{"id":86361,"date":"2023-04-17T06:19:21","date_gmt":"2023-04-17T04:19:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=86361"},"modified":"2023-04-17T06:19:21","modified_gmt":"2023-04-17T04:19:21","slug":"journal-sonntag-16-april-2023-mehr-graue-kaelte-abschied-vom-urlaub","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/04\/journal-sonntag-16-april-2023-mehr-graue-kaelte-abschied-vom-urlaub.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 16. April 2023 – Mehr graue K\u00e4lte, Abschied vom Urlaub"},"content":{"rendered":"

Geweckt vom Wecker, damit ich vor Isarlauf noch Brotbacken unterbrachte. Es wurde dieses Dunkle Bauernbrot<\/a>, allerdings mit Kneten (Eigennotiz von vorherigem Backen), und da ich meinem Sauerteig-Ansatz trotz Auffrischens nicht ganz traute, mit einer Prise Trockenhefe im Endteig.<\/p>\n

Beim Falten mal wieder Kampf mit Klebrigkeit – vielleicht sollte ich wirklich mal einen Kurs zu Stretch&Fold machen.<\/p>\n

Drau\u00dfen war es grau und regnerisch. Ich bin froh um die zw\u00f6lf Tage Fr\u00fchlings-Vorschuss in Spanien, hier h\u00e4tten meine drei Wochen Urlaub nur aus Schnee, Regen und Grau bestanden.<\/p>\n

Damit ich noch vor zw\u00f6lf zu meinem Isarlauf kam, \u00fcbernahm Herr Kaltmamsell die Beaufsichtigung des eigentlichen Brotbackens, ich sprang hinaus \u00fcber den Alten S\u00fcdfriedhof an die Wittelsbacherbr\u00fccke, der Regen hatte aufgeh\u00f6rt.<\/p>\n

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In Thalkirchen sah ich die ersten Schwalben der Saison, an der Holzbr\u00fccke sogar in gro\u00dfen Mengen.<\/p>\n

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Paradies f\u00fcr B\u00e4rlauchfreundinnen (zu denen ich nicht geh\u00f6re, ich finde den Nachgeschmack und -atem gr\u00e4sslich).<\/p>\n

Der K\u00f6rper machte gut mit, mein Hirn \u00fcberraschte mich mal wieder: Statt wie erwartet die Unmengen Urlaubseindr\u00fccke zu verarbeiten, plante es den ersten Arbeitstag vor und strukturierte den Vormittag kleinschrittig (es sind zwei startende Menschen zu organisieren). Holte dann aber auch Bilder aus dem Harz hervor, die Tage dort sind auch noch nicht ganz verarbeitet.<\/p>\n

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Das frische Brot wurde mein Fr\u00fchst\u00fcck nach einem Apfel. Es war ein wohlschmeckendes Brot geworden, nur mit seiner wilden Porung und der dicken Kruste nicht das vom Rezept angepeilte Ergebnis. Ich fasste den Vorsatz, wieder \u00f6fter Brot zu backen und den Sauerteig \u00f6fter aufzufrischen, um mehr Routine und Kontrolle \u00fcbers Ergebnis zu bekommen.<\/p>\n

Ein St\u00fcndchen B\u00fcgeln, um m\u00f6glichst wenig Lasten in die Arbeitswoche mitzunehmen.<\/p>\n

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Dabei dieser Ausblick auf den Park.<\/p>\n

Herr Kaltmamsell isolierte sich weiter in seinem Zimmer, weiterhin mit nur etwas Husten.<\/p>\n

Und dann halt doch: Arbeitsrechner hochfahren, E-Mails sichten und sortieren. Ich wusste sehr genau, was am Montag ohnehin auf mich zukommen w\u00fcrde, f\u00fcr das Sichten von drei Wochen E-Mails w\u00fcrde keine Zeit sein. (Und f\u00fcr die Software-Updates samt mehreren Neustarts, die der Rechner mir gestern auch gleich aufzwang.) Nach zwei Stunden war ich durch. Beim letzten Urlaub konnte ich mir so guten Nachtschlaf vor erstem Arbeitstag verschaffen und die Stunden Anfangspanik umgehen – TFU TFU TFU.<\/p>\n

Zur Erholung turnte ich Yoga, nochmal die erste Folge von Adrienes “Move” (minus die ersten vier Minuten Besinnlichkeit, ahem).<\/p>\n

Das Nachtmahl bestand aus Resten: Empanada, Brot mit Majo und eingelegten roten Paprika, spanische Kekse, Osterschokolade.<\/p>\n

Zettel an den Briefkasten geklebt: “S\u00fcddeutsche Zeitung JA!” Mit Smiley. Vielleicht hilft auch diesmal die direkte Kommunikation mit dem Austr\u00e4ger.<\/p>\n

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Lea Scholz hat f\u00fcr Krautreporter<\/i> recherchiert (unter anderem bei den Bettelnden selbst):
\n“Geld oder Brot: Wie helfe ich bettelnden Menschen am besten?”<\/a><\/p>\n

Westerholt [leitet den Bereich Integration und Beratung der Caritas in K\u00f6ln] warnt aber davor, organisiertes Betteln mit Einwanderung zu verwechseln: \u201eAuf unseren Stra\u00dfen betteln viele Menschen, die aus anderen EU-L\u00e4ndern kommen. Sie geh\u00f6ren deshalb nicht gleich zu einer Betrugsmafia \u2013 auch nicht, wenn sie untereinander vernetzt sind.\u201c Wer in einem fremden Land ist, nicht arbeitet, keine Unterbringung hat und wenig Deutsch spricht, tut sich mit seinen Landsleuten zusammen \u2013 etwa um aufeinander aufzupassen. \u201eAuf der Stra\u00dfe kann das \u00fcberlebenswichtig sein.\u201c<\/p><\/blockquote>\n

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Geweckt vom Wecker, damit ich vor Isarlauf noch Brotbacken unterbrachte. Es wurde dieses Dunkle Bauernbrot, allerdings mit Kneten (Eigennotiz von vorherigem Backen), und da ich meinem Sauerteig-Ansatz trotz Auffrischens nicht ganz traute, mit einer Prise Trockenhefe im Endteig. Beim Falten mal wieder Kampf mit Klebrigkeit – vielleicht sollte ich wirklich mal einen Kurs zu Stretch&Fold […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-86361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86361"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86390,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86361\/revisions\/86390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}