{"id":82535,"date":"2022-12-10T07:58:25","date_gmt":"2022-12-10T06:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=82535"},"modified":"2022-12-10T07:58:25","modified_gmt":"2022-12-10T06:58:25","slug":"journal-freitag-9-dezember-2022-von-schnee-bis-rakija","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2022\/12\/journal-freitag-9-dezember-2022-von-schnee-bis-rakija.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 9. Dezember 2022 &#8211; Von Schnee bis Rakija"},"content":{"rendered":"<p>Start in den Tag mit Freude auf den Freitagabend, der Donnerstag hatte sich bis zum Schlafengehen gehetzt angef\u00fchlt &#8211; und ins Bett war ich (f\u00fcr meine Verh\u00e4ltnisse) so sp\u00e4t gekommen, dass ich nicht mehr so viel Romanlesen konnte, wie ich gerne h\u00e4tte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_01_Kleidung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_01_Kleidung.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"409\" class=\"alignnone size-full wp-image-82550\" \/><\/a><\/p>\n<p>Allerdickster Pullover und dicke Socken in Stiefeln: Im B\u00fcro war mir immer wieder warm inkl. warme H\u00e4nde, doch es handelte sich jedesmal um eine vor\u00fcbergehende Entspannung. Vorm B\u00fcrofenster Dezember-d\u00fcsterer Himmel, am fr\u00fchen Nachmittag die ersten ernsthaften Schneeflocken dieses Winters, klein und beharrlich. Erst gegen (fr\u00fchen, freit\u00e4glichen) Feierabend blieb der Schnee ein wenig auf B\u00e4umen und D\u00e4chern liegen.<br \/>\nDoch jeder Blick in diese scheinhelle Dunkelheit erinnert mich lediglich daran, dass das jetzt die n\u00e4chsten vier Monate so bleibt.<\/p>\n<p>Mittags gab es Apfel, Orangen, Dickmilch, Banane.<\/p>\n<p>Ein wenig misstrauisch macht mich, dass mich der Dezember noch nicht w\u00fcrgt. Ja, hin und wieder kommen Erinnerungen, doch keine runterziehenden. Gestern dachte ich bei einem bestimmten Geruch an die K\u00fcche meiner polnischen Oma. Wenn ich als Kind bei ihr zur \u00dcbernachtung abgegeben wurde, z.B. weil meine Eltern zu einem Fest eingeladen waren, selbst eine Party veranstalteten oder zum Tanzen in die Ingolst\u00e4dter Hochalm gingen, gab es in meiner Erinnerung abends Schinkenwurst-Semmel: Eine glatte Semmel (die hie\u00df so, <a href=\"https:\/\/www.baeckerei-pollinger.de\/files\/Glatte-Semmel.pdf\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">hier ein Beispielfoto<\/a>), die so hoch war, dass sie zweimal durchgeschnitten wurde, darauf jeweils dick Butter und Schinkenwurst. Klassisch dazu Schwarztee, polnisch mit Zitrone, doch da muss meine Erinnerung tr\u00fcgen: Man h\u00e4tte doch einem Kind nicht abends schwarzen Tee gegeben? (Andererseits holte sich mein sechs Jahre j\u00fcngerer Bruder als Kind seinen ersten Rausch, weil er von dieser Oma Cognacbohnen bekam &#8211; die sie als ganz normale S\u00fc\u00dfigkeiten eingestuft hatte, &#8220;was zu Lecke&#8221;. Meine Mutter bekam einen sehr blassen, kodderigen Buben zur\u00fcck.)<\/p>\n<p>Heim ging ich in mitteldichtem Schneefall \u00fcber ein paar Besorgungen: Abendessen und Weihnachtliches.<\/p>\n<p>Zu Hause erst mal Yoga, eine 15-Minuten-Folge ohne L\u00e4ngen, die gefiel mir.<\/p>\n<p>Erste Handgriffe f\u00fcrs Brotbacken am Samstag (Sauerteig, Vorteig). Das Abendessen bereitete ich zusammen mit Herrn Kaltmamsell zu: Er kochte syrische Linsensuppe, von mir kamen Artischocken mit Knoblauchmajo. Die restlichen Orangen aus der Crowdfarming-Kiste (10 Kilo sind echt viel) wurden ausgepresst die Basis des Aperitifs Tequila Sunrise.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_03_TequilaSunrise.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_03_TequilaSunrise.jpg\" alt=\"\" width=\"270\" height=\"429\" class=\"alignnone size-full wp-image-82551\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_04_SyrischeLinsensuppe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_04_SyrischeLinsensuppe.jpg\" alt=\"\" width=\"258\" height=\"335\" class=\"alignnone size-full wp-image-82552\" \/><\/a><\/p>\n<p>K\u00f6stliche Suppe, aber mei: Linsensuppe, auch aus roten Linsen, sieht halt so aus, ich habe <i>nicht<\/i> extra f\u00fcrs Foto noch ein dekoratives Gew\u00fcrzchen oder Kr\u00e4utlein dr\u00fcbergestreut, wir sind ja hier nicht bei instagram.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_05_Artischocke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_05_Artischocke.jpg\" alt=\"\" width=\"313\" height=\"421\" class=\"alignnone size-full wp-image-82554\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine herrlich fleischige Artischocke, sie machte richtig satt. Dazu hatte ich uns eine Flasche toskanischen Vermentino aufgemacht.<\/p>\n<p>Zum Nachtisch schnitten wir einen Panettone vom Eataly an, einen mit Orange und Schokolade. Wir waren uns einig, dass die Schokoladenst\u00fccke zu sehr den Geschmack dominierten, der n\u00e4chste wird wieder ein klassischer (nach dem ich beim j\u00fcngsten Einkauf den ganzen Laden absuchen musste, angeboten wurden vor allem Sondersorten).<\/p>\n<p>Und dann gab&#8217;s noch ein Schnapserl. Ich hatte schon mal von einer kroatischen Kollegin Selbstgebrannten aus ihrer Familie geschenkt bekommen, der mir ausgezeichnet schmeckte. Als k\u00fcrzlich die Kolumne &#8220;Getr\u00e4nkemarkt&#8221; des <i>SZ-Magazins<\/i> Rakija behandelte (<a href=\"https:\/\/sz-magazin.sueddeutsche.de\/getraenkemarkt\/rakija-schnaps-hochzeit-getraenkemarkt-kroatien-92063\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Befehl vom Drink-Sergeant&#8221;<\/a>), legte ich ihr den Artikel auf den Schreibtisch. Und bekam daraufhin wieder eine Flasche, versehen mit einer f\u00fcr mich als Korrekturleserin der Abteilung zentralen Korrektur des Artikels.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_07_Rakija.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221209_07_Rakija.jpg\" alt=\"\" width=\"224\" height=\"437\" class=\"alignnone size-full wp-image-82555\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir heulten einander etwas zu schiefen Eindeutschungen vor, ich steuerte Chorizo (DER) und Gazpacho (DER) bei. Diese Rakija schmeckte ganz hervorragend. Und dann mussten wir schnell ins Bett. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg08.met.vgwort.de\/na\/05785d14d65e44b8a2375049e5aee0df\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Start in den Tag mit Freude auf den Freitagabend, der Donnerstag hatte sich bis zum Schlafengehen gehetzt angef\u00fchlt &#8211; und ins Bett war ich (f\u00fcr meine Verh\u00e4ltnisse) so sp\u00e4t gekommen, dass ich nicht mehr so viel Romanlesen konnte, wie ich gerne h\u00e4tte. 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