{"id":91677,"date":"2023-10-04T06:32:22","date_gmt":"2023-10-04T04:32:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=91677"},"modified":"2023-10-30T16:56:42","modified_gmt":"2023-10-30T15:56:42","slug":"journal-dienstag-3-oktober-2023-dann-doch-noch-oktoberfest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/10\/journal-dienstag-3-oktober-2023-dann-doch-noch-oktoberfest.htm","title":{"rendered":"Journal Dienstag, 3. Oktober 2023 &#8211; Dann doch noch Oktoberfest"},"content":{"rendered":"<p>Eine gute Nacht, der Lumbago st\u00f6rte meinen Schlaf nicht, allerdinge irritierte die Thermacare-Bauchbinde mich Kleidungsfrei-Schl\u00e4ferin bei Bewegungen ein wenig.<\/p>\n<p>Gleich nach dem Aufstehen goss ich Pflanzen, \u00f6ffnete dabei einige Fenster und Balkont\u00fcren &#8211; und verga\u00df sie wieder zu schlie\u00dfen, weil es so mild von Drau\u00dfen reinkam. Ab neun setzte ich mich zum Lesen auf den Balkon.<\/p>\n<p>Meine verhexte LWS-Muskulatur signalisierte klar, dass sie keinen Isarlauf mitmachen w\u00fcrde. Wie also sonst das herrliche (wenn auch unzeitgem\u00e4\u00dfe) Wetter nutzen? Sie werden es nicht glauben: Ich ging mit Herrn Kaltmamsell aufs Oktoberfest. Leitwunsch war eine gute Bratwurst, solch eine hatte ich n\u00e4mlich schon sehr lang nicht mehr bekommen: Auf dem Fr\u00fchlingsfest war sie kalt gewesen, auf einer Party danach offensichtlich schon sehr lange warmgehalten und trocken. Eine langj\u00e4hrige Oktoberfest-Bewohnerin mit hohen kulinarischen Anspr\u00fcchen hatte mir den Tipp gegeben, dass die W\u00fcrschtl-Braterei Wallner beim L\u00f6wenbr\u00e4u-Zelt gute habe. Dort spazierten wir also hin.<\/p>\n<p>Daf\u00fcr, dass Menschen auf allen Wegen zur Theresienwiese in gro\u00dfen Massen str\u00f6mten, war das Gel\u00e4nde selbst dann gar nicht so voll oder gar \u00fcberlaufen. Die T\u00fcren der Festzelte standen offen, es war wohl noch gut ein Platz darin zu bekommen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_07_Oktoberfest.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_07_Oktoberfest.jpg\" alt=\"\" width=\"515\" height=\"413\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00dcberraschung auch \u00fcber die Weltl\u00e4ufigkeit des Angebots. W\u00e4hrend ich mich zum L\u00f6wenbr\u00e4u-Zelt orientierte, guckte Herr Kaltmamsell in die S\u00fc\u00dfigkeiten-Auslagen: Er suchte T\u00fcrkischen Honig, frisch vom Block ges\u00e4belt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_09_Oktoberfest.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_09_Oktoberfest.jpg\" alt=\"\" width=\"393\" height=\"488\" class=\"alignnone size-full wp-image-91703\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und da hatte ich sie endlich, meine Bratwurst. Sie war zwar auch sichtlich nicht ganz frisch gebraten, aber hei\u00df, saftig und wirklich gut gew\u00fcrzt. Satt war ich davon allerdings nicht, ich kaufte mir noch einen Rahmfleck aus Roggenteig und mit Speck.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_14_Oktoberfest.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_14_Oktoberfest.jpg\" alt=\"\" width=\"428\" height=\"467\" class=\"alignnone size-full wp-image-91704\" \/><\/a><\/p>\n<p>Seit Jugendtagen vertraut: der Schriftzug des Autoscooters Distel.<\/p>\n<p>Herr Kaltmamsell wurde f\u00fcndig:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_16_Oktoberfest.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_16_Oktoberfest.jpg\" alt=\"\" width=\"304\" height=\"479\" class=\"alignnone size-full wp-image-91705\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_17_Oktoberfest.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_17_Oktoberfest.jpg\" alt=\"\" width=\"370\" height=\"479\" class=\"alignnone size-full wp-image-91706\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es war ganz sch\u00f6n hei\u00df auf dem schattenlosen Asphalt-Gel\u00e4nde, wir gingen heim. (Lachen t\u00e4t ich, wenn durch Klimawandel das Oktoberfest tats\u00e4chlich in den Oktober gelegt w\u00fcrde.)<\/p>\n<p>Wieder auf dem Balkon fuhr ich meinen Arbeitsrechner hoch, um den Urlaub langsam ausklingen zu lassen. In anderthalb Stunden hatte ich den Inhalt meines Postfachs gesichtet, und auch wenn mindestens ein Problem nicht in meiner Abwesenheit hatte gel\u00f6st werden k\u00f6nnen, hoffte ich nun auf besseren Nachtschlaf und Ausbleiben der Panikphase am Morgen im B\u00fcro.<\/p>\n<p>Der angek\u00fcndigte Wetterumschwung blieb weiter aus, es zog mich nochmal nach drau\u00dfen. Schon der Rundgang \u00fcbers Oktoberfest hatte meinem gef\u00e4hrdeten Kreuz gut getan, ich machte mich auf einen Spaziergang an die Isar &#8211; in Sandalen!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_18_AlterSuedfriedhof.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_18_AlterSuedfriedhof.jpg\" alt=\"\" width=\"446\" height=\"593\" class=\"alignnone size-full wp-image-91708\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00dcber den Alten S\u00fcdfriedhof&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_19_Westermuehlbach.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_19_Westermuehlbach.jpg\" alt=\"\" width=\"389\" height=\"564\" class=\"alignnone size-full wp-image-91709\" \/><\/a><\/p>\n<p>&#8230; am Westerm\u00fchlbach entlang ging ich an den Fluss, spazierte Richtung Thalkirchen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_21_Flaucher.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_21_Flaucher.jpg\" alt=\"\" width=\"524\" height=\"393\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Auf den Kiesb\u00e4nken am Flaucher lagen die Nackterten fl\u00e4chendeckend, die Gesamtfarbe so sp\u00e4t im Sommer lie\u00df mich an Hendlbratereien denken.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_28_Hinterbruehl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_28_Hinterbruehl.jpg\" alt=\"\" width=\"581\" height=\"396\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Hinterbr\u00fchler See. Von dort ging ich einen bislang nur bemerkten Steig zum Hochufer, diesmal wasserfern spazierte ich nach Gro\u00dfhesselohe und nahm von dort eine S- und eine U-Bahn zur\u00fcck ans Sendlinger Tor.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_30_SendlingerTorPlatz.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231003_30_SendlingerTorPlatz.jpg\" alt=\"\" width=\"518\" height=\"390\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Dort auch gestern 26 Grad im Schatten.<\/p>\n<p>Zum Nachtmahl gingen wir chinesisch essen ins Glockenbachviertel &#8211; nicht ganz gegl\u00fcckt, weil unsere Bestellung verloren ging und dann durcheinander. Mittlerweile hatte der Himmel zugezogen, es kam Wind auf, der hin und wieder ein paar Regentropfen brachte.<\/p>\n<p>Daheim gab&#8217;s zum Nachtisch Apple Crisp und Schokolade.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Die <i>taz<\/i> deckt auf.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/taz.de\/Django-Asuel-ueber-Niederbayern\/!5962832\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Django As\u00fcl \u00fcber Niederbayern:<br \/>\n&#8216;Wir wissen, wer die echte CSU ist&#8221;.<\/a> <\/p>\n<blockquote><p>Da der Niederbayer in der Heimat von Gleichgesinnten umgeben ist, wird das f\u00fcr ihn zur Norm. Und wer dann dieser Norm nicht entspricht, ist schon mal nicht normal im Sinne der Definition, hat aber die Chance, durch entsprechende Anpassungen und Modifikationen normal zu werden. Diese Gelegenheit wird jedem einger\u00e4umt. Da kann der Niederbayer gnadenlos liberal sein.<\/p><\/blockquote>\n<p>(&#8230;)<\/p>\n<blockquote><p>Schwierig wird es, wenn einer, der dieser Norm nicht entspricht, meint, denen, die sich f\u00fcr die Norm halten, zu sagen, was jetzt eigentlich Sache ist. Dann kann atmosph\u00e4risch schon mal a bissl was ins Rutschen kommen.<\/p><\/blockquote>\n<p>(&#8230;)<\/p>\n<blockquote><p><strong>Zumindest sprachlich hat Aiwanger die Niederbayern aber doch etwas in Verruf gebracht, weil er in der \u00d6ffentlichkeit ein sehr spezielles Hochdeutsch spricht und im Norden jetzt alle denken, das sei der hiesige Dialekt.<\/strong><\/p>\n<p>Selbst wenn er Dialekt spricht, ist sein Niederbairisch ja eine Sprache, die au\u00dfer ihm niemand spricht. Wenn man mit Leuten redet, die 500 Meter von Aiwanger entfernt wohnen, dann klingen die kein bisschen wie er. Der hat hier eine Ein-Mann-Sprache kreiert. <\/p><\/blockquote>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Nobelpreis f\u00fcr Katalin Karik\u00f3 &#8211; zu der ich im Zusammenhang mit der Forschung bei BioNTech schon viel gelesen hatte, fasziniert von ihrem wissenschaftlichen Erfolg gegen alle Wahrscheinlichkeiten: Frau, Metzgerstochter, Migrantin, Forscherin ohne sicheren Platz in der akademischen Welt.<\/p>\n<p>Ich las zum Beispiel diesen Artikel von 2020:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.wired.co.uk\/article\/mrna-coronavirus-vaccine-pfizer-biontech\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;How mRNA went from a scientific backwater to a pandemic crusher&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>For decades, Katalin Karik\u00f3&#8217;s work into mRNA therapeutics was overlooked by her colleagues. Now it&#8217;s at the heart of the two leading coronavirus vaccines<\/p><\/blockquote>\n<p>Hier wird ihre Geschichte und die ihres Mit-Nobelpreisgewinners Drew Weissmann beschrieben:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.bu.edu\/articles\/2021\/how-drew-weissman-and-katalin-kariko-developed-mrna-technology-inside-covid-vaccines\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;How Scientists Drew Weissman (MED\u201987, GRS\u201987) and Katalin Karik\u00f3 Developed the Revolutionary mRNA Technology inside COVID Vaccines&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>Gleichzeitig bitte ich zu beachten: Nein, blo\u00df dass eine es trotz aller Widerst\u00e4nde und Hindernisse geschafft hat, hei\u00dft noch lang nicht, dass es jede schaffen kann (-> <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Survivorship_Bias\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">survivor&#8217;s bias<\/a> &#8211; und typischer Denkfehler junger FDP-W\u00e4hler*innen). Es bedeutet, dass die systemische Schieflage so gro\u00df ist, dass ihre eine ganz besondere Geschichte ist &#8211; und dass die Geschichten all der an diesem System gescheiterten halt nicht erz\u00e4hlt werden.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Der Bayerische Rundfunk hat den Bayerischen Landtag durchgez\u00e4hlt: Repr\u00e4sentiert er die Bev\u00f6lkerung? (Nein.)<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.br.de\/nachrichten\/bayern\/wer-sitzt-im-landtag-in-bayern-kaum-spiegelbild-der-bevoelkerung-luft-nach-oben-bei-repraesentation,TrFQsfk\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Bayerns Landtag: Bisher kaum Spiegelbild der Bev\u00f6lkerung&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Und dann h\u00e4tte ich eine Idee, wenn Sie heute Abend in M\u00fcnchen noch nichts vorhaben.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/bellevuedimonaco.de\/veranstaltung\/zammreissen\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Mehr Infos hier.<\/a><br \/>\nIn der <i>S\u00fcddeutschen<\/i> <a href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/muenchen\/muenchen-odeonsplatz-kundgebung-bayern-gegen-rechts-zammreissen-spider-murphy-gang-luise-kinseher-til-hofmann-1.6265632\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">ein Interview mit dem Initiator<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Plakat-NEUER-ORT-scaled-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Plakat-NEUER-ORT-scaled-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1454\" height=\"2048\" class=\"alignnone size-full wp-image-91714\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Plakat-NEUER-ORT-scaled-1.jpg 1454w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Plakat-NEUER-ORT-scaled-1-426x600.jpg 426w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Plakat-NEUER-ORT-scaled-1-727x1024.jpg 727w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Plakat-NEUER-ORT-scaled-1-768x1082.jpg 768w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Plakat-NEUER-ORT-scaled-1-1091x1536.jpg 1091w\" sizes=\"auto, (max-width: 1454px) 100vw, 1454px\" \/><\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg06.met.vgwort.de\/na\/a81d4593680c4b2fbd537ec55c0d3ab8\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine gute Nacht, der Lumbago st\u00f6rte meinen Schlaf nicht, allerdinge irritierte die Thermacare-Bauchbinde mich Kleidungsfrei-Schl\u00e4ferin bei Bewegungen ein wenig. 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