{"id":80755,"date":"2022-10-07T16:36:59","date_gmt":"2022-10-07T14:36:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=80755"},"modified":"2022-10-07T16:37:31","modified_gmt":"2022-10-07T14:37:31","slug":"journal-donnerstag-6-oktober-2022-herbstsymptome-und-muttergeburtstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2022\/10\/journal-donnerstag-6-oktober-2022-herbstsymptome-und-muttergeburtstag.htm","title":{"rendered":"Journal Donnerstag, 6. Oktober 2022 – Herbstsymptome und Muttergeburtstag"},"content":{"rendered":"

(Heute mit gro\u00dfer Versp\u00e4tung ver\u00f6ffentlicht, weil Abwesenheit, dann n\u00f6tige Besorgungen, dann Besuch.)<\/i><\/p>\n

Nicht lang genug schlafen k\u00f6nnen, blieb halt mehr vom Morgen.<\/p>\n

Milchkaffee aus heimischer K\u00fcche mit neuer, induktionstauglicher Cafetera, n\u00e4mlich dieser<\/a>. Doch auch auf unserem Induktionsherd dieselbe Erscheinung wie auf dem Ceran-Kochfeld der Ferienwohnung: Das Wasser wurde nur zu ca. 80 Prozent hochgekocht, im Beh\u00e4lter unten blieb nach der Fauch-Sprotz-Phase ein Finger breit Wasser. Meine Online-Recherchen f\u00fchrten mich zwar zu dem Hinweis, dass ein bisschen Restwasser gewollt sei<\/a> – aber kann ich verhindern, dass es so viel ist?<\/p>\n

Koffer ausgepackt, erste Maschine W\u00e4sche gewaschen und aufgeh\u00e4ngt. Das Wetter war herrlich, ich konnte mir gar nicht vorstellen, dass M\u00fcnchen w\u00e4hrend unserer Abwesehnheit gefroren haben sollte. Ich ging raus zu einem Isarlauf – in eindeutigen Herbstfarben.<\/p>\n

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Nicht ganz so leichtf\u00fc\u00dfig wie schon mal, dennoch taten die 80 Minuten Lauf gut. Zur\u00fcck \u00fcber den Alten S\u00fcdfriedhof.<\/p>\n

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Ich wollte am Wochenende Brot backen, machte mich also auf eine kleine Einkaufsrunde zum Hofbr\u00e4uhaus-M\u00fchlenladen und f\u00fcllte meine Mehl-Vorr\u00e4te auf. Auf dem R\u00fcckweg Semmelkauf f\u00fcr ein Fr\u00fchst\u00fcck kurz vor drei.<\/p>\n

Herr Kaltmamsell holte unseren Ernteanteil ab (Spinat!), dann machten wir uns auf den Weg nach Ingolstadt: Meine Mutter hatte Geburtstag, den wollten wir mit der Bruderfamilie feiern. Die Feiernde hatte sich gegen einen Restaurantbesuch entschieden, sie w\u00fcnschte sich die Familienrunde im eigenen Haus.<\/p>\n

Es war dann eine sehr fr\u00f6hliche Runde. Meine Mutter servierte polnisches Essen, erst mal Kanapki.<\/p>\n

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Als weitere G\u00e4nge gab es eine Pilzsuppe, dann wunderbar zarte gebratene Ente mit Kopytka<\/a>, Blaukraut und Karottengem\u00fcse (f\u00fcr die Veganer*innen statt der Ente vegane Chicken Nuggets). Zum Nachtisch die traditionelle Rotweincreme, als vegane Alternative Blaubeeren mit Waffeln.<\/p>\n

Dazu viel Erz\u00e4hlens und Erinnerns. Unter anderem stellte sich heraus, dass mein Vater vor 20 Jahren auf seinem Jakobsweg doch nicht durch San Sebasti\u00e1n gekommen war: Er hatte mit seinem Freund Francisco (einem Basken aus Manurga bei Vitoria \u00fcbrigens) die “franz\u00f6sische Route” genommen, die weiter s\u00fcdlich \u00fcber Pamplona f\u00fchrt.<\/p>\n

Sp\u00e4t zu Bett, wir \u00fcbernachteten bei meinen Eltern. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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