{"id":82757,"date":"2022-12-18T08:11:21","date_gmt":"2022-12-18T07:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=82757"},"modified":"2022-12-18T08:11:21","modified_gmt":"2022-12-18T07:11:21","slug":"journal-samstag-17-dezember-2022-schneepracht-im-sonnenschein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2022\/12\/journal-samstag-17-dezember-2022-schneepracht-im-sonnenschein.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 17. Dezember 2022 &#8211; Schneepracht im Sonnenschein"},"content":{"rendered":"<p>Nach dem ersten Aufwachen um sechs probierte ich es mit Weiterschlafen; ich schaffte nur D\u00f6sen, genoss es aber. Als die Glocken von St. Matth\u00e4us sieben Uhr schlugen, war es schon nicht mehr ganz dunkel.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_01_StMatthaeus.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_01_StMatthaeus.jpg\" alt=\"\" width=\"534\" height=\"466\" class=\"alignnone size-full wp-image-82763\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_02_Wohnzimmerblick.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_02_Wohnzimmerblick.jpg\" alt=\"\" width=\"446\" height=\"387\" class=\"alignnone size-full wp-image-82764\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_04_StMatthaeus.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_04_StMatthaeus.jpg\" alt=\"\" width=\"549\" height=\"413\" class=\"alignnone size-full wp-image-82765\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein echt sonniger Wintertag, das machte sich in Kombination mit dem Schnee durchaus h\u00fcbsch.<\/p>\n<p>Das Bloggen \u00fcber den Fotoaustausch vom Vorabend erinnerte mich an die M\u00fchen, die es zu Analogzeiten bereitete, wenn man Fotoabz\u00fcge von jemandem haben wollte. Anlass, nach Langem mal wieder eine Geschichte im Techniktagebuch zu hinterlassen:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/techniktagebuch.tumblr.com\/post\/703874017859338240\/16-dezember-2022-und-1987\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Das Erf\u00fcllen von Fotow\u00fcnschen fr\u00fcher und heute&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>Zum Schwimmen im Olympiabad nahm ich aus Sicherheitsgr\u00fcnden lieber die U-Bahn &#8211; Fahrradfahren ist selbst zu besten Wetterbedingungen in M\u00fcnchen eine riskante Angelegenheit, bei Eis und Schnee war mir das Risiko zu hoch. Auf dem Fu\u00dfweg von der U-Bahnstation Olympiazentrum kam ich im Olympiapark zu weiteren sch\u00f6nen Anblicken.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_05_Olympiapark.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_05_Olympiapark.jpg\" alt=\"\" width=\"397\" height=\"547\" class=\"alignnone size-full wp-image-82768\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_07_Olympiabad.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_07_Olympiabad.jpg\" alt=\"\" width=\"572\" height=\"399\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Der erste Blick nach der Kassenschranke in die Schwimmhalle wird nie aufh\u00f6ren, mich zu erheben. Und die bl\u00fctenartigen Kn\u00f6pfe in der Zeltdecke sind doch wohl vergleichbar mit denen in meiner handgefertigten Matratze?<\/p>\n<p>Schwimmen auf der wenig genutzten Bahn ging gut. Zwar fr\u00f6stelte mich wieder ab 1.300 Metern, doch das steigerte sich nicht zu echtem Frieren, so schaffte ich 2.700 Meter.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_09_Olympiabad.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_09_Olympiabad.jpg\" alt=\"\" width=\"369\" height=\"446\" class=\"alignnone size-full wp-image-82771\" \/><\/a><\/p>\n<p>Diese Glast\u00fcren zwischen Umkleideraum und Schwimmhalle wurden erst in der j\u00fcngsten Renovierung eingesetzt und sind eine hervorragende Idee.<\/p>\n<p>Zur\u00fcck spazierte ich zu einer Tram-Haltestelle, wartete auf den Transport mit Blick auf die Kirche St. Sebastian, sch\u00f6nes Beispiel f\u00fcr die Architektur der Neuen Sachlichkeit (Eduard Herbert und Otho Orlando Kurz).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_14_StSebastian.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_14_StSebastian.jpg\" alt=\"\" width=\"399\" height=\"531\" class=\"alignnone size-full wp-image-82772\" \/><\/a><\/p>\n<p>Erst der Schnee wies mich auf die vielen kleinen Klinker-Vorspr\u00fcnge in der Fassade hin.<\/p>\n<p>Von der Linie 27 lie\u00df ich mich durch Schwabing und Maxvorstadt schaukeln. Semmelkauf beim B\u00e4cker W\u00fcnsche in der Sendlinger Stra\u00dfe.<\/p>\n<p>Zum Fr\u00fchst\u00fcck gab es vor den Semmeln noch einen Ernteanteil-Apfel, dann musste ich nochmal raus zum Einkaufen: Ein bestelltes Geschenk, Briefkasten-kompatibel, war auch nach f\u00fcnf Tagen noch nicht da (mei, es war mir halt erst sp\u00e4t eingefallen), ich brauchte Ersatz.<br \/>\nRaten Sie, was bei meiner R\u00fcckkehr um halb f\u00fcnf vor der Wohungst\u00fcr lag.<\/p>\n<p>Restliches Geschenke-Einpacken: Dieses Jahr hatte ich es besonders einfach, weil viele passende Geschenkt\u00fcten im Haus waren &#8211; die auch noch wiederverwertbar sind!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_15_Weihnachtsgeschenke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_15_Weihnachtsgeschenke.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-82773\" \/><\/a><\/p>\n<p>Abschlussrunde Yoga aus Adrienes &#8220;Dedicate&#8221; (wie immer ohne Ansagen, also mit viel Schielen auf den Fernsehbildschirm), jetzt nehme ich mir Ihre Tipps aus den Kommentaren vor.<\/p>\n<p>Zum Nachtmahl hatte Herr Kaltmamsell auf meinen Wunsch diese <a href=\"https:\/\/www.arthurstochterkochtblog.com\/2022\/11\/rezept-zart-geschmorte-beef-ribs-pappardelle-zwerchrippe-schmorfleisch-rotweinsauce-dennis-prescott-foodblog.html#comments\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Short Beef Ribs mit Pappardelle und Ricotta<\/a> von Astrid Paul nachgekocht, sie hatten den ganzen Nachmittag bei niedrigerer Temperatur im Ofen vor sich hingeschmort.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_17_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221217_17_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"347\" height=\"381\" class=\"alignnone size-full wp-image-82779\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Ergebnis schmeckte hervorragend, wenn auch ganz sch\u00f6n m\u00e4chtig (und wir k\u00f6nnen beide problemlos sehr fett essen). Die Sch\u00e4rfe und der Sternanis machten sich gut, Basilikum und Ricotta ebenfalls. Zum Aperitif hatte es Whiskey Sour mit Meyer-Zitronen-Saft gegeben, zum Essen hatte ich die Flasche Blaufr\u00e4nkisch von Heinrich aus dem Burgenland ausgesucht: Bei ihr war die Gefahr gering, auf die fruchtige Note zu sto\u00dfen, die ich derzeit im Rotwein nicht mag. Treffer: Seine S\u00e4ure, leichte Tannine, Pfeffer- und Ledernoten passten wunderbar zum Schmorfleisch und besonders zu der Sch\u00e4rfe. Der Wein schmeckte f\u00fcr seine f\u00fcnf Jahre Alter sehr jung, h\u00e4tte gut noch mehr Luft und l\u00e4ngeres Lagern vertragen &#8211; aber zum Lagern fehlen uns halt die Bedingungen (zum Gl\u00fcck! was w\u00fcrde ich unvern\u00fcnftig viel Wein kaufen, wenn ich ihn lagern k\u00f6nnte!).<\/p>\n<p>Nachtisch ein wenig Christmas Pudding, Schokolade. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg08.met.vgwort.de\/na\/21e8db29593042b09b0604837aa8f957\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach dem ersten Aufwachen um sechs probierte ich es mit Weiterschlafen; ich schaffte nur D\u00f6sen, genoss es aber. Als die Glocken von St. Matth\u00e4us sieben Uhr schlugen, war es schon nicht mehr ganz dunkel. Ein echt sonniger Wintertag, das machte sich in Kombination mit dem Schnee durchaus h\u00fcbsch. 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