{"id":84410,"date":"2023-02-12T09:06:00","date_gmt":"2023-02-12T08:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=84410"},"modified":"2023-02-27T16:41:25","modified_gmt":"2023-02-27T15:41:25","slug":"journal-samstag-11-februar-2023-kahler-spaziergang-entlang-dem-auer-muehlbach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/02\/journal-samstag-11-februar-2023-kahler-spaziergang-entlang-dem-auer-muehlbach.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 11. Februar 2023 – Kahler Spaziergang entlang dem Auer M\u00fchlbach"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr eine einsetzende Erk\u00e4ltung war die Nacht ordentlich, ich ben\u00f6tigte lediglich eine Ladung Nasenspray in ein Nasenloch.<\/p>\n

Nach dem Bloggen buk ich erst mal Buchweizentorte (ich finde Buchweizen derzeit besonders interessant) nach dem Rezept in Katharina Seisers \u00d6sterreich vegetarisch<\/i>, hier steht es auch<\/a>. Die Angabe Springform 26 cm wunderte mich, auf dem Foto sah der Kuchen h\u00f6her aus.<\/p>\n

Beim Kuvert\u00fcre-Raspeln verfluchte ich mal wieder meine Handreibe (diese hier<\/a>). Gibt es \u00fcberhaupt eine komfortable Handreibe? F\u00fcr kleinere Mengen will ich nicht jedesmal die an den Tisch anzuschraubenden montieren. Oder liegt die Unbequemlichkeit ohnehin nur an den Schmerzen in meinen Fingergelenken bei Anstrengung? Die leider – ebenso wie schmerzende Gro\u00dfzehengelenke – auf Arthrose hinweisen.<\/p>\n

Unsere Kr\u00e4nklichkeiten verschoben meine Bewegungspl\u00e4ne f\u00fcrs Wochenend von Cardio (Schwimmen, Joggen) Richtung Spazieren (bittesch\u00f6n: ich kann auch vern\u00fcnftig). Nachdem ich den Kuchen aus dem Backofen holte, fuhr ich mit Herrn Kaltmamsell nach Thalkirchen, um mal im Winter den Auer M\u00fchlbach entlang zu spazieren<\/a>.<\/p>\n

Am Thalkircher U-Bahnhof trank ich im Kiosk 1917 zur St\u00e4rkung erst mal noch einen Cappuccino, dann zogen wir los.<\/p>\n

Herr Kaltmamsell brach angesichts der Schw\u00e4ne auf der Isar ins H\u00f6lderlin-Gedicht “H\u00e4lfte des Lebens” aus:<\/p>\n

Ihr holden Schw\u00e4ne,
\nUnd trunken von K\u00fcssen
\nTunkt ihr das Haupt
\nIns heilign\u00fcchterne Wasser.<\/p><\/blockquote>\n

Mit meiner schweren Lyrik-Dyslexie traue ich mir ja ganz selten ein Urteil zu, aber hier brach dann doch “So ein Schmarrn!” aus mir heraus. K\u00fcssende Schw\u00e4ne? Heilign\u00fcchternes Wasser? Meckern Sie mir blo\u00df nicht nochmal \u00fcber albernen Management-Sprech.<\/p>\n

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Der D\u00fcker (mit dem der Auer M\u00fchlbach vom Isarwerkkanal unter der Isar durch abgezweigt wird) – hier habe ich das Wort gelernt, daran denke ich jedesmal.<\/p>\n

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Kapelle Maria Einsiedel.<\/p>\n

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An der Hochleite.<\/p>\n

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Kapelle St. Anna, links unter uns der Tierpark.<\/p>\n

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Siebenbrunn.<\/p>\n

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Schneegl\u00f6ckchen – hier noch in den Startl\u00f6chern, nebenan aber bereits aufgebl\u00fcht. Au\u00dferdem sahen wir Winterlinge und Krokanten.<\/p>\n

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Da kommt der Auer M\u00fchlbach aus Thalkirchen.<\/p>\n

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Da flie\u00dft er weiter zur Kr\u00e4mer’schen Kunstm\u00fchle und zum Sitz des Templerordens.<\/p>\n

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Bei meinem letzten Besuch hatte das Caff\u00e9 Fausto, das zur gleichnamigen R\u00f6sterei geh\u00f6rte, aufgegeben und dicht gemacht. Jetzt stellte ich fest, dass es nicht nur die R\u00f6sterei weiterhin in der ehemaligen M\u00fchle gibt, sondern dass das Caf\u00e9 an anderer Stelle im Geb\u00e4ude wiederer\u00f6ffnet wurde.<\/p>\n

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An der Mondstra\u00dfe gleich nebeneinander zwei Extreme der Hausnummernschildtypografie.<\/p>\n

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Beim Landratsamt (die Paulanerbrauerei, die wir 2012 ein paar hundert Meter davor noch sahen, steht ja schon Jahre nicht mehr).<\/p>\n

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Ehemalige Zentralimpfanstalt<\/a> (hier wurde Anfang des 19. Jahrhunderts der Impfstoff f\u00fcr die Pockenimpfung gewonnen).<\/p>\n

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In der Au, kurz bevor wir vom Auer M\u00fchlbach weg zur Ludwigsbr\u00fccke abbogen – die immer noch eine Baustelle ist: Die Arbeiten sollten Ende 2022 abgeschlossen werden, dauern jetzt aber doch noch bis mindestens 2024.<\/a> Die zwei Stunden Spaziergang mitten durch M\u00fcnchen, doch auf der nahezu autofreien R\u00fcckseite, hatte ich sehr genossen.<\/p>\n

Wir spazierten in mittlerweile Plusgraden \u00fcber den ausgesprochen belebten Viktualienmarkt und den Jakobsplatz nach Hause.<\/p>\n

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Fr\u00fchst\u00fcck um halb drei: Buchweizentorte mit Preiselbeer-Sahne. Kompott und\/oder Sahne braucht es schon dazu, der Kuchen war sehr trocken – trotz der Apfelschicht darin. Dann noch Orange und Mandarine.<\/p>\n

Lob und Preis dem Nasenspray, es r\u00fcckte gestern auf meiner Liste “beste Erfindungen der Menschheit” einige Pl\u00e4tze nach oben. (Jajaja, die h\u00f6chstens eine Woche, die man es nutzen soll, brauche ich eh nie, au\u00dferdem spraye ich immer nur eine Seite abwechselnd frei. Aber ich finde Atmen wirklich sehr super und verhindere durch das Erm\u00f6glichen von Nasenatmung zu starken \u00dcbergriff des Infekts auf meine Bronchien, vor allem nachts.)<\/p>\n

Ich las Wochenend-S\u00fcddeutsche<\/i> (wenn Sie Zugriff auf hinter die Bezahlschranke haben, empfehle ich Nele Pollatscheks Besprechung vom neuen Roman Monde vor der Landung<\/i> von Clemens Setz<\/a>: “Wenn Clemens Setz Chuck Norris verpr\u00fcgelt, entschuldigt sich Norris danach bei ihm.”), turnte ein wenig Yoga.<\/p>\n

Das Nachtmahl bereitete ich diesmal zusammen mit Herrn Kaltmamsell zu: Er ist eigentlich konsequenter Alleinkocher, doch ich w\u00fcnschte mir, ihm zumindest mal assistieren zu d\u00fcrfen. Rindsrouladen m\u00fcssten doch daf\u00fcr geeignet sein, also versuchten wir das zumindest bis zum Schritt Anbraten. Ich durfte Ernteanteil-Kartoffel sch\u00e4len und f\u00fcr Kartoffelp\u00fc aufsetzen, Zwiebeln schneiden, Cornichons streifeln, Zutaten anreichen, zwischensp\u00fclen.<\/p>\n

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Gegart wurden die Rouladen im Schnellkochtopf – und gelangen darin ganz ausgezeichnet.<\/p>\n

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Dazu Kartoffelp\u00fc und Erbsen. Nachtisch war Vanillepudding mit Rumtopf.<\/p>\n

Fr\u00fch ins Bett (w\u00e4hrend ich erst noch rotze, hustet Herr Kaltmamsell immer noch), ausger\u00fcstet mit reichlich Taschent\u00fcchern und mit Nasenspray.<\/p>\n

(\u00dcbrigens tauchen die Folgen des entsetzlichen Erbebens in der T\u00fcrkei und in Syrien hier nicht etwa deswegen nicht auf, weil ich sie f\u00fcr uninteressant halte. Ich bin lediglich komplett \u00fcberfordert von apokalyptischen Bildern sowie steil steigenden Todeszahlen, gestern Abend bei offiziell 25.000, spende hilflos Geld an \u00c4rzte ohne Grenzen – wie immer ohne Zweckbindung, um Einsatz dort zu erm\u00f6glichen, wo eben n\u00f6tig – und verlege mich sonst auf Verdr\u00e4ngen.) \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00fcr eine einsetzende Erk\u00e4ltung war die Nacht ordentlich, ich ben\u00f6tigte lediglich eine Ladung Nasenspray in ein Nasenloch. Nach dem Bloggen buk ich erst mal Buchweizentorte (ich finde Buchweizen derzeit besonders interessant) nach dem Rezept in Katharina Seisers \u00d6sterreich vegetarisch, hier steht es auch. Die Angabe Springform 26 cm wunderte mich, auf dem Foto sah der […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-84410","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84410"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84889,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84410\/revisions\/84889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}