{"id":88072,"date":"2023-06-10T07:56:06","date_gmt":"2023-06-10T05:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=88072"},"modified":"2023-06-10T07:56:06","modified_gmt":"2023-06-10T05:56:06","slug":"journal-freitag-9-juni-2023-st-brueck-mit-ernsthaften-anschaffungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/06\/journal-freitag-9-juni-2023-st-brueck-mit-ernsthaften-anschaffungen.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 9. Juni 2023 &#8211; St. Br\u00fcck mit ernsthaften Anschaffungen"},"content":{"rendered":"<p>Nach gutem Schlaf ausgeruht aufgewacht.<\/p>\n<p>Vor allem anderen stand Brotbacken.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_04_Walnussbrot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_04_Walnussbrot.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"431\" class=\"alignnone size-full wp-image-88085\" \/><\/a><\/p>\n<p>Teiglinge aus dem K\u00fchlschrank geholt, Ofen vorgeheizt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_05_Walnussbrot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_05_Walnussbrot.jpg\" alt=\"\" width=\"403\" height=\"302\" class=\"alignnone size-full wp-image-88086\" \/><\/a><\/p>\n<p>Beim Kippen aufs hei\u00dfe Blech fiel der kleinere ein wenig zusammen &#8211;  also doch \u00dcbergare?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_10_Walnussbrot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_10_Walnussbrot.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-88087\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Ergebnis sah aber sehr gut aus.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_11_Walnussbrot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_11_Walnussbrot.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"439\" class=\"alignnone size-full wp-image-88088\" \/><\/a><\/p>\n<p>Anschnitt am Nachmittag nicht so gro\u00dfporig <a href=\"https:\/\/salzkorn.blogspot.com\/2012\/05\/zwei-auf-die-nusse-walnussbrot-zum.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">wie auf dem Rezeptfoto<\/a>, aber wirklich gut. N\u00e4chstes Mal ohne \u00dcbernacht-Gare.<\/p>\n<p>Gestern brach ich fr\u00fcher als sonst zum Schwimmen ins Dantebad auf, Radeln unter wolkenlos blauem Himmel. Die Schwimmbahnen waren gut zu nutzen. In der zweiten H\u00e4lfte meiner 3.000 Meter aber schoben sich immer wieder Wolken vor die Sonne, auch ganz dunkle: Ich fr\u00f6stelte und mein Plan eines anschlie\u00dfenden Sonnenbads schwankte &#8211; ohne Sonne w\u00fcrde ich halt direkt nach dem Schwimmen \u00fcber Eink\u00e4ufe heimfahren. Letztendlich \u00fcberwog am Ende meiner Schwimmerei die Sonne, ich legte mich sonnengecremt und in trockenem Bikini auf die Wiese.<\/p>\n<p>Auf dem R\u00fcckweg absolvierte ich die erste Runde Besorgungen: Espresso beim San Lucas, Milch und \u00c4pfel (Wanderobst) im maxvorst\u00e4dter Vollcorner, Tee im Bremer Teekontor unterm Stachus.<\/p>\n<p>Daheim gab es zum Fr\u00fchst\u00fcck reichlich Walnussbrot.<\/p>\n<p>Geduscht und <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CglfU69sVIy\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">in sch\u00f6nem Kleid<\/a> startete ich die zweite Runde Besorgungen, lang geplant.<br \/>\n(Als ich die Wohnung verlie\u00df, machte ich mit Herrn Kaltmamsell eine beunruhigende Entdeckung an der Wohnungst\u00fcr, der wir nachgehen werden m\u00fcssen.)<\/p>\n<p>1. Leichter Wanderrucksack<br \/>\nDaf\u00fcr nutzte ich die wirklich riesige Auswahl im Globetrotter, einen Rucksack muss ich testen k\u00f6nnen.<br \/>\nDas Modell, das von den vielen anprobierten am besten sa\u00df und genau meine Anforderungen erf\u00fcllte (u.a. klein, Au\u00dfentasche f\u00fcr Trinkflasche, \u00fcbersichtlich wenige Taschen, alle gut erreichbar, Bauch- und auch h\u00f6henverstellbarer Brustgurt, gut gepolsterte Schultergurte, Bel\u00fcftungssystem f\u00fcr R\u00fccken) war dann explizit &#8220;<a href=\"https:\/\/www.deuter.com\/de-de\/shop\/rucksacke\/p824882-wanderrucksack-ac-lite-15-sl\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Women&#8217;s fit&#8221; und altrosa<\/a>. (Lektionen in Demut)<\/p>\n<p>2. Wechselwanderschuhe<br \/>\nMeine gro\u00dfartigen Leder-Wanderschuhe, 25 Jahre alt, gut gepflegt, mit hoffentlich weiteren 25 Jahren vor sich &#8211; sind zwar wasserdicht, aber wenn sie dann doch mal bis innen nass werden, wie zum Beispiel auf unserer Tour &#8220;Costa de la muerte&#8221; in Nordspanien, dann trocknen sie nicht \u00fcber Nacht f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag. F\u00fcr diesen Fall wollte ich ein zweites Paar.<br \/>\nIn der ebenfalls riesigen Auswahl beim Globetrotter entdeckte ich, dass es sehr wohl noch Leder-Wanerschuhe gibt, sogar <a href=\"https:\/\/www.globetrotter.de\/meindl-wanderstiefel-damen-jura-lady-gtx-beige-1257728\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">ein echtes Nachfolgemodell meiner jetzigen<\/a>, preislich allerdings in der Oberklasse -> ZACK! umgehende Kauf-Paralyse.<br \/>\nAuf dem Heimweg kam ich zum Entschluss, dass Turnschuhe als Wechselschuhe reichen m\u00fcssen.<\/p>\n<p>Daf\u00fcr lief der anschlie\u00dfende Abendessen-Einkauf beim T\u00f6lzer Kasladen auf dem Viktualienmarkt ziemlich aus dem Ruder. (Was meiner Meinung nach bei aller Konsum-Kritik an zwei Orten akzeptabel ist: Pralinenl\u00e4den und K\u00e4sel\u00e4den\/-theken). Wieder nahm man sich viel Zeit f\u00fcr mich, erkl\u00e4rte Hintergr\u00fcnde, erz\u00e4hlte Geschichten &#8211; das funktioniert bei mir als Verkaufstaktik mit K\u00e4se zu 100 Prozent.<\/p>\n<p>In der Sonne war es hei\u00df, doch im Schatten zeigte das Thermometer (Apotheke) angenehme 25 Grad an. Zumindest in M\u00fcnchen ist weiterhin und wie halt f\u00fcr Juni angemessen kein Hochsommer: Abends wird&#8217;s umgehend k\u00fchl, ein morgendlicher Balkonkaffee ist nicht in Sicht.<\/p>\n<p>Auf dem Balkon las ich Zeitung &#8211; und sp\u00fcrte Muskelkater von der spannenden TRX-\u00dcbung beim Physio am Donnerstag, hmpf.<\/p>\n<p>Herr Kaltmamsell hatte uns anl\u00e4sslich der Ernteanteil-Minze Pimm&#8217;s gemacht, die Minze kam auch im Nachtmahl als Wassermelonensalat vor.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_12a_Pimms.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_12a_Pimms.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"454\" class=\"alignnone size-full wp-image-88089\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_14_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230609_14_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"504\" height=\"379\" class=\"alignnone size-full wp-image-88090\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dann noch ein wenig Erdbeeren, ein wenig Schokolade.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Maximilian Buddenbohm stellt in seiner Kolumne f\u00fcrs Goethe-Institut eine Frage (durchaus ohne Antwort), die ich viel interessanter finde als Beschwerden \u00fcber Nicht-Funktionieren: Warum funktioniert in unserer Gesellschaft etwas? Und was kann man daraus \u00fcber Nicht-Funktionieren lernen?<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.goethe.de\/prj\/ger\/de\/ihr\/age\/24819133.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Das kann man alles so machen&#8221;.<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg07.met.vgwort.de\/na\/23c8b40c0de94a23a122f22886e88a12\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach gutem Schlaf ausgeruht aufgewacht. Vor allem anderen stand Brotbacken. Teiglinge aus dem K\u00fchlschrank geholt, Ofen vorgeheizt. Beim Kippen aufs hei\u00dfe Blech fiel der kleinere ein wenig zusammen &#8211; also doch \u00dcbergare? Das Ergebnis sah aber sehr gut aus. Anschnitt am Nachmittag nicht so gro\u00dfporig wie auf dem Rezeptfoto, aber wirklich gut. 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