![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221126_03_Thanksgiving.jpg\")
<\/a><\/p>\nSt\u00fchle 5 und 6 sind erst f\u00fcr n\u00e4chsten Mittwoch angek\u00fcndigt, doch auch so mussten wir nicht auf Klappst\u00fchle ausweichen – dank Herrn Kaltmamsells hervorragender Idee, die Balkonbank hereinzuholen. Wir stellten fest, dass wir am ausgezogenen Tisch bequem zehn Personen unterbringen, mit ein wenig Kuscheln auch zw\u00f6lf: Familien-Weihnachtsessen oder -Ostertafel kann es also auch bei uns geben, gr\u00f6\u00dfere Dinner Partys sind eine Option – wie sch\u00f6n!<\/p>\n
Kurz vor 12 klingelte die Ingolst\u00e4dter Familie, die mit einem Auto gekommen war: Meine Eltern, Bruder und Schw\u00e4gerin mit dem erwachsenen Neffen 2. Wir bekamen Weihnachtsgeb\u00e4ck, eine Pflanze, Craft-Biere, S\u00fc\u00dfigkeiten. Die lieben Schwiegers, die ich viel zu lange nicht mehr gesehen hatte, reisten wegen Parkplatzmangel in unserer Stra\u00dfe mit der Bahn an, f\u00fcr Herrn Schwieger nach eigenen Aussagen die ersten Zugfahrt seit \u00fcber 20 Jahren. Sehen Sie, man ist nie zu alt f\u00fcr Abenteuer.<\/p>\n
Auch hier Austausch von Weihnachtsgeb\u00e4ck, au\u00dferdem bekam ich einen wundersch\u00f6n blauen Kaschmirpulli durchgereicht. Gro\u00dfe und allgemeine Freude \u00fcber Wiedersehen, ein Gl\u00e4schen Prosecco.<\/p>\n
Herr Kaltmamsell hatte das Essen dann doch ein wenig vorverlegt. Am Braten arbeitete er mit teilweise Alufolienabdeckung, der Vogel garte sechs Stunden bei 180 Grad und wurde perfekt – der definitiv beste Truthahn, den ich je gegessen habe, alle Teile saftig, aromatisch, zart.<\/p>\n
Ich \u00fcbernahm das Tranchieren, wegen perfekten Garpunkts ganz einfach. Die Familie erf\u00fcllte ihre traditionelle Rolle, von der Seitenlinie zu System, Ansatz, Geschwindigkeit des Tranchierens klugzuschei\u00dfen.<\/p>\n Dazu gab es (von oben in Uhrzeigerlauf und alles von Herrn Kaltmamsell selbst erstellt): Es gab ein P\u00e4uschen f\u00fcr Schnaps und Espresso. Dann servierte Herr Kaltmamsell zweierlei vegane Pies zum Nachtisch mit Schlagsahne (Neffe 2 hatte sich bei Letzterem n\u00fctzlich gemacht, er ist ohnehin sehr koch-interessiert und holte viele Infos \u00fcber die Zubereitungen).<\/p>\n Der Pumpkin Pie traditionell, der Pecan Pie erwies sich beim Servieren als ausgesprochen unkooperativ und musste l\u00f6ffelweise ausgeteilt werden. Schmeckte beides hervorragend.<\/p>\n Um 16 Uhr Aufbruch der Ingolst\u00e4dter Delegation: Menschen mit Basketballtrainerleben hatten ein Spiel. Wir plauderten noch ein wenig mit Schwiegers, bis sie sich auf den Weg zur\u00fcck zum Bahnhof machten.<\/p>\n Gem\u00fctlicher Ausklang des Nachmittags mit gemeinsamem R\u00fcckr\u00e4umen und Sp\u00fclen: Das Goldrandgeschirr und die Weingl\u00e4ser sind nicht sp\u00fclmaschinentauglich, doch dieses Werkeln im Anschluss an Geselligkeit mag ich eh sehr. Wir sind ja kein Gasthaus, das auf Effizienz und Geschwindkeit angewiesen ist.<\/p>\n Abends hatte ich Lust auf eine Yoga-Folge, mein Magen war sogar aufnahmef\u00e4hig f\u00fcr die erste von sicher einigen Reste-Mahlzeiten.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Ein Tweet l\u00f6ste mal wieder eine wunderbare Anekdotensammlung aus:<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nKartoffelstampf, Cranberries, gr\u00fcne Bohnen (ich hatte auf einer gr\u00fcnen Komponente bestanden, Herr Kaltmamsell recherchierte eine classic green bean casserole<\/i><\/a>), S\u00fc\u00dfkartoffelauflauf mit Marshmellows, corn bread<\/i>, zweierlei Gravys (also extra gekochte Bratensauce, fleischig und vegan). Die Semmel-Zwiebel-Apfel-Salbei-F\u00fcllung verga\u00dfen wir erst mal, reichten sie nach.<\/p>\n<\/a><\/p>\n