{"id":87932,"date":"2023-06-05T06:30:32","date_gmt":"2023-06-05T04:30:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=87932"},"modified":"2023-06-05T06:30:32","modified_gmt":"2023-06-05T04:30:32","slug":"journal-sonntag-4-juni-2023-sonntag-im-sauseschritt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/06\/journal-sonntag-4-juni-2023-sonntag-im-sauseschritt.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 4. Juni 2023 – Sonntag im Sauseschritt"},"content":{"rendered":"

Ausgeschlafen, angenehm fr\u00fch aufgewacht.<\/p>\n

Nach dem Bloggen buk ich erst mal Cantuccini, diesmal mit 15 Minuten im Backofen ger\u00f6steten Mandeln. Mein Rezept<\/a> aktualisierte ich um einen Effizenz-Trick, den wahrscheinlich eh schon immer alle au\u00dfer mir anwenden: Nach dem Trennen der Eier erstmal das Eiwei\u00df steif schlagen, auch wenn man es erst sp\u00e4ter ben\u00f6tigt, dann muss man nach dem Schlagen der Eigelb die Schneebesen nicht f\u00fcrs Eiwei\u00df reinigen (um Fettfreiheit zu garantieren).<\/p>\n

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Wie immer wurden ein paar davon beim abschlie\u00dfenden R\u00f6sten unterm Grill zu dunkel.<\/p>\n

Das Wetter wieder wolkenlos sonnig ohne Hitze, ich radelte f\u00fcr eine Schwimmrunde mit anschlie\u00dfendem Sonnen ins Dantebad. Es war gut besucht, doch die meisten Badeg\u00e4ste vergn\u00fcgten sich im Spa\u00dfbecken: Ich schwamm gestern nicht nur leicht und kraftvoll, sondern musste mich mit wenigen anderen arrangieren. (Beeintr\u00e4chtigung auch diesmal der bei\u00dfende Frittenfettgeruch, den der ung\u00fcnstig stehende Wind vom Imbissladen \u00fcber eine Ecke des Beckens wehte.)<\/p>\n

Duschen und Sonnencremen, ich breitete mich auf der Liegewiese aus, sonnte mich ein St\u00fcndchen und h\u00f6rte dabei Musik. Sehr, sehr gem\u00fctliches Heimradeln auf der Dachauer Stra\u00dfe – gezwungenerma\u00dfen, weil von roter Ampel zu roter Ampel.<\/p>\n

Gegen drei kam ich nach Hause, der Himmel verschleierte sich etwas. Erst mal Fr\u00fchst\u00fcck: Pumpernickel mit Butter, Sojajoghurt.<\/p>\n

F\u00fcrs Abendessen war ich zust\u00e4ndig, Sie erinnern sich an die H\u00e4hnchenjagd<\/a>. In meinem Rezept f\u00fcrs Zitronen-Thymian-H\u00e4hnchen<\/a> habe ich jetzt auch notiert, dass die Vorbereitung bis zum Marinieren im K\u00fchlschrank knapp eine Stunde dauert (ich war auch diesmal \u00fcberrascht und m\u00f6chte das nicht nochmal sein, vor allem das Zupfen der Thymianbl\u00e4ttchen zieht sich).<\/p>\n

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Gestern hakte ich auch einen Punkt der j\u00e4hrlichen Balkonliste ab: Eiskaffee. Ich hatte vor allem daf\u00fcr aus Spanien entkoffeinierten Torrefacto mitgebracht (f\u00fcr mich lieber kein Koffein nach drei, wenn ich in der Nacht darauf schlafen m\u00f6chte), er machte sich ausgezeichnet.<\/p>\n

Als das H\u00e4hnchen im Ofen war, las ich endlich die Wochenend-S\u00fcddeutsche<\/i>. Und b\u00fcgelte ein wenig.<\/p>\n

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Sehr schmackhaftes Abendessen. Danach noch Cantuccini und Schokolade.<\/p>\n

Zack! ist das Wochenende schon wieder weg, sind Vorhaben (vor allem f\u00fcr liebe Menschen) nicht umgesetzt – dabei habe ich doch wirklich nicht get\u00e4ndelt, h\u00e4tte gerade mal durch Auslassen des Sonnenbads (= echtes Nichtstun) eine Stunde rausschlagen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Auf Mastodon wurden die re:publica-Nachrichten<\/a> immer dichter, heute geht’s los – ohne mich, zugunsten drei Wochen Urlaub mit Herrn Kaltmamsell au\u00dferhalb bayerischer Sommerferien. Wehes Ziehen in der Herzgegend, n\u00e4chstes Jahr wieder! \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ausgeschlafen, angenehm fr\u00fch aufgewacht. Nach dem Bloggen buk ich erst mal Cantuccini, diesmal mit 15 Minuten im Backofen ger\u00f6steten Mandeln. Mein Rezept aktualisierte ich um einen Effizenz-Trick, den wahrscheinlich eh schon immer alle au\u00dfer mir anwenden: Nach dem Trennen der Eier erstmal das Eiwei\u00df steif schlagen, auch wenn man es erst sp\u00e4ter ben\u00f6tigt, dann muss […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-87932","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87932"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87948,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87932\/revisions\/87948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}