![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221211_04_Kartoffelbrot.jpg\")
<\/a><\/p>\nIch freute mich auf eine Laufrunde. Nach langem \u00dcberlegen entschied ich mich gegen den urspr\u00fcnglichen Plan, mit der U-Bahn zum Odeonsplatz zu fahren, \u00fcber Hofgarten und Chinesischen Turm zur Isar zu laufen, zur Emmeramsbr\u00fccke und zur\u00fcck, vom Tivoli eine Tram nach Hause zu nehmen: Es sah drau\u00dfen frostig aus, jedes Warten auf R\u00fcckfahrt h\u00e4tte mich (schon wieder) zum Frieren gebracht.<\/p>\n
Statt dessen lief ich direkt von der Haust\u00fcr \u00fcber Alten S\u00fcdfriedhof, Wittelsbacherbr\u00fccke nach Thalkirchen und zur\u00fcck. \u00dcber Nacht hatte es richtig gefroren, die Wege waren eisglatt. Ich lief mal besser mit kleineren Schritten und erh\u00f6hter Grundspannung (soforte Adriene im Ohr “from your core”). Fotografieren war umst\u00e4ndlich, weil ich erst die Handschuhe ausziehen und das Smartphone aus der Jackentasche holen musste, doch ich dachte an die vielen, vielen Fotos, die ich schon von Isarl\u00e4ufen mit Schnee gemacht hatte – da brauchte es ja wirklich keine weiteren.
\nWie schlecht ich mich kenne: Es gibt immer einen weiteren Blickwinkel, ein neues Licht, das ich unbedingt einfangen muss.<\/p>\n
Alter S\u00fcdfriedhof.<\/p>\n Besuch bei der Buchenk\u00f6nigin.<\/p>\n Flaucher.<\/p>\n Unter der Br\u00fccke Maria Einsiedel wurde gepaddelt.<\/p>\n Immer wieder anders, immer wieder ein besonderer Blick: Unter der Braunauer Eisenbahnbr\u00fccke durch nach St. Max.<\/p>\n Das Laufen war ganz wunderbar. Innerlich warm wurde mir davon schnell, bis die W\u00e4rme auch in die Finger und die Fingerspitzen gelangte, brauchte es allerdings einige Zeit.<\/p>\n Die letzten Foto-Stopps (erste Stufe des Cooldowns) auf dem Alten S\u00fcdfriedhof. Auf den letzten Metern im Nu\u00dfbaumpark sah ich ein sehr kleines V\u00f6gelchen mit gelben Bauch und langem, wippenden Schwanz – eine Gebirgstelze?<\/p>\n Nach Duschen (mit anner Heizung!<\/i>) gab’s zum Fr\u00fchst\u00fcck kurz vor zwei Apfel, dann zwei m\u00e4chtige Scheiben selbst gebackenes Kartoffelbrot, eine mit Butter und letzter Blaubeermarmelade aus Oldenburg, eine mit Truthahnschmalz (von dem werden wir noch lange haben). Noch ein paar Ingwerr\u00f6llchen aus schwiegerm\u00fctterlicher Produktion.<\/p>\n Sch\u00f6ne \u00dcberraschung vor dem Wohnzimmerfenster: Ein (der?) Falke.<\/p>\n Im letzten Tageslicht erledigte ich am Fenster ein paar Flick-Arbeiten, schon da begann ich einen Podcast zu h\u00f6ren, auf den @ankegroener<\/a> hingewiesen hatte: Ein zweist\u00fcndiges Interview mit Paula Bosch bei Terroir & Adiletten<\/i><\/a>. Es reichte auch f\u00fcr eine Runde B\u00fcgeln (davon wurde mir sch\u00f6n warm) sowie Bilderbearbeiten f\u00fcrs Blog. Paula Bosch hatte ich seinerzeit durch ihre Weinkolumne im SZ-Magazin<\/i> 1996 bis 2003 kennengelernt, dadurch Zugang zu einer f\u00fcr mich bis dahin unbekannten Weinwelt bekommen – und zu einer faszinierenden Pers\u00f6nlichkeit.<\/p>\n Ich h\u00f6rte Paula Bosch sehr gern zu – und erfuhr viel \u00fcber ihre Laufbahn. Unter anderem, dass sie heute an der VHS in Starnberg Wein-Kurse gibt. Oder \u00fcber die finanziellen Hintergr\u00fcnde des Weinkaufs und -verkaufs in der Spitzengastronomie. Der Schmerz nach dem H\u00f6ren: Das Interview hatte mich auf so viele Wein-Ideen gebracht, aber wenn schon diese hauptberuflichen Weintrinker*innen beklagen, dass sie nicht hinterherkommen mit Probieren und Trinken, muss ich mit den wenigen Abenden, an denen ich \u00fcberhaupt Alkohol trinken mag, und bei den geringen Mengen, die ich vertrage, komplett verzweifeln.<\/p>\n Zum Nachtmahl verarbeitete Herr Kaltmamsell den Butternuss-K\u00fcrbis aus Ernteanteil zu Curry aus Katharina Seisers Immer schon vegan<\/i>.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n