{"id":94513,"date":"2024-01-18T06:26:12","date_gmt":"2024-01-18T05:26:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=94513"},"modified":"2024-01-18T06:26:12","modified_gmt":"2024-01-18T05:26:12","slug":"journal-mittwoch-17-januar-2024-eisregen-und-wirklich-exotisches-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2024\/01\/journal-mittwoch-17-januar-2024-eisregen-und-wirklich-exotisches-essen.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 17. Januar 2024 &#8211; Eisregen und wirklich exotisches Essen"},"content":{"rendered":"<p>Endlich mal wieder eine gute Nacht, sie h\u00e4tte ruhig l\u00e4nger als bis zum Weckerklingeln dauern d\u00fcrfen.<\/p>\n<p>Glatteis war angek\u00fcndigt, Glatteis bekamen wir. In Nieselregen verlie\u00df ich das Haus und sah sofort das verd\u00e4chtige Krakelee auf dem Boden: Hier l\u00f6ste sich gerade eine Eisschicht. Mit festem Blick auf den halben Meter vor meinen Stiefelspitzen ging ich also sehr vorsichtig in die Arbeit, war beim Kreuzen der Theresienwiese froh \u00fcber den liegengebliebenen Schnee, der unter einer Eisglasur f\u00fcr Trittsicherheit sorgte.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/240117_02_Theresienwiese.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/240117_02_Theresienwiese.jpg\" alt=\"\" width=\"369\" height=\"508\" class=\"alignnone size-full wp-image-94529\" \/><\/a><\/p>\n<p>Andere Fu\u00dfg\u00e4nger*innen wirkten \u00e4hnlich konzentriert, Radler schoben eher. Definitiv die Art Knistern unterm Schuh, die ich nicht brauche. Ich finde es allerdings superfaszinierend, wie pr\u00e4zise solche Wetterlagen heutzutage prognostiziert werden. <\/p>\n<p>Es regnete \u00fcber den Morgen und Vormittag ernsthaft, der Boden sah vom B\u00fcrofenster aus verd\u00e4chtig glatt aus, mittags \u00e4nderte ich also meine Cappuccino-Ausflugspl\u00e4ne zu Cappuccino bei Nachbars: Die bessere Wahl, denn zwischen gestreuten Fl\u00e4chen lag immer noch dickes, nasses Eis.<\/p>\n<p>Als Mittagessen gab es Vollkornbrot mit Butter (die letzten Scheiben, n\u00e4chstes Mal kaufe ich wieder Pumpernickel), zwei Orangen.<\/p>\n<p>Bis zum Feierabend hatte es das Glatteis aber weggeregnet und -geschmolzen, ich kam problemlos \u00fcber ein paar Lebensmitteleink\u00e4ufe nach Hause.<\/p>\n<p>Dort eine Folge Yoga-Gymnastik, bevor es zum exotischen Abendessen ging. Man muss beim Essen ja auch mal auf Risiko gehen. W\u00fcrmer probieren, Heuschrecken. Oder im M\u00fcnchner Ratskeller &#8220;Gr\u00fcnkohl &#038; Bremer Pinkel&#8221; bestellen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/240117_04_Ratskeller.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/240117_04_Ratskeller.jpg\" alt=\"\" width=\"331\" height=\"417\" class=\"alignnone size-full wp-image-94528\" \/><\/a><\/p>\n<p>Einen Moment lang wartete ich darauf, dass der Gr\u00fcnkohl noch serviert w\u00fcrde, dann sah ich das Gr\u00fcne unter dem gebratenen (! &#8211; es ist nicht sch\u00f6n, was das mit der Haut macht) Pinkel. Nichts davon hatte mit dem zu tun, was ich in Bremen gelernt habe, das Vollbad in Standard-Bratensauce war auch keine gute Idee. Ich werde n\u00e4chsten Winter eine Gr\u00fcnkohlreise nach Norddeutschland antreten m\u00fcssen.<\/p>\n<p>Satt wurden wir, und zur Tagesschau sa\u00dfen wir schon wieder daheim.<\/p>\n<p>Im Bett Sina Pousset, <i>Schwimmen<\/i> ausgelesen, es wurde nicht besser, leistete sich dann auch noch angestrengte Enth\u00fcllungen im Abgang.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Solidarische Landwirtschaft bedeutet f\u00fcr mich auch, viel mehr Informationen \u00fcber die Anbaubedingungen und aktuellen Einfl\u00fcsse meines Gem\u00fcses und Obsts zu bekommen. Als Kartoffelkombinats-Genossin sorgt mindestens der w\u00f6chentliche Newsletter Kartoffeldruck daf\u00fcr, gestern erhielt ich einen Lagebericht von Crowdfarming mit sehr gemischten Neuigkeiten &#8211; kein Wunder, Nachrichten von der extremen D\u00fcrre in Spanien waren ja auch nach Deutschland gelangt:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/blog\/de\/danksagung-zur-ernte-2023\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">&#8220;Danksagung zur Ernte 2023&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Mein Feminismus feiert <i>auch<\/i> Musik-Ikonen, <a href=\"https:\/\/fb.watch\/pDjkRB4Nwo\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">die zum Rhythmus ihrer k\u00fcnstlichen Fingern\u00e4gel singen<\/a>.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.br-klassik.de\/aktuell\/news-kritik\/gitarrist-sigi-schwab-gestorben-nachruf-wuerdigung-jazz-musiker-100.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Sigi Schwab ist gestorben<\/a>, und ich erfuhr es erst gestern aus der Zeitung.<\/p>\n<p>Ich kannte ihn auf Platte und im Konzert in erster Linie aus den 80ern, als er mit der Percussion Academia tourte. <\/p>\n<div class=\"video-wrapped\" style=\"width: 500px; height: 281px; background-image: url('https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-content\/plugins\/video-embed-privacy\/preview\/5-vqW8VE8D4.jpg')\" data-embed-frame=\"&lt;iframe title=&quot;Sigi Schwab   Percussion Academia 2   YouTube 360p&quot; width=&quot;500&quot; height=&quot;281&quot; src=&quot;https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5-vqW8VE8D4?feature=oembed&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share&quot; referrerpolicy=&quot;strict-origin-when-cross-origin&quot; allowfullscreen&gt;&lt;\/iframe&gt;\" data-embed-play=\"Abspielen&lt;div class=&quot;small&quot;&gt;Das Video wird von Youtube eingebettet abespielt. Es gilt die &lt;a href=&quot;https:\/\/www.google.com\/intl\/de\/policies\/privacy\/&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Datenschutzerkl\u00e4rung von Google&lt;\/a&gt;&lt;\/div&gt;\">\n<div class=\"video-wrapped-nojs\">Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.<br \/><a href=\"https:\/\/youtu.be\/5-vqW8VE8D4?feature=shared\">https:\/\/youtu.be\/5-vqW8VE8D4?feature=shared<\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>Aus dem Nachruf in der <i>S\u00fcddeutschen<\/i> erfuhr ich, dass er in die internationale Musikgeschichte mit einem Scherz einging:<\/p>\n<div class=\"video-wrapped\" style=\"width: 500px; height: 375px; background-image: url('https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-content\/plugins\/video-embed-privacy\/preview\/bWOsijt0wgY.jpg')\" data-embed-frame=\"&lt;iframe title=&quot;Jackie Brown OST-The Lions And The Cucumber - The Vampire Sound Incorporated&quot; width=&quot;500&quot; height=&quot;375&quot; src=&quot;https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bWOsijt0wgY?feature=oembed&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share&quot; referrerpolicy=&quot;strict-origin-when-cross-origin&quot; allowfullscreen&gt;&lt;\/iframe&gt;\" data-embed-play=\"Abspielen&lt;div class=&quot;small&quot;&gt;Das Video wird von Youtube eingebettet abespielt. Es gilt die &lt;a href=&quot;https:\/\/www.google.com\/intl\/de\/policies\/privacy\/&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Datenschutzerkl\u00e4rung von Google&lt;\/a&gt;&lt;\/div&gt;\">\n<div class=\"video-wrapped-nojs\">Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.<br \/><a href=\"https:\/\/youtu.be\/bWOsijt0wgY?feature=shared\">https:\/\/youtu.be\/bWOsijt0wgY?feature=shared<\/a><\/div>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/216eb6215b2c4b04a02d6c4b5b59397b\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Endlich mal wieder eine gute Nacht, sie h\u00e4tte ruhig l\u00e4nger als bis zum Weckerklingeln dauern d\u00fcrfen. Glatteis war angek\u00fcndigt, Glatteis bekamen wir. In Nieselregen verlie\u00df ich das Haus und sah sofort das verd\u00e4chtige Krakelee auf dem Boden: Hier l\u00f6ste sich gerade eine Eisschicht. 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