Archiv für März 2010

Italienische Dim-Sum-Dampfnudeln

Sonntag, 7. März 2010

Leichte Abwandlung aus Basic Cooking 2, bei den Küchengöttern auch online. Wenn gewünscht, ein paar Stunden vorher die Tomatensoße zubereiten.* 200 ml lauwarme Milch mit 100 ml warmem Wasser mischen. 1/2 Würfel Hefe (21 gr) darin auflösen. Mit 500 gr Mehl 1 Ei 1 Prise Salz verkneten, bis der Teig sich von der Schüssel löst […]