{"id":9788,"date":"2010-11-15T12:56:45","date_gmt":"2010-11-15T11:56:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=9788"},"modified":"2010-11-15T16:15:05","modified_gmt":"2010-11-15T15:15:05","slug":"gute-ideen-in-dusseldorf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2010\/11\/gute-ideen-in-dusseldorf.htm","title":{"rendered":"Gute Ideen in D\u00fcsseldorf"},"content":{"rendered":"

Diese Internetmenschen haben aber auch Ideen. Zum Beispiel in D\u00fcsseldorf einen Supper Club aufzuziehen und ihn Rebelote<\/a> zu nennen. Weil dieser ganz spezielle Internetmensch die seit Jahren gelesene Madame miagolare<\/a> zusammen mit ihrem Partner M. ist, kam ein weiterer Internetmensch, La Gr\u00f6ner<\/a>, auf eine weitere aber auch Idee: Wir k\u00f6nnten uns doch dort treffen, auf dem sprichw\u00f6rtlichen halben Weg. So schlau!<\/p>\n

Im Zug las ich Wolfgang Herrndorfs Tschick<\/i>, das mir ausgesprochen gefiel und \u00fcber das ich vielleicht noch Details schreibe. Eine halbe Stunde lang, n\u00e4mlich die zwischen K\u00f6ln und dem Frankfurter Flughafen, ging ich mit einem freundlichen Herrn das ICE-Magazin durch. Er hatte mich auf Englisch um Aussprachetipps gebeten und erz\u00e4hlte im weiteren Verlauf, dass er aus China stamme, in jungen Jahren in Deutschland studiert habe, dann aber in die Vereinigten Staaten von Amerika gezogen sei, jetzt nach sehr langer Zeit zum ersten mal wieder Deutschland besuche, gesch\u00e4ftlich. Seine Aussprache beim Vorlesen war fast perfekt, und er erkannte viele W\u00f6rter wieder. Der Herr entschuldigte sich daf\u00fcr, dass er nicht mehr davon noch wusste: Damals habe er gleichzeitig Englisch, Deutsch und Franz\u00f6sisch gelernt. Das Erlebnis l\u00f6ste sichtlich viele Erinnerungen aus, er wollte unbedingt mal auch privat Deutschland bereisen.<\/p>\n

D\u00fcsseldorf und Umgebung waren v\u00f6llig durchn\u00e4sst und hinderten mich durch Dauerregen an Erkundung. Umso erhebender war das Men\u00fc, das M. uns auf dem langen Esstisch in historischer Umgebung servierte (hier nur in Ausschnitten, denn Apperitiv<\/del>f, K\u00fcchengru\u00df, Weine, Pralinchen zum Kaffee, blieben unfotografiert):<\/p>\n

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Fenchelkaramel, gehobelter Fenchel, Blattspinat, Orange<\/p>\n

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Blumenkohl-Panna-Cotta, rote Zwiebel, Olivenkaramel, Bohnenvinaigrette<\/p>\n

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Kartoffeltaschen, Endiviengem\u00fcse<\/p>\n

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Reisbombe (ich weigere mich, diese Kugel als -b\u00e4llchen zu benennen) mit Apfel-K\u00fcrbis-Vinaigrette, Selleriep\u00fc mit schwarzen Waln\u00fcssen, Ei im Sch\u00e4lchen mit Lauch<\/p>\n

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Pistazieneis mit Quitte<\/p>\n

Die Tischrunde war ausgesprochen entspannt, gespr\u00e4chig, anregend, verfressen. Wunderbar.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Tag spielte der Himmel \u00fcber D\u00fcsseldorf zwar immer noch Apokalypse, lie\u00df die Stadt aber trocken. Das verschaffte mir das Privileg einer Stadtf\u00fchrung des D\u00fcsseldorfer Gew\u00e4chses Lu, inklusive Fr\u00fchst\u00fcck<\/a>. Das ergibt definitiv ein n\u00e4chstes Mal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Diese Internetmenschen haben aber auch Ideen. Zum Beispiel in D\u00fcsseldorf einen Supper Club aufzuziehen und ihn Rebelote zu nennen. Weil dieser ganz spezielle Internetmensch die seit Jahren gelesene Madame miagolare zusammen mit ihrem Partner M. ist, kam ein weiterer Internetmensch, La Gr\u00f6ner, auf eine weitere aber auch Idee: Wir k\u00f6nnten uns doch dort treffen, auf […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-9788","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9788"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9788\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}