{"id":939,"date":"2005-07-12T08:50:23","date_gmt":"2005-07-12T06:50:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=939"},"modified":"2007-03-11T12:15:30","modified_gmt":"2007-03-11T11:15:30","slug":"arroz-con-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2005\/07\/arroz-con-leche.htm","title":{"rendered":"<i>Arroz con leche<\/i>"},"content":{"rendered":"<p>Zu den wenigen Gerichten, die meine spanische <i>Yaya<\/i> \u00fcberliefernswert gut zubereitete, geh\u00f6rt ihr <i>arroz von leche<\/i>, also Milchreis. Was ich mich nicht ins Rezept schreiben traue, ist allerdings, wie ich diesen spanischen Milchreis immer unbedingt jedes Mal servieren muss \u2013 weil ich es so aus Spanien kenne. An sich lautet n\u00e4mlich der erste Satz <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/arroz-con-leche-spanischer-milchreis.htm\" target=_new>meines Rezepts<\/a>: Man nehme eine gro\u00dfe, wei\u00dfe Servierplatte aus Keramik.<\/p>\n<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Arroz_1.jpg' alt='' \/> <\/p>\n<p>Zu jeden Spanienbesuch mit meiner Familie geh\u00f6rte ein ausgedehnter Aufenthalt im Geburtsort meiner <i>Yaya<\/i>, in El Olmo. <i>Arroz con leche<\/i> wurde dort mit selbst geholter Milch auf dem Gasherd zubereitet und dann auf solch eine Platte (span. <i>fuente<\/i>) gesch\u00fcttet. Die Platte stand auf dem kleinen Resopal-K\u00fcchentisch, und jeder, der Lust auf Milchreis hatte, holte sich einen L\u00f6ffel aus der Schublade des Tischchens und a\u00df aus der <i>fuente<\/i>. Im Stehen. Ich kann mich nicht erinnern, dass <i>arroz von leche<\/i> jemals serviert worden w\u00e4re, in Sch\u00fcsselchen gar. Bis zur n\u00e4chsten Mahlzeit war die Platte l\u00e4ngst leer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zu den wenigen Gerichten, die meine spanische Yaya \u00fcberliefernswert gut zubereitete, geh\u00f6rt ihr arroz von leche, also Milchreis. Was ich mich nicht ins Rezept schreiben traue, ist allerdings, wie ich diesen spanischen Milchreis immer unbedingt jedes Mal servieren muss \u2013 weil ich es so aus Spanien kenne. An sich lautet n\u00e4mlich der erste Satz meines [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-939","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=939"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/939\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}