{"id":83654,"date":"2023-01-15T07:59:23","date_gmt":"2023-01-15T06:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=83654"},"modified":"2023-01-15T09:02:02","modified_gmt":"2023-01-15T08:02:02","slug":"journal-samstag-14-januar-2023-nachmittag-mit-ausgewandertem-freund-an-der-isar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/01\/journal-samstag-14-januar-2023-nachmittag-mit-ausgewandertem-freund-an-der-isar.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 14. Januar 2023 – Nachmittag mit ausgewandertem Freund an der Isar"},"content":{"rendered":"

Gut und lang geschlafen.<\/p>\n

\u00dcberm Morgenkaffee erst mal am namibischen Wasserloch<\/a> Strau\u00dfe beim Schlammbaden beobachtet.<\/p>\n

Bereits fertiggemacht zum Schwimmen holte ich beim B\u00e4cker Julius Brantner Brot, sein “Bio Brothandwerk 25”<\/a> (auch wenn ich es als Zumutung empfinde, bei anderen B\u00e4ckern “Weltmeisterbrot” oder “Knorzi” sagen zu m\u00fcssen: ist ein Wort wie aus dem Werkzeugkatalog wirklich die einzige Alternative?).<\/p>\n

In deutlichen Plusgraden und freundlichem Licht radelte ich zum Olympiabad. Die Bahnen waren ziemlich voll, fast alles Ger\u00e4teschwimmer. Doch m\u00f6glicherweise trieben sie ohnehin einen ganz anderen Sport als ich. Als ich eine Schwimmerin, die mich gerade flott \u00fcberholt hatte und die jetzt am Rand anhielt, durch eine Geste zum Voranschwimmen einlud (damit sie mich nicht gleich wieder \u00fcberholen musste), lehnte sie ab: “Ich hab noch Pause.”<\/p>\n

Die Wassertemperatur lie\u00df mich 3.000 Meter schwimmen, die letzten 1.000 mit nur gelegentlichem Fr\u00f6steln.<\/p>\n

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Daheim gab es kurz vor zwei Fr\u00fchst\u00fcck: drei dicke Scheiben Brothandwerk-25-Brot, darauf Nocilla oder Butter.<\/p>\n

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Die karamellbraune Farbe der Krume (deutlich karamelliger als auf dem Foto) machte mich misstrauisch: Entsteht die wirklich nur durch 40 Prozent Roggenmehl? Der Geschmack war \u00fcberraschend sauer f\u00fcr ein Weizenmischbrot, die angegebenen 48 Stunden wurde der Teig offensichtlich ziemlich kalt gef\u00fchrt. Eigentlich selbst f\u00fcr ein Roggenbrot zu sauer. Textur sch\u00f6n elastisch, jetzt wird noch spannend, wie es sich am n\u00e4chsten Tag entwickelt hat.<\/p>\n

Herr Kaltmamsell und ich waren mit dem nach Goslar ausgewanderten Freund, Herrn Mittagesser Sebastian, verabredet, er machte nach einer sehr anstrengenden Arbeitsphase gerade Urlaub in M\u00fcnchen. Wir trafen uns am belebten Marienplatz, nahmen dann eine U-Bahn nach Thalkirchen, um meine Joggingstrecke hinauf nach Pullach zu spazieren.<\/p>\n

Es waren sehr sch\u00f6ne Stunden: Mich freuten Neuigkeiten, R\u00fcckblicke, Plaudern, auch dass ich ihm neue Anblicke und Ausblicke zeigen konnte. Ich erfuhr viel \u00fcber Goslar und den Harz, ein Besuch dort wird immer konkreter.<\/p>\n

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Isarwerk 1<\/p>\n

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Blick von der Gro\u00dfhesseloher Br\u00fccke.<\/p>\n

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Isartal bei Pullach.<\/p>\n

F\u00fcr mich neu war dieses Licht: Ich kenne die Strecke ja nur vom Morgen bis Mittag.<\/p>\n

In einem Pullacher Caf\u00e9 kehrten wir auf Kaffeunkuchen (die Herren) und ein Getr\u00e4nk (ich) ein. Zur\u00fcck nahmen wir eine S-Bahn, Abschied am Stachus auf ein baldiges Wiedersehen.<\/p>\n

Kurz vor Heimkehr k\u00e4mpfte ich wieder mit Kreislauf-Turbulenzen (oder vielleicht doch irgendwas mit Blutzucker nach dem zuckrigen Getr\u00e4nk auf fast leeren Magen?). Ich legte mich ins Bett, nach der Phase Schwei\u00dfausbruch mit Frieren schlief ich kurz ersch\u00f6pft ein, wachte ersch\u00f6pft auf.<\/p>\n

Herr Kaltmamsell hatte das Abendessen bereits vorbereitet, musste es nur noch erhitzen.<\/p>\n

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Der Ernteanteil hatte mit Gr\u00fcnkohl und Karotten die Basis f\u00fcr einen herzhaften Eintopf geliefert, genau das Richtige. Nachtisch Schokolade.<\/p>\n

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Ich hatte Candice Carty-Williams, Queenie<\/i> ausgelesen, die Geschichte einer jungen Londonerin aus karibischer Familie, die gerade eine dunkle Phase durchmacht: Die mehrj\u00e4hrige Beziehung zu einem wei\u00dfen Londoner aus guter Familie zerbricht, ihr erster Job in einer Magazin-Redaktion wackelt, sie kommt mit sich und ihrer Community nicht zurecht, das alles personal aus der Perspektive dieser Queenie erz\u00e4hlt. In der ersten H\u00e4lfte erm\u00fcdete mich der reichliche wahllose und sehr detailliert beschriebene Sex, auch wenn ich mit der Zeit erkannte, dass die Details f\u00fcr die Charakterzeichnung der Protagonistin wichtig waren. Die Perspektive der jungen Frau of colour<\/i> in England und ihr Kampf gegen Stereotypen h\u00e4tten mich mehr gekriegt, wenn nicht verschiedene Aspekte fast lehrbuchartig anhand von Begegnungen mit stereotypen Wei\u00dfen dargelegt worden w\u00e4ren. Interessanter fand ich da schon die Zw\u00e4nge der eigenen Commmunitiy von Familien aus Afrika und aus der Karibik, die unter anderem die Existenz psychischer Probleme oder Erkrankungen negiert.<\/p>\n

Im Bett begann ich meine neue Lekt\u00fcre: Sayaka Murata, Ursula Gr\u00e4fe (\u00dcbers.), Die Ladenh\u00fcterin<\/i>. \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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