{"id":89065,"date":"2023-07-10T09:48:48","date_gmt":"2023-07-10T07:48:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=89065"},"modified":"2023-07-11T10:03:23","modified_gmt":"2023-07-11T08:03:23","slug":"journal-sonntag-9-juli-2023-brighton-6-mit-sunday-roast-und-friedhof","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/07\/journal-sonntag-9-juli-2023-brighton-6-mit-sunday-roast-und-friedhof.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 9. Juli 2023 – Brighton 6 mit Sunday Roast und Friedhof"},"content":{"rendered":"

Lang geschlafen, ich war am Samstag sehr m\u00fcde gewesen und fr\u00fch ins Bett gegangen, dann hatte es zehn Stunden Schlaf gebraucht.<\/p>\n

Aufgestanden zu dunkelgrauem Himmel, gleich mal wieder was gelernt: Hier arbeitet die M\u00fcllabfuhr auch am Sonntag und leert die schwarzen gro\u00dfen M\u00fclltonnen.<\/p>\n

Zu einem Milchkaffee, einem Pint Leitungswasser und zwei Tassen Tee mit Milch gebloggt. Dann gab ich meiner Lust auf eine Folge Yoga-Gymnastik mit Adriene nach – die Reise-Yogamatte war Anschaffung und Mitnehmen auf jeden Fall wert.<\/p>\n

Herr Kaltmamsell hatte sich Sunday Roast gew\u00fcnscht, der hier weiterhin in vielen Pubs angeboten wird und f\u00fcr den es in Brighton eine Best-of-Rangliste<\/a> gibt. Ich pl\u00e4dierte daf\u00fcr, Neues auszuprobieren: Mir war aufgefallen, dass wir doch zu sehr nach Vertrautem suchen und uns zu wenig Zeit nehmen, Abenteuer und Unbekanntes zu finden. Als Nachmittagsprogramm hatte ich einen Spaziergang durch den gro\u00dfen und gr\u00fcnen Friedhof von Brighton vorgeschlagen, also reservierte Herr Kaltmamsell Sunday Roast im Pub Haus on the Hill (sic!)<\/i>.<\/p>\n

Wir spazierten gem\u00fctlich den Strand entlang und dann quer durch den Stadtteil Kemptown bergauf (Brighton ist sehr h\u00fcgelig, ich bewundere alle Radler*innen, zumal ich noch kein E-Bike gesehen habe).<\/p>\n

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An diesem Karussell fasziniert mich vor allem der mechanische Musikautomat in der Mitte, der erstaunlich tonsicher Melodien und Rhythmus schmettert. Ich h\u00f6rte eine Weile zu, nicht nur klassiche Jahrmarktwalzer, sondern auch die Samba “Brasil”.<\/p>\n

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Eigentlich hatte ich kein Bier trinken wollen, doch dann sah ich, dass hier Bier der kleinen Brauerei Brighton Beer ausgeschenkt wurde und bat um ein Stout: Ich konnte sogar aus zweien w\u00e4hlen und entschied mich f\u00fcr das weniger trockene.<\/p>\n

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Das Essen war ph\u00e4nomenal. Herr Kaltmamsell hatte Schweinsbraten bestellt, ich das Lamm. Das Verh\u00e4ltnis Fleisch zu Beilagen auf meinem Teller war etwa 20:80, und das stellte sich als sehr gut heraus. Das gro\u00dfe Ufo hinten ist ein Yorkshire Pudding, dieser war knusprig, saftig und offensichtlich frisch gebacken. Sonstige Beilagen: Blaukraut (weich und gut gew\u00fcrzt), Blumenkohl mit Bechamel, Ofen-Karotten (spannend gew\u00fcrzt), Ofen-Kartoffeln (frisch und knusprig), ein Bratw\u00fcrschtl mit Speck (?), Wirsing (knackig), und dass die Bratensauce traditionell extra im K\u00e4nnchen serviert wird, war sehr praktisch: Ich stippte den Inhalt meiner Gabel eher hinein als das ich alles ertr\u00e4nkte. Auch der Lammbraten stellte sich als hervorragend heraus. Ich war mit Hunger und Appetit angekommen, a\u00df den gesamten Teller mit Vergn\u00fcgen und Genuss leer, war abschlie\u00dfend sehr satt, aber nicht \u00fcberfressen.<\/p>\n

So spazierten wir fit hin\u00fcber zum Friedhof. <\/p>\n

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Sieht nach sehr praktischem Radlparkplatz mit Schutz vor Wetter und Diebstahl aus.<\/p>\n

Der Friedhof in Brighton besteht aus dreien: Brighton and Preston Cemetery und Woodvale Cemetery, durch eine durchgangslose lange Mauer getrennt, sowie auf der anderen Seite der Stra\u00dfe City Cemetery.<\/p>\n

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Wir sahen erwartbare, traditionelle Bestattungsbereiche.<\/p>\n

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Aber auch unkonventionelle.<\/p>\n

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Sowie eine neue Generation an Gr\u00e4bern, die m\u00f6glicherweise k\u00fcnftige Generationen von Kunsthistorikerinnen vor besondere Herausforderungen stellt. Sie erinnerte mich an antike Grabm\u00e4ler in Rom, die vom Ruhm und von den beruflichen Erfolgen der Bestatteten k\u00fcnden. (Nachtrag: Bitte lesen Sie diese Erkl\u00e4rung dazu.)<\/a><\/i><\/p>\n

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Dieser Rosengarten, Garden of Remembrance<\/i>, erm\u00f6glicht das Anbringen von Gedenktafeln<\/a> an Rosenst\u00f6cken. Die Asche Verstorbener kann ebenfalls hier verstreut werden<\/a>, es gibt offentsichtlich keine Bestattungspflicht.<\/p>\n

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Parkpl\u00e4tze f\u00fcr Geistliche.<\/p>\n

Besonders empfand ich in den beiden Friedh\u00f6fen die angenehme Weitl\u00e4ufigeit, und dass mit dem Auto durchgefahren wurde: F\u00fcr einen Besuch des Grabs, so beobachteten wir zweimal, wird direkt hingefahren. Ansonsten waren au\u00dfer uns keine Spazierg\u00e4nger*innen unterwegs.<\/p>\n

Wir spazierten weiter zum Hebrew Cemetery<\/i> den wir auf dem Stadtplan gesehen hatten, doch das Tor in der Mauer war verschlossen, und er sah verlassen aus (keine Steine auf den Gr\u00e4bern).<\/p>\n

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Es gibt noch zwei weitere j\u00fcdische Friedh\u00f6fe in Brighton, f\u00fcr die hatten wir aber keine Energie mehr.<\/p>\n

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Den R\u00fcckweg zur Unterkunft nahmen wir \u00fcber die kleinen Einkaufsstra\u00dfen North Lane. Dort nochmal Ausprobieren von Neuem: Wir holten uns beide unseren ersten Bubble Tea.<\/p>\n

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Da ich von der Auswahl und den Kombinationsm\u00f6glichkeiten \u00fcberfordert war (inclusive Auswahl der S\u00fc\u00dfheit in Prozent und der Kaltheit in vier Stufen), bestellte ich zwei bereits zusammengestellte “Specials”: Strawberry Jam Milk Cap und Passion Fruit Jam Milk Cap. Schmeckte nach Milchshake mit Sahnehaube, die Tapioka-Kugeln machten Spa\u00df.<\/p>\n

Der restliche Nachmittag verging in der Ferienwohnung mit Lesen verschiedener Dinge, es gab sogar noch Abendessen in Form von Tomaten, Nektarinen mit Joghurt und S\u00fc\u00dfigkeiten.<\/p>\n

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Zadie Smith hat einen historischen Roman geschrieben und erz\u00e4hlt im New Yorker<\/i>, wie sie sich viele Jahre lang vergeblich dagegen gewehrt hat und warum sie dabei einfach nicht um Charles Dickens rumgekommen ist:
\n“On killing Charles Dickens”.<\/a><\/p>\n

via @gedankentraeger<\/a> \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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