{"id":80369,"date":"2022-09-26T09:01:48","date_gmt":"2022-09-26T07:01:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=80369"},"modified":"2022-10-19T15:36:23","modified_gmt":"2022-10-19T13:36:23","slug":"journal-sonntag-25-september-2022-san-sebastian-10-baskische-schweinshaxe-und-monte-igeldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2022\/09\/journal-sonntag-25-september-2022-san-sebastian-10-baskische-schweinshaxe-und-monte-igeldo.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 25. September 2022 &#8211; San Sebasti\u00e1n 10: Baskische Schweinshaxe und Monte Igueldo"},"content":{"rendered":"<p>Ausgeschlafen aufgewacht.<\/p>\n<p>Langes Bloggen zu Milchkaffee und leichtem Frieren trotz einiger Schichten Kleidung. Vorm Fenster der Ferienwohnung kam vormittags immer wieder ein Regenduscher runter, dann aber beruhigte sich das Wetter, die Sonne schien immer energischer.<\/p>\n<p>Mir war weiter kalt; vor meiner Yoga-Runde w\u00e4rmte ich mich erst mal mit sportlichem Hopsen auf, um nicht z\u00e4hneklappernd zu starten. Die anschlie\u00dfende hei\u00dfe Dusche machte mir dann richtig warm.<\/p>\n<p>Ich ging raus auf einen <i>caf\u00e9 con leche<\/i> mit Herrn Kaltmamsell. Machen wir uns nichts vor: Nat\u00fcrlich fallen wir in diesem Nachbarschafts-Caf\u00e9 als Fremde auf. F\u00fcrs Mittagessen besorgte ich eine Stange Brot in einer kleinen Panader\u00eda, die nur bis zur Siesta-Zeit offen hat (wie in meiner Kindheit alle kleinen Panader\u00edas): Neben der T\u00fcr zum Laden hatte ich durch eine offene T\u00fcr gesehen, dass direkt dahinter die Backstube liegt, dass hier wirklich selbst gebacken wird.<\/p>\n<p>Das Mittagessen holten wir uns wie geplant zu spanischer Zeit nach zwei: Gleich ums Eck hatten wir Sonntag vor einer Woche gesehen, dass die Leute Schlange standen am Lokal Ama-Lur, weil dort Grillh\u00e4nhchen, -wachteln (<i>codorniz<\/i>) und -schweinshaxen (<i>codillo<\/i>) verauft wurden. Wachteln waren leider schon aus (wir h\u00e4tten reservieren sollen), wir kauften eine baskische Schweinshaxe.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_04_Codillo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_04_Codillo.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-80381\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sie war nicht frisch vom Grill, deshalb mussten wir sie erst in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen, dann schmeckte sie gut: Anscheinend ein wenig gep\u00f6kelt, keine Kruste (die Kartoffeln dazu waren aber nix). Nachtisch war restliche <i>tarta de queso<\/i>.<\/p>\n<p>Sonnt\u00e4gliche Gem\u00fctlichkeit mit Lesen, bei dem \u00fcberraschend sch\u00f6nen Wetter wollten wir aber doch raus: Besteigung des zweiten Bergs von San Sebasti\u00e1n, den westlichsten Monte Igueldo (der mit dem Turm, Vergn\u00fcgungspark und Hotel auf dem Gipfel).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_11_LaConchaSelfie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_11_LaConchaSelfie.jpg\" alt=\"\" width=\"524\" height=\"393\" class=\"alignnone size-full wp-image-80382\" \/><\/a><\/p>\n<p>Unterwegs Nachholen des Solls an P\u00e4rchen-Selfies.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_12_LaConcha.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_12_LaConcha.jpg\" alt=\"\" width=\"493\" height=\"501\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Flut war gerade am h\u00f6chsten Punkt, es gab viel zu gucken.<\/p>\n<p>Auf den Igueldo geht zwar auch eine Standseilbahn hoch, doch wir hatten mehr Lust auf Fu\u00dfweg. Der Stadtplan f\u00fchrte uns in Serpentinen nach oben, wir bekamen solche Ansichten und Ausblicke:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_18_MonteIgueldo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_18_MonteIgueldo.jpg\" alt=\"\" width=\"524\" height=\"393\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_19_MonteIgueldo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_19_MonteIgueldo.jpg\" alt=\"\" width=\"514\" height=\"476\" class=\"alignnone size-full\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_21_MonteIgueldo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_21_MonteIgueldo.jpg\" alt=\"\" width=\"527\" height=\"483\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Doch wir gelangten nicht an den Gipfel mit Hotel und <i>parque de atracciones<\/i>, der Weg war sehr gr\u00fcndlich und energisch gesperrt &#8211; wovor weder der Stadtplan noch ein Schild unten gewarnt hatte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_23_MonteIgueldo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_23_MonteIgueldo.jpg\" alt=\"\" width=\"403\" height=\"328\" class=\"alignnone size-full wp-image-80387\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Alternative war eine nackige Autostra\u00dfe, die von unten direkt zum Hotel f\u00fchrt &#8211; oder, daf\u00fcr entschieden wir uns, die Standseilbahn. Also wieder runter.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_24_MonteIgueldo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_24_MonteIgueldo.jpg\" alt=\"\" width=\"417\" height=\"543\" class=\"alignnone size-full wp-image-80388\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_16_MonteIgueldo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_16_MonteIgueldo.jpg\" alt=\"\" width=\"537\" height=\"400\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Es lohnte sich, wie auch immer hochzukommen: Sensationelle Aussicht.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_30_MonteIgueldo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_30_MonteIgueldo.jpg\" alt=\"\" width=\"645\" height=\"428\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.monteigueldo.es\/home\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Der <i>parque de atracciones<\/i><\/a> war niedlich, aber durchaus von Familien genutzt.<\/p>\n<p>Hinunter wieder mit dem sch\u00f6nen alten Funicular.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_35_MonteIgueldoFunicular.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_35_MonteIgueldoFunicular.jpg\" alt=\"\" width=\"444\" height=\"333\" class=\"alignnone size-full wp-image-80391\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_36_MonteIgueldoFunicular.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_36_MonteIgueldoFunicular.jpg\" alt=\"\" width=\"302\" height=\"337\" class=\"alignnone size-full wp-image-80392\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kachel in der Talstation.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_40_LaConcha.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/220925_40_LaConcha.jpg\" alt=\"\" width=\"595\" height=\"386\" class=\"alignnone size-full wp-image-80393\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sch\u00f6ner Spaziergang die Concha entlang zur\u00fcck in die Wohnung.<\/p>\n<p>Abendessen als Gegengewicht zum Mittagessen eine Sch\u00fcssel Salat mit Zwiebel und Tomate. Und restlichen Gateau basque \/ pasteles vascos.<\/p>\n<p>Im Bett startete ich meine n\u00e4chste Lekt\u00fcre: Die Handlung des oft empfohlenen <i>Patria<\/i> von Fernando Aramburu, Willi Zurbr\u00fcggen (\u00dcbers.) begann gleich mal in San Sebasti\u00e1n auf Stra\u00dfen, die wir gestern entlanggegangen waren.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Aus Interviews ging ja bereits hervor, dass Alan Rickmann intelligent, gebildet und wortgewandt war (f\u00fcr einen Weltklasse-Schauspieler durchaus ungew\u00f6hnlich &#8211; einen britischen vielleicht nicht ganz so, die haben traditionell und bis heute famili\u00e4ren Bildungshintergrund). Jetzt erfuhr ich, dass er auch Tagebuch f\u00fchrte &#8211; und der <i>Guardian<\/i> hat seine Tagebucheintr\u00e4ge zu den Harry-Potter-Drehs zusammengestellt (bl\u00f6de, rei\u00dferische \u00dcberschrift):<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/film\/2022\/sep\/24\/alan-rickmans-secret-showbiz-diaries-harry-potter\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Alan Rickman\u2019s secret showbiz diaries: the late actor on Harry Potter, politics and what he really thought of his co-stars&#8221;.<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg08.met.vgwort.de\/na\/6a846e8b0a304dd5914755b28931a544\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ausgeschlafen aufgewacht. Langes Bloggen zu Milchkaffee und leichtem Frieren trotz einiger Schichten Kleidung. Vorm Fenster der Ferienwohnung kam vormittags immer wieder ein Regenduscher runter, dann aber beruhigte sich das Wetter, die Sonne schien immer energischer. 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