![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/240317_01_Elternhaus.jpg\")
<\/a><\/p>\nNach gem\u00fctlichem Kaffeetrinken und Ratsch sowie Update zum Gesundheitszustand (nicht v\u00f6llig beruhigend) machten wir einen Ausflug zum Ingolst\u00e4dter Naherholungsgebiet Nr. 1: Baggersee. Dass er nicht mal mehr im Sommer wirklich genutzt wird, wusste ich (hier eine Momentaufnahme aus meiner Kindheit in den 1970ern)<\/a>, statt Baggersee machen die Leute eher Kurzurlaub am Gardasee oder Mittelmeer. Ich glich Erinnerungen an Badezeiten am Baggersee mit denen meiner Eltern ab.<\/p>\n Manchmal war es sogar sonnig, ansonsten eher April. Doch frieren mussten wir nicht. Ich freute mich sehr \u00fcber die bl\u00fchenden B\u00fcsche, die gr\u00fcnenden B\u00e4ume – und \u00fcber den Abstecher ins Wildgehege.<\/p>\n Kooperation Biber-Schnee.<\/p>\n Auf der Tonspur hier bitte Bienensummen vorstellen. Dahinter badeten im See gerade zwei Herren.<\/p>\n Wir bogen zum Wildgehege ab.<\/p>\n Hirsche<\/p>\n Wisente<\/p>\n Wildschweine – die Trias meiner Kindheitsspazierg\u00e4nge in dieser Gegend.<\/p>\n Nach nicht mal f\u00fcnf Kilometern ist man rum um den Baggersee. Oder l\u00e4sst sie bleiben.<\/p>\n Zu meiner Kindheit ging es hier ins Fischerheim, heute hei\u00dft das Ausflugslokal Seehaus<\/a>.<\/p>\n Ingolstadt ist dann doch eher \u00fcbersichtlich, vor allem f\u00fcr Leute, die seit vielen Jahrzehnten hier wohnen: Wir trafen unterwegs zweimal Freunde meiner Eltern.<\/p>\n Auf dem Heimweg hielten wir noch kurz an der Antoniusschwaige.<\/p>\n Hier kann man sich zum Eierkauf gleich bei den diese legenden Hennen bedanken.<\/p>\n Meine Mutter hatte Mittagessen vorgekocht: Es gab Pollo en pepitoria, eine Variante unseres Familienrezepts<\/a> (ger\u00f6stete Pinienkerne statt Haseln\u00fcssen) – ganz ausgezeichnet.<\/p>\n Jetzt nahm auch ich einen Zug zur\u00fcck nach M\u00fcnchen, problemlose Heimreise. Zu Hause machte ich mich umgehend an die Zubereitung des Abendessens, f\u00fcr das ausnahmsweise ich zust\u00e4ndig war: Der Ernteanteil hatte reichlich Topinambur enthalten, ich erinnerte mich an ein Rezept aus Ottolenghis Jerusalem<\/i>: H\u00e4hnchen (kann man ja nun wirklich zweimal am Tag) mit Topinambur und frischem Estragon. Die Zutaten sollten mindestens zwei Stunden marinieren, also musste ich mich ranhalten.<\/p>\n Dann hatte ich noch Zeit f\u00fcr H\u00e4uslichkeiten und eine Runde Yoga-Gymnastik.<\/p>\n Das Topinambur-Estragon-H\u00e4hnchen gelang mir sehr gut und schmeckte wunderbar: Eines der Ottolenghi-Rezepte mit einer Halbmeter langen Zutatenliste – die v\u00f6llig berechtigt ist. Und ganz anders als das Mittagessen. \u00a7<\/p>\n Les Ballets Trockadero de Monte Carlo gibt es sein 50 Jahren, vielleicht haben sie Videoclips der Herren in Tutus, die die russische Ballett-Tradition recht untraditionell hochhalten, schon mal gesehen. Auf arte eine Doku von 2020, aus der ich unter anderem erfuhr, dass die New Yorker Kompagnie eine der vielen Folgen des Stonewall-Aufstands<\/a> ist, als sich Schwule, Lesben und andere LGBTQ-Menschen die st\u00e4ndigen Razzien der Polizei und andere Schikanen nicht mehr gefallen lie\u00dfen und sich wehrten. Aber auch, welche Schneise auch hier die schreckliche AIDS-Pandemie schlug.<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nNachtisch reichlich S\u00fc\u00dfigkeiten.<\/p>\n
\nNoch bis 7. Juni in der arte-Mediathek:
\n“Ballerina Boys”.<\/a><\/p>\n