{"id":92875,"date":"2023-11-18T09:18:44","date_gmt":"2023-11-18T08:18:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=92875"},"modified":"2023-11-18T10:06:51","modified_gmt":"2023-11-18T09:06:51","slug":"journal-freitag-17-november-2023-schweizer-besuch-mit-turner-und-verdi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2023\/11\/journal-freitag-17-november-2023-schweizer-besuch-mit-turner-und-verdi.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 17. November 2023 &#8211; Schweizer Besuch mit Turner und Verdi"},"content":{"rendered":"<p>Gestern hatte ich mir frei genommen, denn es kam Besuch aus der Schweiz. Nach dem Bloggen war ich mit R\u00e4umen und Vorbereiten besch\u00e4ftigt (Herr Kaltmamsell hatte sich als Lehrer nat\u00fcrlich nicht freinehmen k\u00f6nnen und war in die Arbeit gegangen), sobald die L\u00e4den \u00f6ffneten, brach ich zu Eink\u00e4ufen auf &#8211; im str\u00f6menden Regen und in Eile nahm ich f\u00fcr eine Station die U-Bahn: Feines beim Dallmayr, Fisch und Salat in der Galeria Kaufhof am Marienplatz, Brot beim Brantner (Hausbrot) und beim Z\u00f6ttl (Wurzelbrot).<\/p>\n<p>Daheim schnelles Auspacken, dann war es schon Zeit zum Abholen: Mit entspannten 20 Minuten Versp\u00e4tung traf der Besuch am M\u00fcnchner Hauptbahnhof ein. Welcher Hauptbahnhof?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231117_04_Hauptbahnhof.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231117_04_Hauptbahnhof.jpg\" alt=\"\" width=\"585\" height=\"364\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Zum Gl\u00fcck hatte sich der Regen zu einem leichten Nieseln beruhigt, auf dem Weg zu uns blieben wir nahezu trocken. Der letzte Besuch des Besuchs lag einige Jahre zur\u00fcck, ich zeigte unterwegs die spannendesten Baustellen des an Baustellen reichen s\u00fcdlichen Bahnhofsviertels.<\/p>\n<p>Erstes Zusammensitzen und aufgeregter Austausch \u00fcber Kaffee und Tee in unserem Wohnzimmer, wir bekamen Schweizer Weine (ich) und ein Kochbuch (der Herr des Hauses). Am fr\u00fchen Nachmittag kam Herr Kaltmamsell aus der Arbeit, mehr Zusammensitzens.<\/p>\n<p>Als Pl\u00e4ne f\u00fcr den Nachmittag ergaben sich: Besuch der <a href=\"https:\/\/www.lenbachhaus.de\/entdecken\/ausstellungen\/detail\/turner\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Turner-Ausstellung im Kunstbau<\/a> mit Herrn Gast (aus grunds\u00e4tzlichem Interesse und als Vorbereitung auf den bereits gebuchten anderen Ausstellungsbesuch am Samstag) und auf dem R\u00fcckweg umfassender Einkauf im S\u00fcpermarket Verdi. Frau Gast ruhte sich w\u00e4hrenddessen aus, Herr Kaltmamsell erledigte letzte Eink\u00e4ufe und bereitete das Nachtmahl vor.<\/p>\n<p>Es war mein erster Besuch im Kunstbau des Lenbachhauses: Daf\u00fcr bekommt man n\u00e4mlich Besuch, damit man die interessanten Angebote der eigenen Heimatstadt wahrnimmt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231117_06_Kunstbau.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231117_06_Kunstbau.jpg\" alt=\"\" width=\"380\" height=\"465\" class=\"alignnone size-full wp-image-92887\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Ausstellung &#8220;Three Horizons&#8221; war \u00fcberraschend strukturiert: Die pr\u00e4sentierten Gem\u00e4lde hingen sortiert in die zu Lebzeiten ausgestellten an der einen langen Wand und die zu Lebzeiten nie ausgestellten auf der gegen\u00fcber liegenden. Das allein verschaffte einen Einblick in die unterschiedliche Rezeption des Malers und seine Einordnung zur Entstehungszeit und danach bis heute.<\/p>\n<p>Die Erkl\u00e4rungen des Audiof\u00fchrers verschreckten mich zun\u00e4chst mit ihrer F\u00fclle an extrinsischen Informationen (geschichtlicher, biografischer, wirtschaftlicher Hintergrund der einzelnen Werke &#8211; das lese ich gern in einem Buch, doch in der Ausstellung selbst ist er f\u00fcr mich nebens\u00e4chlich) doch unterm Strich bekam ich davon schon auch die Hinweise, die mich an solchen Medien interessieren, n\u00e4mlich zu kunstwissenschaftlichen Aspekten. Ich stellte schnell fest, dass ich sehr wenig Turner kannte, und das recht einseitig. Gefesselt war ich auch von den ausgestellten Lehrmaterialien aus seiner Zeit als Dozent. Unterm Strich: empfehlenswert.<\/p>\n<p>Der Regen hatte sich mittelverl\u00e4sslich verabschiedet, zum S\u00fcpermarket gingen wir vom K\u00f6nigsplatz aus zu Fu\u00df. Dort verbrachten wir viel Zeit: Ich freute mich \u00fcber die Gelegenheit, denn ich hatte mich schon lang nicht mehr in den Regalen und Auslagen umgesehen, war immer nur gezielt zum Gew\u00fcnschten gegangen.<\/p>\n<p>Zur\u00fcck daheim beschlossen wir, dass der Abend begann, unabh\u00e4ngig von Uhrzeit. Getr\u00e4nk dieses Abends sollten n\u00e4mlich die drei verschiedenen baskischen Wei\u00dfweine Txakoli werden, die wir k\u00fcrzlich in M\u00fcnchen gefunden hatten und probieren wollten.<\/p>\n<p>Erst gab es dazu ger\u00f6stete N\u00fcsschen, nach der ersten sehr hellen und spritzigen Flasche (<a href=\"https:\/\/www.lucullus-shop.com\/baskenland-baskische-produkte\/flysch-getariako-txakolina-baskischer-weisswein.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Flysch<\/a>) und nach der zweiten dunkleren, der man den Chardonnay darin anschmeckte (<a href=\"https:\/\/txakoli.eu\/de\/producto\/txakoli-arbela\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Arabela<\/a>) setzte allm\u00e4hlich das Nachtmahl ein.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231117_08_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231117_08_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"335\" height=\"464\" class=\"alignnone size-full wp-image-92889\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ethisch saubere Foie gras mit Ros\u00e9-Champager-Gelee und einem Feldsalat, den ich sogar selbst mit Zitronen-Walnuss\u00f6l-Dressing angemacht hatte. Jetzt waren wir bei unserem Lieblings-Txakoli des Abends: <a href=\"https:\/\/www.spanien-shop.com\/spanische-weine\/weinanbaugebiete-spanien\/wein-aus-dem-baskenland\/txakoli-zuria-gorrondona-baskischer-weisswein.html?language=de\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Gorrondona<\/a>, eine Cuv\u00e9e aus verschiedenen autochthonen Trauben, vielf\u00e4ltig, frisch und rass.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/231117_09_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/231117_09_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"361\" height=\"358\" class=\"alignnone size-full wp-image-1173\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hauptgang war ein Seeteufel-Gulasch, das Herr Kaltmamsell zubereitet hatte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231117_12_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231117_12_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"312\" height=\"407\" class=\"alignnone size-full wp-image-92890\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mango mit Kokos-Tapioka, das Herr Kaltmamsell nachmittags vorbereitet hatte, war der Nachtisch.<\/p>\n<p>Es wurde nicht allzu sp\u00e4t.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Wieder eine Untersuchung \u00fcber die Mechaniken der erfolgreichen politischen Verschiebung nach rechts in Deutschland, diesmal beleuchtet Julia Leser f\u00fcrs Verfassungsblog die ganz allt\u00e4glichen und gezielten Handgriffe, die zu einer Ver\u00e4nderung gef\u00fchrt haben:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/verfassungsblog.de\/mikropolitik-des-rechtsrucks\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Mikropolitik des Rechtsrucks&#8221;.<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/b5e462c35aab4c12aa7664564a924e7e\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gestern hatte ich mir frei genommen, denn es kam Besuch aus der Schweiz. 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