![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/231125_02_Wohnzimmer.jpg\")
<\/a><\/p>\nGem\u00fctliches Bloggen zu Milchkaffee, Wasser, Tee, dann Aufbruch zur ersten Schwimmrunde seit vier Wochen. Ich hatte keine Lust auf komplexe Kleidungsentscheidungen, au\u00dferdem sa\u00df in meinen Bronchien immer noch die Androhung einer Erk\u00e4ltung, also lie\u00df ich das Radeln ins Olympiabad bleiben und spazierte zur U-Bahn.<\/p>\n
Ab da begann das Schiefgehen. Ich musste fast zehn Minuten auf die U-Bahn warten, las w\u00e4hrenddessen Instagram von etlichen Tagen auf meinem Handy nach. In der U-Bahn steckte ich am vorletzten Halt vor meinem Ausstieg (Scheidplatz) das Handy zur\u00fcck in meinem Hosentasche – und bemerkte, dass meine B\u00e4derkarte darin fehlte, darauf etwa 80 Euro Guthaben. Ich war sehr sicher, dass ich sie dorthin gesteckt hatte, sie also wahrscheinlich beim Rausziehen des Handys verloren hatte. Dennoch checkte ich alle anderen m\u00f6glichen Aufbewahrungsorte an mir und meiner Sporttasche, bevor ich ausstieg um zur\u00fcckzufahren. Kurzer Anruf bei Herr Kaltmamsell, ob die Karte vielleicht beim Einstecken in unserem Flur auf dem Boden gelandet war: Nein.<\/p>\n
Auf die U-Bahn zur\u00fcck wartete ich wieder fast zehn Minuten, sehr unruhig. (Woran ich die Dezemberd\u00fcsternis merke: Ich sp\u00fcrte keinen \u00c4rger, sondern wurde nur noch tr\u00fcber.) Ich hielt es f\u00fcr unwahrscheinlich, dass die Karte eine halbe Stunde unentdeckt am U-Bahnsteig auf mich warten w\u00fcrde, plante bereits die Fahrt zum Olympiabad, um dort an der Kasse unter Entschuldigungs-Windungen den Verlust zu melden – ich war vergangenes Jahr schlau genug gewesen, die Karte bei den M\u00fcnchner Stadtwerken zu registrieren, so w\u00fcrde ich zumindest an mein Guthaben kommen.<\/p>\n
Doch B\u00c4M: Gl\u00fcck gehabt, die B\u00e4derkarte lag am Bahnsteig halb unter einer der vielen Baustellen-Absperrungen. Wieder h\u00e4tte ich zehn Minuten auf die n\u00e4chste U-Bahn zum Olympiapark warten m\u00fcssen – insgesamt wurde mir das f\u00fcr meine anschlie\u00dfenden Einkaufspl\u00e4ne zu knapp. Ich lie\u00df die Schwimmpl\u00e4ne fahren und ging ans andere U-Bahngleis Richtung Schwabing.<\/p>\n Dort Eink\u00e4ufe (Espresso, Semmeln, Molkereiprodukte), Spaziergang in Schneewolken-D\u00fcsternis mit sehr vereinzelten Schneeflocken zum Stachus, im Saturn weitere Weihnachtsfeier-Eink\u00e4ufe.<\/p>\n Wandschmuck an der Gabelsbergerstra\u00dfe.<\/p>\n Zur\u00fcck daheim machte ich mich an die erste Runde Th\u00fcringer Weihnachtsstollen<\/a>. Und entdeckte, dass die Packung Bio-Orangeat durchgeschimmelt war. Jemand w\u00fcrde also f\u00fcr die zweite Backrunde am Sonntag nachkaufen m\u00fcssen. Doch wieder Gl\u00fcck gehabt: H\u00e4tte ich zur anderen Packung Orangeat gegriffen, w\u00e4re ich erst am Sonntag auf die verschimmelte gesto\u00dfen, ohne M\u00f6glichkeit zum Nachkaufen.<\/p>\n W\u00e4hrend der Stollenteig ging, bereitete ich den Teig f\u00fcr Katha Seisers Apfelschlangerl aus \u00d6sterreich vegetarisch<\/i> zu.<\/p>\n Kalte Butter zu raffeln, wie im Rezept angegeben, gibt bei mir eine Sauerei, bei der mindestens 10 Prozent als Batz in der Raffel verbleiben. Diese Variante des Zerkleinerns kann ich mir h\u00f6chstens mit gefrorener Butter vorstellen, aber das h\u00e4tte ja dabeigestanden. Das n\u00e4chste Mal schneide ich die kalte Butter einfach in W\u00fcrfelchen, der Teig l\u00e4sst sich gut und unklebrig kneten, sp\u00e4ter auch ausrollen.<\/p>\n Fr\u00fchst\u00fcck um zwei: Eine Semmel mit Chilli-K\u00e4se vom Westend-Markt, eine Semmel mit dem letzten Wabenhonig<\/a> (ewiges Leben!). Jetzt wei\u00df ich, dass ich bei Zombi-Apokalypse notfalls ein paar Tage von Bienenwachskerzen leben k\u00f6nnte. (Hintergrund zu Wabenhonig beim Bayerischen Rundfunk<\/a>.)<\/p>\n Den weiteren Nachtmittag verbrachte ich mit Stollen und Apfelschlangerl, drau\u00dfen Schneefall in unterschiedlicher Dichte, kurz nach vier musste ich alle Lichter einschalten.<\/p>\n Als F\u00fcllung testete ich Glocken\u00e4pfel, die sich als hervorragend geeignet erwiesen.<\/p>\n Wieder kam mir die F\u00fcllung zu viel vor, doch 1,3 Kilo \u00c4pfel brutto waren f\u00fcr den Teig zu bew\u00e4ltigen.<\/p>\n Wirklich k\u00f6stlich, ich kann verstehen, dass Katha immer wieder betont, das sei ihr Lieblingsapfelkuchen.<\/p>\n Dazwischen Schnee.<\/p>\n Auch der Stollen gelang, hier nach Bepinseln mit fl\u00fcssiger Butter.<\/p>\n Abends Yoga-Gymnastik, ich \u00fcbersprang die ersten Minuten Besinnlichkeitsgelaber und bekam ein wenig Bewegung und K\u00f6rpergef\u00fchl (“notice how you feel”).<\/p>\n Das Nachtmahl \u00fcbernahm wieder Herr Kaltmamsell, ich presste davor die f\u00fcr den Stollen abgeriebene Zitrone aus und machte als Aperitiv Whiskey Sour.<\/p>\n Auf meinen Wunsch hatte Herr Kaltmamsell den letzten Hokkaido-K\u00fcrbis aus Ernteanteil f\u00fcr ein Rezept aus dem SZ-Magazin<\/i> genutzt: K\u00fcrbis-Polenta mit Gremolata<\/a>. (Er ist ein so guter Koch, dass er die vielen Reste mitdenkt, die bei dieser Art Rezept immer bleiben, also den Rest von “1 EL gehackte Rosmarinnadeln, 2 EL gehackte Petersilie, 1 EL fein geschnittener Schnittlauch, 2 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche” – die mich immer davon abhalten, solche Rezepte anzugehen.) Es schmeckte sehr gut, die weggelassenen Pinienkerne fehlten kein bisschen. (F\u00fcr mich gab es auch den Rest Radicchio-Salat vom Vorabend.) Dazu ein junger pf\u00e4lzer Buntsandstein-Riesling vom Weingut Sauer<\/a>, sch\u00f6n frisch und spritzig, so mag ich Riesling.<\/p>\n Nachtisch Apfelschlangerl, keine<\/i> Schokolade.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Gestriger Ohrwurm aus dem Film La La Land, “The Fools who Dream”:<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n