{"id":84531,"date":"2023-02-16T06:22:42","date_gmt":"2023-02-16T05:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=84531"},"modified":"2023-02-16T11:23:50","modified_gmt":"2023-02-16T10:23:50","slug":"journal-mittwoch-15-februar-2023-lindwurmessen-im-traditionswirtshaus-lindwurmstueberl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/02\/journal-mittwoch-15-februar-2023-lindwurmessen-im-traditionswirtshaus-lindwurmstueberl.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 15. Februar 2023 &#8211; #Lindwurmessen im Traditionswirtshaus Lindwurmst\u00fcberl"},"content":{"rendered":"<p>Guter, tiefer Nachtschlaf, das war sch\u00f6n.<\/p>\n<p>Drau\u00dfen schon wieder Nebel, ich kenne mein M\u00fcnchen schier nicht wieder. Aber nicht mehr ganz so dick.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_01_Theresienwiese.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_01_Theresienwiese.jpg\" alt=\"\" width=\"324\" height=\"513\" class=\"alignnone size-full wp-image-84544\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hochsymbolisch. Wenn mir nur einfiele, wof\u00fcr.<\/p>\n<p>Erste B\u00fcrostunde hektisch wegen n\u00e4chtlicher Ereignisse &#8211; und wegen der ersten b\u00f6sen Reizhusten-Attacke dieser Erk\u00e4ltung. Blieb aber \u00fcber den Tag eine seltene Ausnahme.<\/p>\n<p>Zum Mittagessen gab&#8217;s Apfel, Pumpernickel mit Butter, Blutorangen mit Schafsjoghurt &#8211; jetzt w\u00e4rmte bereits die Sonne mein B\u00fcro.<\/p>\n<p>Der weitere Arbeitstag war gut machbar, weil aber mit viel Menschenkontakt verbunden, kam ich wieder mit rauschendem Hirn raus.<\/p>\n<p>Feierabend noch bei hellem Tag, auf der Theresienwiese wurde Sport getrieben.<\/p>\n<p>Zu Hause gab es eine Runde Yoga: Sch\u00f6n anstrengend einerseits, andererseits mag meine Erk\u00e4ltung es wirklich gar nicht, wenn der Kopf unter den Schultern h\u00e4ngt: Die Nase zog dann immer sofort zu, reguliertes Atmen fiel weg.<\/p>\n<p>Das #Lindwurmessen<sup><a href=\"#footnote_1_84531\" id=\"identifier_1_84531\" class=\"footnote-link footnote-identifier-link\" title=\"Wir futtern uns nacheinander durch alle Lokale an der S&uuml;dseite der Lindwurmstra&szlig;e von Sendlinger Tor westw&auml;rts bis Stemmerhof, dann an der Nordseite wieder zur&uuml;ck.\">1<\/a><\/sup> brachte uns gestern als vorletzte Station in unserem Projekt zu einem Traditionsgasthaus, zur H\u00fchnerbraterei Lindwurmst\u00fcberl &#8211; eigentlich kaum zu fassen, dass wir in mittlerweile 24 Jahren Wohnen ums Eck kein einziges Mal dort waren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_04_Lindwurmstueberl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_04_Lindwurmstueberl.jpg\" alt=\"\" width=\"457\" height=\"458\" class=\"alignnone size-full wp-image-84545\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_04_Lindwurmstueberl.jpg 457w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_04_Lindwurmstueberl-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_04_Lindwurmstueberl-144x144.jpg 144w\" sizes=\"auto, (max-width: 457px) 100vw, 457px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zwar bot die Karte auch spannende Dinge wie Backhendl oder Rinderleber an, aber beim endlich ersten Mal wollte ich in einer H\u00fchnerbraterei bitte ein halbes Hendl mit Pommes (DER Klassiker bei meiner polnischen Oma: &#8220;H\u00e4nschn mit Bommfrits&#8221;).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_06_Lindwurmstueberl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_06_Lindwurmstueberl.jpg\" alt=\"\" width=\"302\" height=\"371\" class=\"alignnone size-full wp-image-84546\" \/><\/a><\/p>\n<p>Frisch vom Grill, den wir beim Reinkommen passiert hatten, war das Hendl noch vor den Getr\u00e4nken (Apfelschorle und hausgemachte Birnen-Ingwer-Limonade) auf dem Tisch &#8211; saftig und knusprig. Wir blieben nur zum Essen, denn es war voll und laut, selbst \u00fcber den kleinen Tisch hinweg konnten wir uns nicht unterhalten (das mochte aber der konkreten Lage im verwinkelten Gastraum geschuldet sein).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_05a_Lindwurmstueberl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230215_05a_Lindwurmstueberl.jpg\" alt=\"\" width=\"459\" height=\"336\" class=\"alignnone size-full wp-image-84552\" \/><\/a><\/p>\n<p>Authentische M\u00fcnchner Faschingsdeko.<\/p>\n<p>Daheim passte noch ein wenig Schokolade zum Dessert rein.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Kaputtgehendes Twitter: Es h\u00e4uften sich die Hinweise, dass meine Timeline mir nicht alle Tweets aller Kan\u00e4le zeigt, denen ich folge. Und dass meine Tweets nicht alle meinen Followern angezeigt werden. Ich schickte am Dienstag einen Test-Tweet ab:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230214_Tweet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230214_Tweet.jpg\" alt=\"\" width=\"578\" height=\"81\" class=\"alignnone size-full wp-image-84533\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und bekam \u00fcber die n\u00e4chsten 24 Stunden tats\u00e4chlich auch R\u00fcckmeldungen, dass Follower zwar Antworten auf diesen Tweet sahen, den Tweet selbst aber nicht. Ich vermute, dass Musk in naher Zukunft Geld f\u00fcr Sichtbarkeit der gesamten Timeline verlangt.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/theshepherdswife\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Auf instagram folge ich Helen Rebanks<\/a> mit gro\u00dfer Freude und Bereicherung: Die Partnerin von <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/herdyshepherd1\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">@Herdysheperd<\/a>, dem Landwirt und Schafz\u00fcchter im Lake District, dessen Gedanken ich in B\u00fcchern und Posts seit vielen Jahren sch\u00e4tze, selbst erfahrene und reflektierte Landwirtin, er\u00f6ffnete mir in den vergangenen Jahren nochmal ganz neue Perspektiven auf Landwirtschaft und Leben auf diesem Hof in Nordengland (vor allem im Stories-Format).<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CoqL3f0oDPA\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Gestern verriet sie, dass sie ein Buch geschrieben hat, <i>The Farmer&#8217;s Wife<\/i><\/a>, es soll im August erscheinen &#8211; wie gro\u00dfartig!<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Bis heute werden wissenschaftliche Errungenschaften vor allem M\u00e4nnern zugeschrieben &#8211; selbst wenn die eigentlichen Entdeckerinnen Frauen waren.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.nationalgeographic.de\/geschichte-und-kultur\/2023\/02\/diskriminierung-der-matilda-effekt-wie-frauen-in-der-wissenschaft-unsichtbar-werden\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Der Matilda-Effekt: Wie Frauen in der Wissenschaft unsichtbar werden&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>via <a href=\"https:\/\/mastodon.social\/@haekelschwein\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">@haekelschwein<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg08.met.vgwort.de\/na\/3469a723926444a99b8835876c11267d\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n<ol class=\"footnotes\"><li id=\"footnote_1_84531\" class=\"footnote\">Wir futtern uns nacheinander durch alle Lokale an der S\u00fcdseite der Lindwurmstra\u00dfe von Sendlinger Tor westw\u00e4rts bis Stemmerhof, dann an der Nordseite wieder zur\u00fcck.<span class=\"footnote-back-link-wrapper\"> [<a href=\"#identifier_1_84531\" class=\"footnote-link footnote-back-link\">&#8617;<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guter, tiefer Nachtschlaf, das war sch\u00f6n. Drau\u00dfen schon wieder Nebel, ich kenne mein M\u00fcnchen schier nicht wieder. Aber nicht mehr ganz so dick. Hochsymbolisch. Wenn mir nur einfiele, wof\u00fcr. Erste B\u00fcrostunde hektisch wegen n\u00e4chtlicher Ereignisse &#8211; und wegen der ersten b\u00f6sen Reizhusten-Attacke dieser Erk\u00e4ltung. Blieb aber \u00fcber den Tag eine seltene Ausnahme. 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