{"id":8527,"date":"2010-08-09T11:00:26","date_gmt":"2010-08-09T09:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=8527"},"modified":"2013-08-22T10:18:18","modified_gmt":"2013-08-22T08:18:18","slug":"journal-sonntag-8-august-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2010\/08\/journal-sonntag-8-august-2010.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 8. August 2010"},"content":{"rendered":"<p><i>Huch: Am Montagmorgen vergessen, auf den &#8220;Ver\u00f6ffentlichen&#8221;-Knopf zu klicken&#8230;<\/i><\/p>\n<p>Ausgeschlafen bis nach sieben, <i>Olive Kitteridge<\/i> ausgelesen. Mal wieder Bagels gebacken, allerdings nach einem anderen Rezept als <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/bagels.htm\">dem bisherigen<\/a>: 500 gr Weizenmehl Type 550 \/ 7 gr Trockenhefe \/ 1 1\/2 Teel Salz \/ 270 gr warmes Wasser (also weder Ei noch \u00d6l im Teig), acht Minuten kochen vor dem Backen bei 200 Grad. Das Ergebnis hatte f\u00fcr meinen Geschmack eine zu dicke harte Schicht au\u00dfen, aber das \u00d6l kann man tats\u00e4chlich weglassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/100808_Bagels.jpg\" alt=\"\" title=\"100808_Bagels\" width=\"415\" height=\"311\" class=\"alignnone size-full wp-image-8528\" \/><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Mit dem Isarlauf verspekulierte ich mich: Da es bedeckt war und immer wieder tr\u00f6pfelte, sch\u00e4tzte ich, dass die M\u00fcnchner den Tag als schlechtes Wetter einstufen und eher daheim bleiben w\u00fcrden. Ich w\u00e4hlte also als Laufstrecke die durch die Innenstadt, an Deutschem Museum, M\u00fcller\u2018schem Volksbad, Maximilianeum und Friedensengel vorbei. Doch die M\u00fcnchner waren dort in Scharen, sowohl als Spazierg\u00e4nger in Familienrottenformation als auch als Jogger allein, zu zweit und in Gruppen, als Radausfl\u00fcger sowie als Radsportler, zudem als Sonntagsspazierg\u00e4nger. Dazu gesellten sich Touristen.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Es war Schweinsbraten geplant, und der Mitbewohner wies zurecht darauf hin, dass Schweinsbraten am Sonntag zum Mittagessen zu servieren sei. Er k\u00fcmmerte sich, und so gab es einen hervorragenden Schweinsbraten vom Hermannsdorfer mit krachender Kruste und sch\u00f6ner dunkler So\u00dfe. Dazu tranken wir sizilianischen Villa Dorata, der gut passte. Die halbe Flasche Wein zum Mittagessen ohne sp\u00fcrbare Alkoholisierung weggesteckt. Ich sollte meine Bes\u00e4ufnisse einfach verschieben.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/100808_Schweinsbraten.jpg\" alt=\"\" title=\"100808_Schweinsbraten\" width=\"345\" height=\"409\" class=\"alignnone size-full wp-image-8529\" \/><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Endlich ein paar l\u00e4ngere Internetvideos angesehen, die ich mir schon l\u00e4nger f\u00fcr Mu\u00dfestunden aufgehoben habe. Zum Beispiel:<br \/>\nStephen Fry erz\u00e4hlt eine halbe Stunde, was er gerne schon als Jugendlicher gewusst h\u00e4tte. Einigem stimme ich nicht zu (unter anderem der Empfehlung, sich selbst m\u00f6glichst zu ignorieren), aber alles ist interessant.<\/p>\n<p><object width=\"400\" height=\"233\"><param name=\"allowfullscreen\" value=\"true\" \/><param name=\"allowscriptaccess\" value=\"always\" \/><param name=\"movie\" value=\"http:\/\/vimeo.com\/moogaloop.swf?clip_id=11414505&amp;server=vimeo.com&amp;show_title=1&amp;show_byline=1&amp;show_portrait=1&amp;color=&amp;fullscreen=1&amp;autoplay=0&amp;loop=0\" \/><embed src=\"http:\/\/vimeo.com\/moogaloop.swf?clip_id=11414505&amp;server=vimeo.com&amp;show_title=1&amp;show_byline=1&amp;show_portrait=1&amp;color=&amp;fullscreen=1&amp;autoplay=0&amp;loop=0\" type=\"application\/x-shockwave-flash\" allowfullscreen=\"true\" allowscriptaccess=\"always\" width=\"400\" height=\"233\"\/><\/object><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vimeo.com\/11414505\"><\/a><\/p>\n<p>via irgendeinem Twitter-Hinweis auf die Empfehlung von <a href=\"http:\/\/stylespion.de\/stephen-fry-what-i-wish-id-known-when-i-was-18\/6034\/\" target=_new>Stylespion<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Ein St\u00fcndchen geb\u00fcgelt. Mir fiel eine Aussage von vor vielen Monaten ein, die mir seither im Kopf herumgeht. Ich kannte den Herrn eigentlich nicht, kann mich auch nicht mehr an die genauen Umst\u00e4nde erinnern; es war wohl irgendein geselliges Ereignis. Ich wusste allerdings, dass er materiell sehr gut gestellt war. Und dieser Herr erz\u00e4hlte, dass er keinen G\u00e4rtner und keine st\u00e4ndige Haush\u00e4lterin besch\u00e4ftige und darauf achte, m\u00f6glichst oft Arbeiten an seinem Haus selbst zu erledigen. Er erkl\u00e4rte das damit, dass er nicht den Bezug zu seinen Dingen verlieren wolle. Zwar b\u00fcgle ich immer noch nicht gerne, merkte aber gestern wieder, dass ich mich beim B\u00fcgeln durchaus an meinen sch\u00f6nen Kleidungsst\u00fccken freue, zum Beispiel an ihren Farben, dass ich auf Besonderheiten in ihrem Schnitt aufmerksam werde, die Zusammensetzung ihrer Gewebe genau kenne. Das gef\u00e4llt mir. Meine Wohnung putzen lasse ich dennoch lieber andere.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Eine trockene Stunde f\u00fcr einen Schaufensterbummel mit dem Mitbewohner genutzt. Die Innenstadt war dicht mit Touristen bev\u00f6lkert, denen wir immer wieder aufs Foto liefen. Ich wohne seit fast 20 Jahren in touristisch beliebten Innenst\u00e4dten und m\u00fcsste auf zahllosen Besucherfotos Hintergrund sein.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Sch\u00f6nheit liegt im Auge des Fotografen. In diesem Fall in dem von <a href=\"http:\/\/www.zednelson.com\/?LoveMe:1\" target=_new>Zed Nelson und seiner Serie \u201eLove me\u201c<\/a>.<br \/>\nvia <a href=\"http:\/\/affectionista.net\/journal\/2010\/08\/photographie-2\/\" target=_new>affectionista<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Huch: Am Montagmorgen vergessen, auf den &#8220;Ver\u00f6ffentlichen&#8221;-Knopf zu klicken&#8230; Ausgeschlafen bis nach sieben, Olive Kitteridge ausgelesen. 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