![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/221231_01_Cailler.jpg\")
<\/a><\/p>\nWir hatten Tickets f\u00fcr die 11.30-Uhr-F\u00fchrung dabei, rechts vom Geb\u00e4ude auf dem Foto ging es in den Besucherbereich. Er bestand aus einem riesigen und sehr gut besuchten Shop (ich h\u00f6rte Sprachen aus fast aller Herren L\u00e4nder) und dem Zugang zur F\u00fchrung, f\u00fcr den wir als Gruppe von zw\u00f6lf einen Audio-Guide in Wunschsprache umgeh\u00e4ngt bekamen. Und dann \u00f6ffnete sich die T\u00fcr zu einer Show in acht R\u00e4umen, in denen es Erl\u00e4uterungen zur Geschichte der Schokolade und der von Cailler gab:<\/p>\n
In jedem der R\u00e4ume gab es ein Kapitel in Form von B\u00fchnenbild mit Bewegung und Lichtf\u00fchrung, wirklich liebevoll und eindr\u00fccklich gestaltet (eines der Kapitel spielte in einem Schiffsbauch, in dem die kleine Schifflaterne \u00fcber unseren K\u00f6pfen sogar schwankte).<\/p>\n Die T\u00fcr des letzten Raums (es war immer spannend, was im Raum sich als T\u00fcr zum n\u00e4chsten \u00f6ffnen w\u00fcrde) ging in einen Raum mit Erl\u00e4uterungen zu den Rohstoffen, die verarbeitet wurden (Kakaobohnen, Zucker, Mandeln, N\u00fcsse, Milch), von Anbau \u00fcber Beispiele zum Anfassen und Riechen. Es gab auch eine kleine Show-Produktion, die die einzelnen Schritte der Schokoladenproduktion im Haus vorf\u00fchrte. Und schlie\u00dflich eine angeleitete Verkostung eines St\u00fcckchens Cailler-Schokolade, von Ansehen \u00fcber Anh\u00f6ren (wie klingt das Knacken einer Zartbitter- im Vergleich zur Vollmilchtafel), Riechen, Schmecken, Nachschmecken. Das war alles wirklich liebevoll und professionell gemacht.<\/p>\n Im Shop hatte ich mich beim Warten auf unseren Termin-Slot bereits gr\u00fcndlich umgesehen, die abschlie\u00dfende Einkaufs-Eskalation verlief sehr strukturiert.<\/p>\n Weiter im Auto nach Gruy\u00e8res, einem kleinen mittelalterlichen \u00d6rtchen auf dem Gipfel eines H\u00fcgels (ja: auch der K\u00e4se Gruy\u00e8re kommt von da, wir passierten Herstellungs- und Verkaufsstellen; und \u00fcberall wird Fondue angeboten).<\/p>\n Der Parkplatz am Fu\u00df des H\u00fcgels war reichlich belegt, entsprechend ging es in den wenigen idyllischen G\u00e4sschen zu.<\/p>\n Das Giger-Museum<\/a> liegt in einem dieser idyllischen H\u00e4user. Das Geb\u00e4ude war sehr interessant, die Ausstellung schon auch – aber erwartbar.<\/p>\n “Visual Design”, die Disziplin, f\u00fcr die H.R. Giger seinen Alien<\/i>-Oscar bekam, beschreibt sein Werk vielleicht am besten.<\/p>\n Sehr sch\u00f6n waren die Aussichten aus den Fenstern des Museums.<\/p>\n Wir gaben uns die volle Packung und kehrten anschlie\u00dfend in das Giger-Caf\u00e9 auf der gegen\u00fcberliegenden Stra\u00dfenseite auf Getr\u00e4nke ein.<\/p>\n Abschlie\u00dfender Spaziergang durch Gruy\u00e8res und um die Burg.<\/p>\n Nach R\u00fcckkehr gelassender Silvesterabend bei den Freunden bei Bern. Herr Kaltmamsell erkundete die Bibliothek.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>
\nNa gut: Mit unerwarteten Ausnahmen.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n