![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/240430_01_Bavariapark.jpg\")
<\/a><\/p>\nDie Kastanien im Bavariapark in Bl\u00fctenpracht.<\/p>\n
Ausgesprochen emsiger Vormittag, f\u00fcr meinen Mittagscappuccino huschte ich nur zu Nachbars.<\/p>\n
Die Mittagspause nutzte ich, um einer Metzger-Empfehlung nachzugehen, nachdem unser Metzger Schlagbauer in Wohnungsn\u00e4he aufgegeben hat. Diese Metzgerei liegt drei U-Bahn-Stationen von der Arbeit entfernt, dort gleich beim Ausgang, ist also gut erreichbar f\u00fcr eine Nutzung alle paar Wochen. Auch diese hat sich vor allem auf das Angebot von fertigen Speisen verlegt, daran stand eine lange Schlange. Doch die Auswahl der Fleischtheke sah ernsthaft aus, ich bekam meine extragro\u00df geschnittene Rindsroulade f\u00fcr den geplanten Farsumagru<\/a> am Mittwoch. (Nennung mit Empfehlung erst nach mehr Tests.) Allerdings ist die Mittagspausenzeit \u00fcberreizt, wenn es sowohl hin als auch zur\u00fcck U-Bahn-Probleme gibt und ich je eine Viertelstunde warten muss, sieht k\u00fcnftig eher nach Feierabendeinkauf aus.<\/p>\n Sp\u00e4tes Mittagessen am Schreibtisch: Mango mit Sojajoghurt und eingeweichten Haferflocken.<\/p>\n Der Nachmittag wurde zackig, ich versuchte, so viel wie m\u00f6glich f\u00fcr die gro\u00dfe Ver\u00e4nderung (meiner Rahmenbedingungen, ich bleibe, wo ich bin) am Donnerstag vorzubereiten, was unter anderem zu einer beachtlichen Zahl auf meinem Schrittz\u00e4hler f\u00fchrte.<\/p>\n Auf dem Heimweg (ich lie\u00df die Jacke einfach im B\u00fcro) noch ausf\u00fchrliche Eink\u00e4ufe im Vollcorner.<\/p>\n Zu Hause eine Dehn-Runde Yoga-Gymnastik, dann \u00f6ffnete ich einen Feierabendwein: Meinen ersten georgischen Amphorenwein, Koncho & Co Rkatsiteli Qvevri.<\/p>\n Maischevergoren, doch offensichtlich gefiltert, bernsteinfarben und dennoch trocken, auf jeden Fall ein neuer Weingeschmack mit seiner Sherrynote. Gefiel mir gut, doch mir f\u00e4llt erst mal keine Speise dazu ein (luftgetrockneter Schinken?).<\/p>\n Als Nachtmahl machte Herr Kaltmamsell aus den restlichen Ernteanteil-Kartoffeln seine ersten Gnocchi (den Rest fror er ein).<\/p>\n Sie waren ganz hervorragend gelungen, samtig und leicht, kein Vergleich zu dem pomfigen Klopsen aus dem Supermarkt.<\/p>\n F\u00fcr den Nachtisch nutzten wir endlich die seit Wochen kalt gestellten Dessertsch\u00e4lchen aus der Gefriere und gingen zur n\u00e4chstgelegenen Eisdiele in der Landwehrstra\u00dfe – um grade mal noch etwas zu bekommen, die Schildchen an den Eissorten waren bereits wegger\u00e4umt: Der Eisdieler schloss gestern vorzeitig, um ein Fu\u00dfballspiel anzusehen.<\/p>\n Selbst hatte ich mir als Abendunterhaltung Casablanca<\/i> erbeten: Herr Kaltmamsell kennt den Film im Detail sehr gut, weil er ihn bereits mehrfach im Unterricht zur Vermittlung von Filmtechniken verwendet hat, von Drehbuch und Set \u00fcber Besetzung und Kamera bis Film- und Zeitgeschichte. Ich aber hatte den Film nur einmal im Leben gesehen und kannte eigentlich nur die kanonischen bis ikonischen Bilder, Szenen, Dialogausschnitte.<\/p>\n Ich genoss ihn bei diesem zweiten Mal sehr, ein einmaliges Meisterwerk – mag die Meisterschaft auch zahllosen Zuf\u00e4llen geschuldet sein (zu den vielen Fans des Films geh\u00f6rt Steven Spielberg, hier erz\u00e4hlt er ein wenig, warum<\/a>). Allein all die Kriegsfl\u00fcchtlinge, die hier als Komparsen eingesetzt wurden und deren Vielfalt damit f\u00fcr immer festgehalten wurde!<\/p>\n \u00a7<\/p>\n “Null Euro Eigenkapital, null Quadratmeter Anbaufl\u00e4che und null Ahnung vom G\u00e4rtnern” – das Kartoffelkombinat wurde gestern 12 Jahre alt und erinnerte sich an seine Anf\u00e4nge, unter anderem auf instagram<\/a> (wo inzwischen regelm\u00e4\u00dfige Einblicke in unsere G\u00e4rtnerei gepostet werden, falls Sie mitgucken wollen).<\/p>\n \u00a7<\/p>\n INTERNET IST TOLL! Ich glaube, ich erw\u00e4hnte es schon mal. Denn Cordula Schulze hat wirklich gemacht, wovon ich seit Jahrzehnten denke: Man m\u00fcsste endlich mal, bevor es weg ist. N\u00e4mlich Nachkriegsbaul\u00fccken mit provisorischer Bebauung festhalten, ich nannte sie immer Bombenl\u00f6cherf\u00fcller. <\/p>\n Geboren 1967 wurde ich gro\u00df mit deutschen St\u00e4dten, in denen eingescho\u00dfige Flachbauten mitten in viel h\u00f6heren H\u00e4userzeilen klar signalisierten: Hier stand mal ein H\u00e4userzeilen-hohes Haus, das durch einen Bombenangriff im Zweiten Weltkrieg zerst\u00f6rt wurde, danach zog jemand schnell ein Provisorium hoch.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n