{"id":84969,"date":"2023-03-02T06:54:05","date_gmt":"2023-03-02T05:54:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=84969"},"modified":"2025-03-11T16:29:14","modified_gmt":"2025-03-11T15:29:14","slug":"journal-mittwoch-1-maerz-2023-kleine-scheiterungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/03\/journal-mittwoch-1-maerz-2023-kleine-scheiterungen.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 1. M\u00e4rz 2023 &#8211; Kleine Scheiterungen"},"content":{"rendered":"<p>Auch diese Woche f\u00fchlt sich durch zahlreiche au\u00dferarbeitliche Termine durcheinander an, ich musste mehrfach \u00fcber den aktuellen Wochentag nachdenken.<\/p>\n<p>Wieder eine gute Nacht, ich h\u00e4tte den Schlaf gern l\u00e4nger genossen. Und wieder ein frostiger, grauer Morgen, sehr bald werde ich mit Mosern anfangen und Fr\u00fchling einfordern.<\/p>\n<p>Mittags raus auf einen Cappuccino.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230301_01_BeaverCoffee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230301_01_BeaverCoffee.jpg\" alt=\"\" width=\"322\" height=\"445\" class=\"alignnone size-full wp-image-84982\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zur\u00fcck am Schreibtisch Mittagessen: Schwarzrettich-Karotten-Salat (Ernteanteil), Pumpernickel mit Butter, Orangen.<\/p>\n<p>Ich machte sehr fr\u00fch Feierabend, wieder mit Unterstunden, diesmal wegen eines Theaterabends, vor den ich einen Friseurtermin gesetzt hatte. Und es begann eine kleine Reihe des Scheiterns, alles ging ein wenig daneben &#8211; wie ich beim Einschlafen verdutzt feststellte, als auch diese Pl\u00e4ne nicht geklappt hatten und es deutlich sp\u00e4ter als geplant worden war.<\/p>\n<p>Nach dem Haareschneiden hatte ich im Supermarkt Blumen besorgen wollen (wo sie mich doch in der Wohnung immer so freuen), au\u00dferdem Chicoree f\u00fcr einen Chicoree-Orangensalat (Herr Kaltmamsell war aush\u00e4usig), von dem f\u00fcr Donnerstag gleich Brotzeit \u00fcbrigbleiben w\u00fcrde: Es gab keinen Chicoree und keine auch nur ann\u00e4hernd akzeptablen Blumen in der sehr kleinen Auswahl.<\/p>\n<p>Daheim guckte ich in den Spiegel und stellte fest, dass ich mir mit dem frischen Haarschnitt nicht gefiel, anders als beim abschlie\u00dfenden Friseurspiegelblick &#8211; ich hoffte, das w\u00fcrde sich nach dem ersten Haarewaschen \u00e4ndern.<\/p>\n<p>Ich machte ich mich ans Backen, es sollte aus Crowdfarming-Mandeln und -Orangen <a href=\"https:\/\/stefangourmet.com\/2015\/06\/06\/acetani-italian-almond-orange-cookies\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Acetani geben<\/a>, die ich schon mal mit k\u00f6stlichem Ergebnis ausprobiert hatte. Ihnen war im Grunde bereits ein Scheitern vorausgegangen: Die Nussm\u00fchle, die ich als Aufsatz f\u00fcr unsere Kenwood-K\u00fcchenmaschine gebraucht gekauft hatte, mahlt viel zu grob (ja, ich hatte mich mehrfach versichert, dass das der richtige Einsatz war), das Ergebnis sind gehackte Mandeln. Ich hatte f\u00fcr fein gemahlene Mandeln mit der vorhandenen Gew\u00fcrzm\u00fchle nacharbeiten m\u00fcssen. Und nun wurde der Teig diesmal zu Brei.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230301_05_Acentani.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230301_05_Acentani.jpg\" alt=\"\" width=\"302\" height=\"361\" class=\"alignnone size-full wp-image-84983\" \/><\/a><\/p>\n<p>W\u00e4hrend der K\u00fchlphase des Teigs turnte ich eine kurze Yogafolge (ok), buk dann die Orangen-Mandel-Kekse: Sie flossen auseinander statt aufzugehen, wurden au\u00dfen bereits dunkelbraun, als sie innen noch roh aussahen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230301_06_Acentani.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230301_06_Acentani.jpg\" alt=\"\" width=\"331\" height=\"361\" class=\"alignnone size-full wp-image-84984\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nachtmahl vor dem Theaterbesuch: Ein St\u00fcck Gem\u00fcsequiche vom Vorabend, dazu machte ich mir Ruccolasalat mit Orangendressing (Saft der Orange, deren Schale ich f\u00fcr die Acetani gebraucht hatte) statt Chicoree, schmeckte gut. Bei der Schokolade zum Nachtisch hielt ich mich wohl zu lange auf, auf dem Weg zum Theater musste ich mich ganz sch\u00f6n beeilen.<\/p>\n<p>In der Kammerspielen gab es <a href=\"https:\/\/www.muenchner-kammerspiele.de\/de\/programm\/5292-wer-immer-hofft-stirbt-singend\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><i>Wer immer hofft, stirbt singend<\/i><\/a>, &#8220;Reparatur einer Revue, nach Geschichten und Motiven von Alexander Kluge (UA)&#8221; &#8211; und das war nach vielversprechendem Anfang so lala. Das St\u00fcck erz\u00e4hlte fast eine Geschichte, allerdings nicht durch die Handlung (die zum Teil live in der Kantine der Kammerspiele stattfand und gefilmt auf eine Leinwand vor der B\u00fchne \u00fcbertragen wurde), sondern durch eine Off-Stimmme. Leni Peikert ist die Tochter eine Zirkusdirektors, der vor Beginn des St\u00fccks ums Leben gekommen ist, und \u00fcberlegt daran herum, ob und wie der Zirkus weiterzuf\u00fchren ist. Dazu sah ich viele sch\u00f6ne Dinge auf der B\u00fchne, aber nichts wirklich Fesselndes.<\/p>\n<p>Sehenswert wie immer Schauspielerinnen und Schauspieler, die gestrige Entdeckung war f\u00fcr mich <a href=\"https:\/\/www.muenchner-kammerspiele.de\/de\/wir\/6158-johanna-kappauf\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Johanna Kappauf<\/a>, die personifizierte k\u00f6nigliche Anmut. Auffallend und wirklich besonders: Einige zentrale Schauspieler*innen hatten sichtbare Behinderungen, ich zog anfangs innerlich die Schultern hoch, weil das gerade beim Thema Zirkus Ankl\u00e4nge an die furchtbaren <i>Freak Shows<\/i> von Wanderzirkussen hat. Funktionierte aber, ich entspannte mich.<\/p>\n<p>Was mich wirklich freute: Der Zuschauerraum war sehr gut besetzt. (Um mich wie fast immer Theatervolk, wie ich den Gespr\u00e4chen entnahm.) Ja, ich trug wieder Maske (wie auch weiterhin in \u00d6ffis und im Zug): Wer morgens als Team-Assistenz derzeit immer erst mal einen kleinen Stapel Krankmeldungen verarbeitet und t\u00e4glich viel Zeit damit verbringt, Termine wegen Erkrankungen komplex zu jonglieren, hat vielleicht eine spezielle Sicht auf die Infektionslage, nicht nur die mit Corona. Und mir verhagelt ja schon eine gew\u00f6hnliche Erk\u00e4ltung die Laune, selbst ohne Fieber und Arbeitsunf\u00e4higkeit, mehr Krankheit m\u00f6chte ich bitte vermeiden.<\/p>\n<p>Als ich heimkam, das n\u00e4chste kleine Scheitern: In der Geschirrsp\u00fclmaschine, die ich vor Verlassen des Hauses eingeschaltet hatte, war das Fach mit dem Sp\u00fclmittel nicht aufgegangen. Ich sortierte, welcher Inhalt dennoch sauber geworden war, steckte den schmutzigen wieder zur\u00fcck. Brotzeit und Kleidung vorbereiten &#8211; es war bereits nach elf, als ich ins Bett kam.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Catatonique urlaubt auf den kanarischen Inseln und blogt Lesenwertes dar\u00fcber:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/campcatatonia.org\/article\/2581\/VonGeschichteReibeisenundHoellenqualen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Von Geschichte, Reibeisen und H\u00f6llenqualen&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Fuchsbrom hat eine der vielen n\u00fctzlichen Anwendungen von Texterstellung der KI ChatGPT durchgespielt: Foodblogs m\u00fcssen endlich die &#8220;endlosen Labertextfahnen vor den eigentlichen Rezepten&#8221; nicht mehr selbst erfinden.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/2023\/03\/01\/kuenstliche-zusatzstoffe\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;K\u00fcnstliche Zusatzstoffe&#8221;.<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg08.met.vgwort.de\/na\/312c4cb9bcc54b37a8b097f9e8010662\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch diese Woche f\u00fchlt sich durch zahlreiche au\u00dferarbeitliche Termine durcheinander an, ich musste mehrfach \u00fcber den aktuellen Wochentag nachdenken. 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