale an der S&uuml;dseite der Lindwurmstra&szlig;e von Sendlinger Tor westw&auml;rts bis Stemmerhof, dann an der Nordseite wieder zur&uuml;ck.\">1<\/a><\/sup> An der Reihe war <a href=\"https:\/\/www.oanh65.de\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">das vietnamesische Lokal Oanh 65<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220824_07_Oanh65.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220824_07_Oanh65.jpg\" alt=\"\" width=\"414\" height=\"429\" class=\"alignnone size-full wp-image-79786\" \/><\/a><\/p>\n<p>Foto vom 24.8.<\/p>\n<p>Der Gastraum war sehr gut besucht, voll fr\u00f6hlicher Gruppen. Wir teilten uns gemischte Vorspeisen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220908_06_Oanh65.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220908_06_Oanh65.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"404\" class=\"alignnone size-full wp-image-79787\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hauptspeise war bei mir eine Noodle Bowl mit Rindfleisch in Wildbetelbl\u00e4ttern (herrlich viel Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter), bei Herrn Kaltmamsell Com Chay Thap Cam: Im Tontopf gebratene Jakobsmuschel, Garnele, H\u00fchnchen, Rindfleisch in Austernsauce mit knusprigem braunem Reis serviert, mit Gem\u00fcse, Zuckererbsen, Thai-Spargel.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220908_08_Oanh65.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220908_08_Oanh65.jpg\" alt=\"\" width=\"339\" height=\"473\" class=\"alignnone size-full wp-image-79788\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zwischen beiden G\u00e4ngen erreichte mich die Nachricht vom Tod der britischen K\u00f6nigin Elizabeth II., trotz ihrem sehr langen Leben doch sehr pl\u00f6tzlich. Ich war seltsam ber\u00fchrt, ich kenne kein United Kingdom, keine Welt ohne sie. Die Formulierung wird oft leichtfertig verwendet, doch in diesem Fall trifft sie sicher nicht nur f\u00fcr mich zu: Eine \u00c4ra geht zu Ende.<\/p>\n<p>Daheim guckte ich zu Nachtisch Schokolade noch eine Doku \u00fcber die verstorbene im Fernsehen: Alles vertraute Bilder, sie hatte ein \u00f6ffentliches Leben gelebt. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/cd10cbf579fd4f1a806b3e8384d1ea1e\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n<ol class=\"footnotes\"><li id=\"footnote_1_79774\" class=\"footnote\">Wir futtern uns nacheinander durch alle Lokale an der S\u00fcdseite der Lindwurmstra\u00dfe von Sendlinger Tor westw\u00e4rts bis Stemmerhof, dann an der Nordseite wieder zur\u00fcck.<span class=\"footnote-back-link-wrapper\"> [<a href=\"#identifier_1_79774\" class=\"footnote-link footnote-back-link\">&#8617;<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachts hatte ich das Schlafzimmerfenster schlie\u00dfen m\u00fcssen, weil jemand im Park davor mich mit ausdauerndem &#8220;HEY!&#8221;- und &#8220;HALLO!&#8221;-Rufen wachhielt. D\u00fcsterer Morgen: Nach zwei Sp\u00e4tsommerabenden drau\u00dfen im Nachspiel war der Wetterumschwung dann doch da. Selbe Zeit wie sonst, komplett anderes Licht auf dem Weg in die Arbeit. Regen setzte erst sp\u00e4ter ein. M\u00fchsame Arbeit, es fiel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-79774","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79774"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79810,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79774\/revisions\/79810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}